Navaga - ryseitiau coginio

Mae navaga pysgod calorïau bach yn hollol addas ar gyfer bwyd dietegol a babi. Mae ychydig o fraster a chynnwys digon uchel o fitaminau ac elfennau gwerthfawr yng ngig y pysgod hwn yn sicr yn cyfrannu at hyn. Yn ogystal, nid yw Navaga yn cynnwys esgyrn bach ac mae ganddo nodweddion blas rhagorol.

Mae Navaga yn addas ar gyfer unrhyw fath o driniaeth wres, ond yn amlaf mae'r pysgod yn ffrio'n unig mewn sosban neu yn pobi yn y ffwrn.

Bydd hyd yn oed y feistri dechreuwyr yn ymdopi â'r gwres traddodiadol. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych pa mor flasus i goginio saffron mewn padell ffrio neu mewn ffwrn dan hufen sur a marinâd tomato.

Sut mae hi'n bosib paratoi navaga blasus mewn padell ffrio?

Cynhwysion:

• navaga heb bennau - 990 g;
• moron - 185 g;
• bylbiau winwns - 185 g;
• hufen sur - ½ cwpan;
• blawd gwenith - ½ cwpan;
• parsli wedi'i sychu a'i dail - pinch;
• halen môr a phupur newydd (cymysgedd o sawl rhywogaeth) - i flasu;
• olew olewydd heb flas neu blodyn yr haul - i flasu.

Paratoi

1. I ddechrau, rydym yn llyfnu'r navaga, ei sychu, ei dynnu oddi wrth y toes a gweddillion y coluddion ac, os oes angen (os yw'r carcasau'n fawr), wedi'u torri'n ddogn.
2. Rydyn ni'n rwbio'r pysgod sydd wedi'i baratoi gyda halen a chymysgedd daear o bupur, yn malu ar y cydrannau dros wyneb cyfan y pysgod ac yn gadael am hanner awr i marinate.
3. Nawr rydyn ni'n paratoi'r sleisenau pysgod mewn blawd ac yn rhoi olew olewydd neu olew blodyn yr haul yn syth mewn tywel ffres mewn gwresgl.
4. Rydym yn lledaenu'r pysgod wedi'i ffrio o ddwy ochr mewn sosban, ac yn hidlo'r olew sy'n weddill yn y sosban, ei ddychwelyd i'r bowlen, ychwanegu ychydig yn fwy ffres ac yn ei roi ynddo winwns wedi'i dorri a'i moron wedi'u gratio.
5. Ffrwythau'r llysiau hyd nes eu hanner wedi'u coginio, ac yna'n cymryd hanner i mewn i bowlen, dychwelwch y pysgod i'r padell ffrio a'i gorchuddio â hanner y winwns a'r moron wedi'u gosod ar y top.
6. Rydyn ni'n casglu hufen sur mewn gwydr, yn arllwys llwy fwrdd o flawd, cwpl o binsiad o ddill a phersli sych, yn taflu halen a phupur, cymysgwch ac ychwanegu dŵr at gyfaint llawn y gwydr.
7. Arllwyswch y saws hufen sur a baratowyd gyda llysiau o'r brig a'i fudferu dan y caead am ddeg i bymtheg munud.

Pa mor blasus yw coginio navaga dan y marinâd yn y ffwrn?

Cynhwysion:

• navaga heb bennau - 990 g;
• moron - 185 g;
• bylbiau winwns - 185 g;
• saws tomato - sbeislyd - 190 g;
• blawd gwenith - ½ cwpan;
• dannedd garlleg - 2 ddarnau;
• basil sych - pinch;
• pys o bupur melys - 2 pcs.;
• dail bae - 1 darn;
• halen môr a phupur newydd (cymysgedd o sawl rhywogaeth) - i flasu;
• olew olewydd heb flas neu blodyn yr haul - i flasu.

Paratoi

1. Divinity turn delicious navaga, os gwreiddiol yn frown pysgod mewn sosban, a'i bakeio gyda llysiau a saws tomato yn y ffwrn.
2. I wireddu'r syniad, caiff y pysgod a baratowyd ei dywallt, ei blygu a'i adael am tua thri deg munud.
3. Yn y cyfamser, byddwn yn paratoi llenwi tomato gyda llysiau. Mae moron wedi'u gratio a nionod wedi'u crogi yn cael eu saethu ar fenyn nes eu bod wedi'u coginio'n hanner.
4. Arllwyswch i mewn i'r saws tomato padell ffrio a hanner cwpan o ddŵr a chymysgedd.
5. Tymor cynnwys y llong i flasu halen, pupur, sychu basil a thaflu law a pheiriant o bupur persawrog.
6. I gloi, yn y saws wedi'i ferwi rydym yn gosod y garlleg wedi'i gratio, cymysgwch y marinâd a'i dynnu o'r tân.
7. Tynnwch y navaga mashed trwy dipio blawd, gan ffrio ar wres cryf o'r ddwy ochr a'i drosglwyddo i gynhwysydd pobi.
8. Ar ben, arllwyswch y pysgod gyda saws tomato gyda llysiau a'i hanfon am ddeg munud mewn ffenestr gwresogi i 200 gradd.
9. Mae'r Navaga marinog wedi'i haenu'n dda yn boeth ac yn oer.