A yw'n werth sôn mai pwdinau yn seiliedig ar gaws bwthyn yw, efallai, un o'r danteithion mwyaf poblogaidd y mae ein gwesteion yn paratoi. Mae'r rheswm yn syml: mae pawb yn hoffi hygyrchedd a blas llaeth anymwthiol o'r cynhwysyn hwn. Dyna pam yr ydym yn penderfynu neilltuo'r ryseitiau i wneud cacen.
Cacen "Curd Wonder" - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer hufen:
- iogwrt - 50 g;
- caws coch - 260 g;
- siwgr powdr - 45 g;
- wy - 1 darn;
- sudd lemwn - 15 ml.
Ar gyfer bisgedi:
- blawd - 240 g;
- powdwr pobi - 6 g;
- soda bwyd - 4 g;
- olew llysiau - 120 ml;
- siwgr gronnog - 130 g;
- wy - 1 darn;
- iogwrt - 124 ml;
- croenwch 1 lemwn.
Am briwsion:
- blawd - 80 g;
- siwgr - 30 g;
- menyn - 30 g.
Paratoi
Rydym yn dechrau coginio gyda pharatoi popeth sy'n angenrheidiol: 20 cm o fowld a ffwrn, a dylai'r tymheredd gyrraedd 180 ° C.
Ar gyfer hufen, caws hufen chwip gyda iogwrt a siwgr, ychwanegwch wy a sudd lemwn i'r cymysgedd. Cyn gynted ag y bydd yr hufen yn cael cysondeb llyfn ac yn dod yn anadl - mae'n barod.
Ar gyfer sylfaen fisgedi, rydym yn gyntaf yn sychu cynhwysion sych, ac yna'n cwympo'r menyn ar wahân gydag wyau, iogwrt a siwgr. Arllwyswch y hylif i'r cymysgedd sych ac ychwanegwch y zest. Gliniwch y toes gyda llawr neu sbatwla silicon yn ofalus, gan wneud yn siŵr nad ydych yn fwy na'r amser cymysgu ac yn rhoi'r gorau iddi ar hyn o bryd pan gyfunir yr holl gynhwysion.
Rydyn ni'n arllwys y sylfaen i mewn i'r mowld, rydym yn lledaenu'r hufen cyrd dros y brig ac yn rhoi popeth yn y ffwrn am 45 munud.
Rydyn ni'n rwbio siwgr gyda menyn a blawd i mewn i fwynen a'i chwistrellu gyda chacen o iogwrt coch yng nghanol y coginio.
Mae cacen caws bwthyn yn cael ei wneud yn y multivarquet yn ôl y rysáit hwn. Ailadroddwch yr holl weithdrefnau uchod, ac ar ôl rhoi prawf a hufen yn y bowlen, gosodwch "Baking" am 50 munud.
Cacen caws bwthyn siocled hardd
Mae'r pwdin sy'n gwasanaethu hwn yn gyfleus i wasanaethu mewn derbynfeydd neu bartïon, heb boeni am slicing a gweini cacen llawn.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 310 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr powdr - 240 g;
- powdwr coco 50 g;
- blawd - 45 g;
- coffi ar unwaith - 10 g;
- cwcis siocled - 9 pcs.
Paratoi
Ar ôl gwresogi y ffwrn i 135 ° C, rhowch y mowldiau cacen gyda olew yn ofalus, a gorchuddiwch y gwaelod â chylch o bara. Trwy gribr rydym yn rwbio caws bwthyn a'i guro gydag wyau wedi'u rhoi gyda blawd gyda siwgr powdwr a chymysgedd o goco a choffi. I gael blas mewn pwdin, gallwch ychwanegu am lwy de o dynnu vanilla neu hadau o pod o un ffa fanila. Rhennir màs hufennog llyfn rhwng yr holl fowldiau aneglur, ac ar ben hynny rydym yn gosod un bisgedi siocled - bydd yn dod yn sylfaen crisp o'n pwdin. Rydyn ni'n gosod yr hambwrdd pobi gyda'r cacennau wedi'u rhannu yn y ffwrn am oddeutu 25-30 munud, ac ar ôl hynny rydym yn tynnu'n ôl ac yn oeri y driniaeth gyntaf ar dymheredd yr ystafell, ac yna yn yr oergell am awr a hanner.
Er mwyn gwasanaethu'r cacen coch, dim ond ei droi dros y dysgl a'i addurno â hufen chwipio.
Cacennau cacen toes heb eu pobi
Ciwi cacennau gyda ffrwythau nad oes angen eu coginio yn y ffwrn - iachawdwriaeth go iawn i unrhyw feistres. Mae'r sail ohonynt yr un fath, ac fel atodiad gallwch ychwanegu unrhyw aeron a ffrwythau yr ydych eu hangen.
Cynhwysion:
Am y sail:
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth - 200 ml;
- Mwden o gasgedi sglodion siocled - 1 1/2 llwy fwrdd.
Ar gyfer yr haen gwn:
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr 120 ml;
- caws coch - 240 ml;
- hufen sur - 110 g;
- siwgr - 90 g;
- fanila.
Ar gyfer yr haen jeli:
- jeli ffrwythau neu aeron - 90 g;
- dŵr 240 ml;
- ffrwythau neu aeron i flasu.
Paratoi
Mae paratoi ein cacen caws gyda jeli yn dechrau gyda sylfaen. Diddymwch y pecyn gelatin mewn llaeth cynnes ac ychwanegwch y briwsion o'r bisgedi. Gan dorri'r cynhwysion yn drylwyr, arllwyswch y cymysgedd yn y mowld a'i adael yn yr oergell. Diddymwch gelatin mewn dŵr ac arllwyswch i gymysgedd o gaws bwthyn gyda siwgr, vanilla a hufen sur. Arllwyswch dros y gwaelod. Pan fydd yr haen hon yn solidio, ei orchuddio â ffrwythau ac yn arllwys y darnau o jeli ffrwythau. Rydyn ni'n rhoi'r cacen ffrwythau yn yr oergell am y tro olaf, fel ei fod yn rhewi o'r diwedd.