Cutlets o reis a madarch

Cutlets o reis â madarch - gwreiddiol, syml, ond ar yr un pryd, blas blasus sy'n amrywio eich bwydlen ddyddiol ac yn dod â rhywbeth newydd iddo.

Rysáit ar gyfer toriadau o madarch a reis

Cynhwysion:

• madarch sych - 50 g;
• reis - 1,5 o eitemau;
• wy - 2 ddarn;
• tyfu;
• olew llysiau;
• sbeisys.

Ar gyfer saws:

• blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• broth madarch;
• hufen sur - i flasu;
• garlleg - 2 ewin;
• sbeisys.

Paratoi

Caiff madarch eu golchi'n drylwyr, eu rhoi mewn powlen, eu dywallt â dwr a'u gadael am tua 2 awr, ac ar ôl hynny rydym yn berwi am 30 munud. Yna, rydym yn tynnu'r madarch, a'i roi ar blât, ac nid ydym yn arllwys y broth madarch - bydd arnom ei angen ar gyfer y saws. Boi reis nes ei fod yn barod ac yn gwasgu ynghyd â pysgodyn madarch nes bod màs brown unffurf.

Nesaf, rydym yn torri i mewn i wyau, yn taflu sbeisys a halen. Mae pob un eto'n gymysgu'n ofalus, yn ffurfio torchau, yn eu bara mewn briwsion bara a'u rhoi mewn padell ffrio gydag olew llysiau poeth. Croeswch hyd nes y byddant yn barod ar bob ochr nes ymddangosiad cywen blasus a chrisp.

Nawr ewch at baratoi saws ysgafn. I wneud hyn, rydym yn cynhesu'r olew mewn padell ffrio, yn ychwanegu llwy o flawd iddo ac yn malu popeth i boblogrwydd. Yna, tywallt yn raddol yn y broth madarch, gan droi'r saws fel nad oes unrhyw lympiau. Tymor gyda sbeisys, ychwanegu hufen sur, ei wasgu trwy'r wasg a chymysgedd garlleg. Rydym yn gwasanaethu crempogau reis gyda saws madarch poeth.

Patties reis paent gyda madarch

Cynhwysion:

• reis - 1 eitem;
• bwlb - 1 darn;
• garlleg - 2 ewin;
• hylifennod - 300 g;
• semolina - ar gyfer bridio;
• olew llysiau;
• sbeisys.

Paratoi

Rewi berwi nes ei goginio, draeniwch yr holl hylif a'i rinsio yn drylwyr. Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n giwbiau bach. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i draenio. Golchi, prosesu a thorri harbwrlau mewn sleisys bach. Yn y padell ffrio, arllwyswch olew llysiau bach, ei gynhesu a throsglwyddo'r winwns a'r garlleg i dryloywder. Yna, ychwanegu madarch, cymysgu, lleihau tân, gorchuddio â chwyth a mwydwi'r llysiau am tua 7 munud.

Wedi hynny, rydym yn lledaenu'r reis wedi'i ferwi, yn cymysgu, yn ychwanegu halen a phupur i flasu. Tynnwch fochion cig o'r plât, ychydig o oeri, torchau ffurf, rydym yn eu pentyrru mewn semolina ac yn ffrio ar olew llysiau i liw euraidd o bob ochr.