Mae cyfarpar cig eidion yn boblogaidd iawn gyda gwragedd tŷ, gan eu bod yn rhad ac fe allwch chi goginio unrhyw beth oddi wrthynt. Ond yn amlaf ar gyfer arbrofion coginio defnyddir yr afu. Mae'r cynnyrch hwn yn fforddiadwy, gallwch ei brynu mewn unrhyw siop neu farchnad. Ac os ydych chi'n coginio'r afu eidion yn gywir, yna gallwch chi greu go iawn. Gellir ei ferwi, ei ffrio, ei stiwio, ei bobi mewn potiau, ei brosesu i mewn i gacen, ac ati. Ond yn ogystal â gwybodaeth am y dulliau paratoi, mae'n ddefnyddiol cael gwybodaeth am yr hyn y mae iau eidion yn ei ddefnyddio.
Cyfansoddiad a gwerth ynni'r cynnyrch
Mae'r defnydd o'r cynnyrch yn ymwneud yn bennaf â'i nodweddion maeth. Er enghraifft, mae iau cig eidion yn faeth maethlon, ond ar yr un pryd â phwysau calorïau isel. Mae cant gram o afu crai yn cynnwys dim ond 127 kcal. Mae ganddo lawer o brotein a chynnwys braster cyfartalog o 26% o'r cyfanswm màs. Ar ôl prosesu coginio mae'r ffigwr hwn yn cynyddu. Felly mae cynnwys calorig yr afu eidion wedi'i berwi yn 135-140 kcal, ac mewn afu eidion rhost o galorïau mae hyd yn oed mwy - 200-250 kcal.
Mae'r defnydd o iau eidion hefyd yn cael ei bennu gan y ffaith ei fod yn cynnwys llawer o sylweddau biolegol weithgar. Mae cyfansoddiad y cynnyrch yn cynnwys colesterol defnyddiol, asidau brasterog gwerthfawr, colin, seleniwm, potasiwm, magnesiwm, ac ati. Ac os ydym yn sôn am ba fitaminau sydd yn yr afu eidion, yna dylid nodi bod hyn yn cael eu cyflwyno:
- fitamin A;
- fitaminau grŵp B (1,2,5,6,9,12);
- fitamin K;
- fitamin H;
- fitamin E;
- fitamin C;
- fitamin D.
Beth sy'n ddefnyddiol ar gyfer afu eidion?
Yn gyntaf oll, mae meddygon bob amser yn rhagnodi i'w cynnwys yn y diet o iau eidion i bobl sy'n dioddef o ddiffyg haearn ac anemia. Mae'n gallu gwneud y gorau o lefel hemoglobin yn y gwaed ac yn atal datblygiad clefydau mwy difrifol. Credir ei fod yn cael ei ddefnyddio'n rheolaidd
Hefyd yn amlwg yw'r defnydd o iau eidion i ddynion, gan ei fod yn codi lefelau testosteron, yn ysgogi libido ac yn sefydlogi bywyd rhywiol. Ac mae hefyd yn fuddiol yn effeithio ar gryfder a dygnwch yn y rhyw gryfach, sy'n ymwneud â chwaraeon. Rhaid iddo gynnwys yn ei fwydlen pwysau bwydlen a chyrff corff. Mae'n cyfrannu at ymgorffori màs cyhyrau yn gyflymach, oherwydd y cynnwys uchel o brotein a keratin, sy'n cyflymu'r metaboledd .