Os ydych wedi blino o glicedi clasurol ac mae'r enaid yn gofyn am rywbeth mwy ysgafn, amrywiol a defnyddiol, rydym yn argymell i goginio patties reis. Byddwch yn sicr yn hoff o flas anarferol a symlrwydd eu gweithrediad.
Sut i goginio cacennau reis gyda chig pysgod - rysáit
Cynhwysion:
- grawnfwyd reis - 190 g;
- cliw fwyd - 210 g;
- bwlb winwns - 65 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 420 ml;
- ewin garlleg (dewisol) - 1-2 pcs.;
- wy - 1 darn;
- crackers ar gyfer bridio - 125 g;
- blodyn yr haul, olew heb arogl - 55 ml;
- pupur ddaear du - 2 bocs;
- halen - 2 pinci.
Paratoi
Yn gyntaf, byddwn yn paratoi sylfaen reis ar gyfer torchau. I wneud hyn, caiff ciwp reis ei olchi'n drylwyr, ei orchuddio i mewn i sosban o ddŵr wedi'i hidlo, galluogi cynnwys i flasu a rhoi ar y stôf i goginio, gan leihau cyn lleied o wres berwi.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi cig bach. Mae'n well ei wneud allan o'ch cig eich hun, trwy dorri'r cynnyrch mewn grinder cig ac ychwanegu, os dymunir, garlleg wedi'i puro a'i winwns. Rydym yn cymysgu'r màs sy'n deillio, yn ei gyfuno â'r reis wedi'i oeri, yn ei roi i flasu gyda halen a phupur a'i gymysgu.
Erbyn hyn, i addurno'r cutlets, rydym yn casglu swm bach o'r màs a baratowyd, rhowch y siâp a ddymunir, rhowch y cynnyrch mewn briwsion bara a'i roi yn y padell gynhesu gyda sosban ffrio heb olew. Ar ôl i'r patties reis gael eu brownio o'r ddwy ochr ar wres canolig, rydym yn eu lledaenu ar blât ac yn gweini gyda llysiau ffres neu salad.
Cutlets bresych Rice gyda chaws
Cynhwysion:
- grawnfwyd reis - 180 g;
- bresych gwyn (ffres neu sur) - 290 g;
- bwlb winwns - 65 g;
- blawd - 65 g neu'n ôl yr angen;
- caws caled - 110 g;
- wy - 1 darn;
- Greens ffres ffres a persli - i flasu;
- soda, wedi'i ddiffodd gyda finegr - 5 g;
- blodyn yr haul, olew heb arogl - 95 ml;
- pupur ddaear du - 2 bocs;
- halen - 2 pinci.
Paratoi
Dechreuawn goginio'r cwtenni o'r hyn yr ydym yn ei ferwi nes bod reis yn barod, a bresych ffres neu kvassnuyu wedi'i falu'n fach iawn a'i arbed i feddalwedd mewn padell ffrio gydag olew blodyn yr haul, cyn ei ffrio'n winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri.
Nawr rydym yn cyfuno reis, wedi'i rostio gyda bresych a chaws caled wedi'i gratio yn y bowlen, ychwanegu perlysiau ffres wedi'i falu, gyrru yn yr wy a chwistrellu'r soda diddymedig. Rydyn ni'n tymhorol y màs gyda halen a phupur ac yn arllwys yn y blawd. Mae ei faint yn cael ei bennu ar sail cyflwr cychwynnol a dwysedd y chig yr heddlu.
I gaceni toriadau, gallwch eu ffurfio gyda dwylo wedi eu gwlychu neu ddefnyddio ychydig o gig pysgod i fagell ffrio gydag olew cynnes gyda llwy fwrdd. Ar ôl i'r cynnyrch gael eu brownio o'r ddwy ochr, gallwn eu lledaenu ar blât a'u gweini i'r tabl.
Gellir coginio cwtedi reis o'r fath gyda bresych yn llwyr, gan eu gwneud heb gaws ac wyau.
Byrgyrs reis pysgod
Cynhwysion:
- grawnfwyd reis - 160 g;
- ffiledau crai o bocs neu unrhyw bysgod arall - 220 g;
- wy - 2 ddarn;
- crackers ar gyfer bridio - 190 g;
- olew blodyn yr haul heb blas - 95 ml;
- pupur ddu du - 1 pinsiad;
- halen - 10 g.
Paratoi
Mae patties Rice gyda physgod yn dendr iawn. Ar gyfer eu paratoi, berwi reis mewn dŵr hallt tan barod a gadewch iddo oeri am gyfnod. Yn ystod yr amser hwn, caiff ffiledau pêl-droed neu bysgod eraill eu torri i giwbiau bach gyda maint ochr nad yw'n fwy nag un centimedr.
Rydym yn cysylltu y reis wedi'i ferwi a physgod mewn powlen, yn ychwanegu wyau, halen a phupur ac yn cymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n ffurfio o gacengampau màsog croes a dderbynnir o doriad, rydym yn ei fagio mewn cracers a ffrio, fel traddodiadol, mewn blodyn haul olew mewn padell ffrio, yn brownio o ddau barti ar dân ar gyfartaledd.