Cawl wyau

Mae cawl wyau yn opsiwn gwych ar gyfer y bwyd cyntaf yn y fwydlen cinio. Gellir ei baratoi gyda nwdls wy ar broth cig cyfoethog neu ddefnyddio rysáit symlach a chyflymach, gan berwi â thomatos ac wyau. Mae'r un a'r opsiwn arall yn cael ei gynnig i'ch sylw isod.

Cawl porc gyda nwdls wy - rysáit

Cynhwysion:

• porc - 360 g;
• nwdls wy - 2 llond llaw;
• Tiwbwyr tatws - 310 g;
• bwlb nionyn - 80 g;
• moron - 80 g;
• pupur yn fregus mewn pys - 2-3 pcs.
• pupur du mewn pys - 5 pcs.;
• olew wedi'i flannu heb flas - 35 ml;
• dail lawrl - 1-2 pcs.;
• plu o winwns werdd - 3-4 darn;
• halen wedi'i goginio i flasu;
• greens ffres ffres.

Paratoi

Yn gyntaf oll, mae angen inni baratoi a choginio porc tan yn barod. Ar gyfer hyn, rydym yn golchi'r cig, yn ei arllwys mewn padell gyda dŵr a'i goginio mewn gwres cymedrol nes ei fod yn feddal, gan gael gwared ar yr ewyn ar ddechrau coginio. Rydym yn tynnu'r darn cig o'r cawl, gadewch iddo oeri ychydig, ei dorri'n giwbiau neu giwbiau a'i dychwelyd i'r cawl.

Cynhesu'r broth eto i ferwi, ychwanegu tiwbiau tatws wedi'u pre-peillio a'u ffrio ar lysiau heb fionnau olew blas a moron, torri llysiau at y diben hwn yn giwbiau.

Ar ôl tua pum munud, rydym yn ychwanegu nwdls wy, yn tymho'r cawl gyda halen, yn taflu pys o bupur melys a du, dail law a choginio nes bod yr holl gydrannau'n barod am ddeg i bymtheg munud arall.

Yn y cawl parod, rydyn ni'n taflu winwns werdd wedi'i dorri a'i roi'n wyrdd, rhowch bum munud i frwydro a gallwn wasanaethu.

Sut i goginio cawl wy gyda tomatos

Cynhwysion:

• Wyau cyw iâr o faint canolig - 3 pcs.;
• tomatos ffres - 300 g;
• dŵr puro - 500 ml;
• winwnsyn gwyrdd - 2-3 coesyn;
• coch powdr coch powdr - 1 llwyth llawn;
• dur pupur du - i flasu;
• basil sych - 2 llwy de;
• olew wedi'i flannu heb flas - 35 ml;
• halen wedi'i goginio i flasu.

Paratoi

Mae cawl wedi'i pharatoi mewn dim ond deg munud. Rydym yn cregyn tomatos o'r croen, wedi'u torri'n giwbiau a'u rhoi mewn padell ffrio dwfn neu sosban sauté gyda olew llysiau. Ychwanegwn yno mewn tri munud o dir paprika a basil ac arllwyswch mewn dŵr, gan droi. Gallwch barhau i goginio cawl yma neu arllwys cynnwys y padell ffrio i mewn i sosban. Nawr, trowch yr wyau mewn powlen ar wahân o wyau, gan ychwanegu halen a phupur yn ddu, ac arllwyswch tenau y cymysgedd wyau sy'n deillio ohono yn y cawl, gan droi'n barhaus â chwisg. Ychwanegu hefyd winwns werdd wedi'u torri, cymysgwch, tynnwch o'r plât a rhowch bum munud i sefyll o dan y cwt.

Os dymunwch, gallwch goginio'r cawl wy hwn gyda vermicelli bach, a'i ychwanegu at y dysgl cyn y gymysgedd wy.