Yr ail gwrs yw prif ffynhonnell ynni a maetholion ar gyfer y diwrnod cyfan. Os nad oes gennych ddigon o amser i gywiro dros stôf, ceisiwch goginio danteithion gyda ffrwythau ceirch. Maent bron yn berffaith â phrofinau a charbohydradau cytbwys, sy'n eich galluogi i ddychmygu am gyfnod hir hyd yn oed un cynnyrch coginio o'r fath.
Toriadau o fwyngloddiau cyw iâr ffres gyda blawd ceirch ar unwaith
Mae stwffio cyw iâr fel arfer yn weddol rhad, felly mae'n hawdd cynnwys y pryd hwn yn eich bwydlen ddyddiol. Paratowch y cutlets yn gyflym iawn, fel y byddwch yn fuan yn gallu rhoi cariad i chi.
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 550 g;
- halen, pupur, paprika - i flasu;
- wy - 1 darn;
- gwenith ceirch - 2 cwpan;
- llaeth - 0.5 cwpan;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew blodyn yr haul - 25 ml;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
Yn ôl y rysáit hwn ar gyfer tendri cyw iâr gyda chig ceirch wedi'i ferwi'n gyflym, rydym yn dechrau coginio gyda pharatoi grawnfwyd. Torrwch yr wy mewn llaeth, gwisgwch, defnyddio cymysgydd, ac arllwyswch y gymysgedd wy gyda geirch am tua hanner awr. Torrwch winwns a garlleg mor denau â phosib, eu hychwanegu at y stwffio a'u cymysgu'n ddwys. Yna cyfunwch y cig gyda'r fflamiau chwyddedig, halen a chwistrellwch sbeisys. Gliniwch y cig wedi'i glustio yn ofalus, gwnewch y criwiau bach a'u rhoi ar sosban ffrio gydag olew llysiau cynnes yn barod. Frychwch, gan eu troi'n gyson, dros ddigon o dân am ddim mwy na 1-2 munud, yna cwtogi ar y gwres a gadael y toriad i wahardd am 5-6 munud arall hyd nes y bydd yn barod.
Toriad cyw iâr gyda blawd ceirch wedi'i bobi yn y ffwrn
Os ydych chi'n coginio'r patties yn y ffwrn, byddant yn feddal, yn sudd ac yn ddefnyddiol, gan y gall crwst gynnwys carcinogensau.
Cynhwysion:
- winwns - 1 pc.
- tatws - 1 pc.;
- iogwrt - 1/3 cwpan;
- cig tir cyw iâr - 850 g;
- gwenith ceirch - cwpan 2/3;
- Halen, oregano, pupur, persli sych - i flasu.
Paratoi
Ychwanegwch y iogwrt i'r ffrogiau ceirch a'u gosod ar wahân am hanner awr cyn iddyn nhw chwyddo. Mellwch y winwns, croeswch y tatws gyda grater bach a chymysgwch y llysiau gyda'r cig bach. Ychydig o salad ac ychwanegwch weddill y tymheriadau, cyfuno'r màs gyda blawd ceirch. Gwnewch dorri a gosodwch nhw ar ddalen sy'n cael ei oleuo'n drwm, arllwyswch ychydig o ddwr a rhoi popeth yn y ffwrn. Dylai toriadau pobi fod tua 45 munud, gan roi'r tymheredd yn 160 gradd, nes ei fod yn frown.
Cutlets gyda blawd ceirch wedi'i stemio
Dyma'r ffordd fwyaf iach o dorri coginio, sy'n cadw'r holl sylweddau mwyaf gwerthfawr heb beryglu blas.
Cynhwysion:
- winwns - 1 pc.
- moron - 2 ddarnau;
- ffiled cyw iâr - 700 g;
- halen a sbeisys - i flasu;
- wy - 1 darn;
- gwenith ceirch - 200 g.
Paratoi
Mae hon yn rysáit ardderchog ar gyfer toriad cyw iâr wedi'i dorri â mêl ceirch. Torrwch y ffiledau cyw iâr, a'i droi'n greg bach. Mirewch y moron a'r winwns gyda chymysgydd ac yna eu hychwanegu at y cig, cymysgu'n dda. Rhowch ychydig o guro, gan gymryd y màs torri yn ei ddwylo a'i droi i mewn i bowlen sawl gwaith. Yna, gadewch y pwysau i chwistrellu am chwarter awr, tymor gyda halen, taenellu â sbeisys. Gyda dwylo ychydig yn wlyb, ffurfiwch y cutlets a'u rhoi yn y stêm. Yn y modd "coginio Steam", byddant yn barod mewn hanner awr.