Gall lush a thawdd yng ngheg y toes wedi'i fagu ddod yn gragen nid yn unig ar gyfer cwstard, ond ar gyfer caws hufen a'ch hoff salad. Profiteroles gyda stwffio sawrus - yn ddelfrydol ar gyfer bwrdd bwffe: mae'n hawdd ei gymryd a'i fwyta gyda'ch dwylo, ac ar ben hynny, mae cacennau cwstard blasus yn edrych yn hynod drawiadol ar y bwrdd.
Y rysáit ar gyfer proffiliau elw gyda stwffio heb fod yn felys
Y llenwi mwyaf poblogaidd ar gyfer elw elw yw caws hufen yng nghwmni pysgod coch ychydig wedi'i halltu, a dyna pam mae'r rhestr o ryseitiau yr ydym wedi penderfynu cychwyn gydag un o'r amrywiadau o'r cyfuniad hwn.
Cynhwysion:
Ar gyfer profrolau:
- menyn - 95 g;
- dŵr - 245 ml;
- blawd - 140 g;
- wyau - 4 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- caws hufen - 345 g;
- caws hufen - 120 g;
- Gwyrddynynynynyn - 3-4 plu;
- cregyn un lemwn;
- Eog mwg - 230 g.
Paratoi
I baratoi profferolau, ychwanegu menyn i ddŵr a'i ganiatáu i doddi'n llwyr. Rhowch y blawd, cymysgwch a gadewch i'r toes dorri am ryw funud. Ar ôl, tynnwch y toes o'r tân a dechrau ychwanegu wyau, un ar y tro, gan gymysgu'n barhaus. Tynnwch y toes i'r parch gyda chwistrell a gadewch y proffiliau elw yn y ffwrn ar 220 gradd am 25 munud.
Mellwch y winwns werdd. Chwisgwch y caws hufen a'r caws hufen, taenwch winwns a chwistrell wedi'i gratio. Rhannwch fwydion yr eog i mewn i giwbiau a'u cymysgu gyda'r màs caws.
Proffiliau elw wedi'u torri a'u llenwi â màs caws gyda physgod. Mae profiteroles gyda llenwadau pysgod yn barod, yn eu gwasanaethu, wedi'u cynhesu'n barod.
Proferbydau byrbryd gyda stwffio caws
Cynhwysion:
- proffiliau elusennol - 12 darn;
- caws caled - 90 g;
- caws hufen - 160 g;
- perlysiau Provencal sych - 1 llwy de.
Paratoi
Sgrinio'r caws caled mor fanwl â phosib, a'i gyfuno â chaws hufen a llysiau Perwedig sych. Os yw'r gymysgedd yn rhy drwch, yna ei wanhau gyda swm bach o hufen neu laeth. Ychwanegwch y pryd gyda pherlysiau sych Provencal a phinsiad o halen.
Yn y rysáit hwn, gallwch arbrofi gyda llenwadau gan ddefnyddio gwahanol fathau o gaws.
Llenwi ar gyfer elw elw o ffyn crancod
Cynhwysion:
- proffilolion - 12-15 pcs.;
- caws hufen - 80 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ffyn cranc - 110 g;
- gwyrddynynynynion - 3-4 coesau;
- berdys (wedi'u plicio) - 60 g.
Paratoi
Paratowch llenwi sylfaen hufennog, chwipio caws hufen gyda mayonnaise. Ychwanegwch yr hufen gorffenedig â pherlysiau. Mae cynffonau rhostys, os nad ydynt wedi'u coginio'n flaenorol, yn berwi ac yn oeri. Cymysgwch y berdys gyda'r hufen gorffenedig ac ychwanegwch ffyn crancod i'r cymysgedd. Llenwch y cymysgedd gorffenedig gyda'r ceudod elw.
Llenwi ar gyfer elw elw gyda madarch
Cynhwysion:
- proffilolion - 12-15 pcs.;
- Ricotta - 65 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 35 g;
- bacwn - stribedi 3-4;
- pinsiad o nytmeg;
- winwnsyn - 70 g;
- hylifennod - 280 g.
Paratoi
Rinsiwch stribedi mochyn mewn padell ffrio sych. Ar y braster boddi, achubwch y darnau wedi'u torri'n fân o winwns a madarch. Pan fydd yr holl leithder o'r madarch yn anweddu, a'r darnau eu hunain yn caffael ciwyn euraidd, yn chwistrellu popeth gyda nytmeg. Mae cig moch wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu â llenwi madarch. Pan fydd y cynhwysion yn oer, yn ychwanegu caws wedi'i gratio a ricotta iddynt.
Llenwi ar gyfer proffiliau elw gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- proffilolion - 12-15 pcs.;
- ffiled cyw iâr - 370 g;
- seleri - 2 goes;
- wyau - 4 darn;
- nionyn coch - 45 g;
- Iogwrt Groeg - 80 ml;
- mayonnaise - 55 ml;
- saws poeth - i flasu;
- caws gyda llwydni - 130 g;
- sudd a chwistrell lemwn - i flasu.
Paratoi
Boil a dadelfynnwch y ffiled cyw iâr mewn ffibrau. Torri seleri mor fach â phosib gyda winwns coch. Boilwch yr wyau'n galed ac yn torri. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd at ei gilydd. Paratowch y saws trwy guro'r mayonnaise gydag iogwrt a chaws glas. Ychwanegu sudd lemwn gyda chwistrell i flasu. Tymorwch y salad a'i ledaenu dros y profwrrol.