Mae nutria cig yn cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol a hypoallergenig. Mae'n hawdd ei dreulio a'i amsugno gan y corff. Yn ogystal, mae ganddo flas cain. Ond bod y cynnyrch yn parhau i fod yn ddefnyddiol, mae'n angenrheidiol nad yw'n colli ei eiddo defnyddiol yn ystod y paratoad. Ac, fel y gwyddoch, mae cig wedi'i fwyta'n well na ffrio. Felly, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio'r nutria yn y ffwrn.
Nutria, wedi'i bobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- nutria - 1 pc.;
- winwns (mawr) - 1 darn;
- garlleg - 5 dentig;
- hufen sur - 200 ml;
- gwin sych gwyn - 120 ml;
- halen, pupur - i flasu;
- gwyrdd o ddill a persli - i flasu.
Paratoi
Torrwch y nutria yn ddarnau, a'i rwbio gyda halen a phupur. Nawr gallwch chi wneud dau beth: ffrio gyntaf y tu mewn i'r padell ffrio neu ei roi ar yr hambwrdd pobi ar unwaith. Gyda'r ail ddewis, bydd yr amser coginio yn cynyddu ychydig. Felly, ar y cig, gosodwch y winwns yn torri i mewn i modrwyau a'i lenwi i gyd gyda gwin. Rhowch yr hambwrdd pobi yn y ffwrn a mowliwch am tua 30 munud. Yn y cyfamser, rydym yn gwneud saws: cymysgu hufen sur gyda garlleg wedi'i dorri a'i sbeisys (gallwch gymryd beth bynnag yr hoffech chi), cymysgu popeth yn dda. Arllwyswch y saws cig sy'n deillio ohoni a'i fudferu am tua 20-25 munud. Mae'r dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu â pherlysiau a'i weini i'r bwrdd.
Sut i goginio'r nutria yn y llewys?
Cynhwysion:
- nutria - 1 pc.;
- garlleg - 1 pen;
- Halen, pupur, paprika daear - i flasu.
Paratoi
Rhoddodd Carcas rwbio gyda halen gyda phupur a chafwyd garlleg drwy'r wasg. Rydym yn lân yn yr oergell am oddeutu awr. Yna, rydym yn ei gymryd a'i roi mewn llewys ar gyfer pobi. Os yw'n ddymunol, gallwch chi hefyd roi tatws cwenog cyfan. Mae'r llewys ar y ddwy ochr yn gysylltiedig â chlipiau. Pobwch yn y ffwrn am 40-50 munud ar dymheredd o tua 250 gradd. Am oddeutu 10 munud cyn diwedd y coginio, torrwch y llewys fel bod y nutria yn y ffwrn yn frown.