Edrychwn ar ychydig o ryseitiau ar gyfer coginio porc mewn ffoil. Mae'r dysgl yn troi allan yn ddelfrydol yn feddal, yn suddus ac yn fregus.
Rysáit ar gyfer porc pobi mewn ffoil
Cynhwysion:
- mwydion porc - 700 g;
- garlleg - 6 deintig;
- halen yn fawr;
- saws mwstard mewn ffa;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, cymerwch ychydig o ewin o garlleg, cwchwch nhw o'r pibellau a'u torri ar hyd 3 platyn tenau. Mae mwydion porc wedi'i rinsio'n drylwyr, wedi'i sychu ac rydym yn gwneud incision bach ar draws yr wyneb uchaf, gan roi garlleg ynddo. Mae halen wedi'i gymysgu â phupur daear du, ac yna rhwbio'r gymysgedd hwn gyda'n darn o gig. Ar ben y saws porc mae digonedd o saws mwstard fel bod y grawn wedi'i orchuddio'n gyfan gwbl â chig. Ymhellach, rydyn ni'n ei roi mewn ffoil flas, dwys, wedi'i lapio'n dynn. Rydyn ni'n gosod y cig mewn mowld a'i hanfon i ei bobi am awr a hanner mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Yna, tynnwch y cig yn ofalus, gadewch iddo oeri ychydig a'i dynnu'n ofalus y ffoil. Ar ôl hyn, cymerwch gyllell sydyn a thorri'r porc mewn darnau bach, tua 1.5-2 centimedr o drwch. Yn ychwanegol at y dysgl hwn, gallwch chi gyflwyno saws tkemali neu fysc cyw . Hefyd, mae'r porc wedi'i bec yn cael ei gyfuno'n berffaith â salad ffres, llysiau wedi'u berwi ac addurn reis.
Rysáit ar gyfer pobi porc mewn ffoil
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 6 deiniol.
Am gefail yn:
- halen - 1 llwy de;
- nytmeg - pinch;
- coriander - pinch;
- pupur melys - 6 pcs.;
- cwmin - 1 llwy de;
- ewin - 5 pcs.
Paratoi
Mae ewin garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri'n hanner ar hyd. Mae moron yn ysgubo ciwbiau bach, a phupur ac ewinau yn torri i mewn ymlaen llaw
Ar ôl yr amser penodedig, tynnwch y daflen bacio yn ofalus, datguddiwch y cig, arllwyswch y sudd sy'n deillio ohoni a'i grilio. Mae'r pryd a baratowyd yn troi allan yn feddal iawn, bregus a gellir ei weini ar y bwrdd mewn unrhyw ffurf, gyda llysiau ffres neu datws wedi'u berwi.