Shaurma - hawdd i'w baratoi a blas blasus iawn, sy'n gallu priodoli, heb betrwm, i'r categori bwyd cyflym. Nid yw paratoi arfau yn y cartref yn anodd. Mae'n bosib y bydd angen prynu ei chynhyrchion mewn bron unrhyw siop. Ond yn dal i fod, ni fyddwch byth yn cael goleuni go iawn, oni bai eich bod chi'n paratoi saws arbennig ar ei gyfer. Y sawl sy'n rhoi cysgod piquant ac unigryw yw'r dysgl hon. Mae sauces for shawarma yn wahanol: miniog, melys, tendr, yn seiliedig ar mayonnaise neu past tomato. Gadewch i ni edrych yn agosach ar y ryseitiau ar gyfer paratoi saws i Shawarma.
Rysáit am saws garlleg ar gyfer shawarma
Cynhwysion:
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 7 deintig;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du a choch daear - i flasu;
- cyri, coriander, perlysiau sych - os dymunir.
Paratoi
Sut i wneud saws i Shawarma? Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i rwbio ar grater bach, neu ei osod drwy'r wasg. Nesaf, ychwanegu ato perlysiau sych, sbeisys i flasu, mayonnaise, kefir ac hufen sur. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus, yn curo'n ysgafn ac yn gadael am 30 munud i dorri. Ar ddiwedd yr amser, mae'r saws garlleg ar gyfer y cysgodyn yn barod.
Saws tomato ar gyfer sawlma
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 pc.;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tomato - 0, 5 pcs.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- coriander tir - 1 llwy de;
- Greens of dill, cilantro - os dymunir;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.
Paratoi
Fy holl lysiau, yn lân ac yn torri'n fân. Ychwanegwch past tomato, olew olewydd, sudd lemwn iddyn nhw a'u cymysgu'n drylwyr. Nesaf, chwiliwch popeth sy'n cymhlethu i wladwriaeth homogenaidd, tymor gyda sbeisys, perlysiau a chyflwyno i'r bwrdd.
Saws i fagllys cartref
Cynhwysion:
- wy - 2 ddarn;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- kefir - 300 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- tir du a phupur coch - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi egg, halen, garlleg, pupur du a choch i mewn i'r cymysgydd a'i falu i wladwriaeth homogenaidd. Yn y màs sy'n deillio o dorri tenau, arllwys yn araf yn yr olew llysiau a'r cymysgedd. Yna, ychwanegwch kefir i'r cymysgedd sy'n deillio ohono. Ni ddylai saws am gysondeb fod yn rhy drwchus neu'n hylif - fel ei bod yn gyfleus i ledaenu ar fara pita.
Saws go iawn ar gyfer shawarma
Cynhwysion:
- llaeth wedi'i bisiog wedi'i eplesu - 200 ml;
- hufen sur - 200 ml;
- mayonnaise - 200 ml;
- lemwn - 0,5 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- halen, siwgr, pupur du - i flasu.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn, cymysgwch ryazhenka, mayonnaise ac hufen sur nes bod cyflwr unffurf ar gael. Yna, ychwanegu halen, siwgr i flasu ac eto cymysgu popeth yn drwyadl.
Mwynglawdd Lemon, ei dorri'n hanner, a hanner eto yn 2 ddarnau. Nawr cymerwch chwarter o lemon a gwasgwch y sudd i mewn i bowlen gyda saws.
Rydyn ni'n glanhau pibellau o garlleg o'r crysau a'u gadael drwy'r wasg, neu eu trwsio gyda chyllell. Dilynwch yn ofalus, er mwyn peidio â gorwneud hi, fel arall bydd eich saws yn troi'n rhy sydyn. Yna rhowch y tymherdiadau, cymysgwch a gadewch i'r saws lanhau am 2 -3 awr.
Saws gwyn i faglwm
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 1 darn;
- hufen sur - 200 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Felly, i wneud saws ar gyfer bara, cymerwch y ciwcymbr, pwll, sych a chroeswch ar grater cyfrwng. Yna ei gymysgu â hufen sur, ychwanegu halen, pupur, garlleg wedi'i wasgu i flasu. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei guro ychydig gyda ffor neu wisg, wedi'i chwistrellu â pherlysiau wedi'u torri'n fân yn ewyllys a byddant yn cael eu rhoi i faglwm. Mae'r saws hwn hefyd yn berffaith ar gyfer unrhyw fath o gig, tatws a llysiau.
Bydd Shaurma yn eich cartref yn synnu eich bod chi'n blasu gydag unrhyw un o'r sawsiau uchod. Mwynhewch eich awydd a chyflawniadau coginio newydd!