Wrth baratoi byrbrydau mewn anrhydedd i'r gwyliau, gwnewch yn siŵr y bydd y seren bob amser yn salad gyda physgod coch. Yn ysgafn ac yn maethlon, maen nhw'n edrych yn ysblennydd ac yn ffres ar y bwrdd, ac ymysg pethau eraill, mae pysgod coch wedi'i gyfuno'n berffaith â nifer helaeth o gynhwysion eraill. Bydd amrywiadau o'r saladau mwyaf diddorol yn cael eu trafod yn fanwl isod.
Salad gyda physgod coch halen - rysáit
Cynhwysion:
- sbigoglys neu salad - 115 g;
- winwns melys - 1/4 pcs.;
- tomatos ceirios - darnau 10-12;
- eog ychydig wedi'i halltu - 360 g;
- mwstard melys - 35 g;
- mêl - 25 ml;
- olew olewydd - 65 ml;
- sudd lemon - 55 ml;
- gwyrdd o ddill.
Paratoi
Paratowch y cymysgedd salad a ddewiswyd neu ei dorri, ei rinsio a'i sychu'r dail sbigoglys. Rhowch y gwyrdd mewn powlen salad a'i gymysgu â thafellnau tenau o winwns melys a hanner y tomatos ceirios. Rhannwch yr eog yn ddarnau tenau a hefyd ei ychwanegu at y salad.
Gwisgwch y cynhwysion i'w hail-lenwi hyd nes y byddwch yn cael emwlsiwn. Ychwanegwch dail a halen i'w flasu, yna tymor gyda salad.
Salad Cesar gyda physgod coch
Fe'i defnyddir i weini sleisys o gyw iâr ynghyd â llysiau yn "Cesar", ond am newid, gallwch chi gymryd lle cig dofednod gyda physgod. Felly, ni fydd y dysgl yn newid ei flas yn unig, ond bydd yn dod yn fwy ysgafn a llachar.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 440 g;
- Cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pen y letys;
- Parmesan - 35 g;
- llond llaw o gracwyr;
- ewin o garlleg;
- ffiled o angoriadau - 2 pcs.;
- mayonnaise - 65 g;
- finegr win - 10 ml.
Paratoi
Mae ffiledau pysgod wedi'u paratoi yn croesi cymysgedd parod o sbeisys ar gyfer pysgod a'u hanfon ar bop ar 230 gradd am 12 munud. Pan fydd y ffiled yn barod, yn oer y pysgod ac yn dadelfchwelwch yn ddarnau.
Rhowch law y letys wedi'i golchi a'i sychu. Ar ben y clustog o salad, lledaenwch ddarnau o bysgod, chwistrellwch yr holl gracwyr a sleisenau tenau parmesan.
Chwiliwch y cynhwysion sy'n weddill ar gyfer ailosod ac arllwys dysgl parod.
Salad haenog gyda physgod coch a tomatos
Er mwyn arbed amser, ar gyfer y pryd hwn, ni allwch chi ei bobi neu ffrio pysgod, a'i gymryd mewn tun - bydd yn dal i fod yn flasus.
Cynhwysion:
- pysgod tun - 460 g;
- tatws ifanc - 390 g;
- wyau - 6 pcs.;
- tomatos - 360 g;
- corn - 85 g;
- llond llaw o winwns werdd;
- mayonnaise - 145 ml;
- Mwstard Dijon - 15 g;
- hufen sur - 145 ml;
- ewin o arlleg.
Paratoi
Dylech draenio'r hylif gormodol oddi wrth y can o bysgod coch tun, a diddymu'r mwydion sy'n weddill yn ddarnau. Boilwch y tiwbiau tatws ifanc, ar ôl oeri, a'u torri'n giwbiau. Drwy gyfatebiaeth, torri tomatos a wyau wedi'u berwi.
I wisgo, cyfuno mayonnaise gyda mwstard Dijon ac hufen sur. Puntiwch yr ewin o garlleg i'r past ac yna ychwanegwch y past hwnnw i'r saws.
Dechreuwch ledaenu cynhwysion parod yr haenau salad, promazyvaya pob un ohonynt â saws mayonnaise. Mae top y dysgl wedi'i addurno â gwyrdd.
Salad gydag afocado a physgod coch mwg
Cynhwysion:
- ffiled eog - 230 g;
- afocados - 1 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- llond llaw o lawntiau melin;
- Wasabi - 1/4 llwy de;
- mayonnaise - 45 ml;
- 1/2 sudd calch.
Paratoi
Torrwch y ffiled eog, afocad a chiwcymbr yn giwbiau, cymysgwch nhw gyda'i gilydd a'u hychwanegu gyda pherlysiau. Paratowch saws ysgafn o gymysgedd o wasabi, mayonnaise a sudd calch, a'i ategu gyda phinsiad o halen os dymunir. Gwyliwch y salad cyn ei weini.
Yn ystod y gwasanaeth, gall y salad gael ei osod yn ysgafn yn y ffon weini, gan dintio ei wyneb ychydig. Rydym yn addurno'r dysgl gyda sleisen o giwcymbr a dill.