Mae gweddill, ryseitiau ohonynt yn syml a gwreiddiol, yn cyd-fynd yn llawn â dymuniadau'r defnyddwyr. Mae'n gyfansoddiad defnyddiol, cyfoethog ac nid yw'n taro ar y waled, fel llawer o drigolion morol. Mae pysgod, sydd wedi ei ddifreintio o sylw, yn gallu ryseitio amrywiaeth, bwydo cytûn a blas mireinio.
Sut i goginio gwibyn glas?
Gall prydau o fwydyn glas gyda'u hamrywiaeth fodloni bwytawyr sydd wedi'u difetha hyd yn oed. Mae'r pysgod yn dda mewn ffrio ac wedi'i stewi, ac mewn berwi nid oes ganddo fwy nag un y cant o fraster, ac mae'n cydweddu'n berffaith â'r diet. Wedi'i drin yn gyfan gwbl yn y ffwrn neu wedi'i brosesu ar gril, mae'n hawdd paratoi ac nid yw'n baich cymhlethdodau coginio.
- Mae pob dysgl yn dechrau gyda bwydydd sydd wedi'u paratoi'n dda, felly rhannwch y pysgod trwy gael gwared ar y toes, y pen a'r ffilm y tu mewn, a'u torri, gan ystyried y ffordd o goginio.
- I gael crwst crispy wrth ffrio, mae angen i chi sychu'r pysgod gyda napcyn.
- Ni allwch chi bysgod cyn halen - bydd yn colli sudd a blas. Mae'n well ei ddal mewn marinâd a chwistrellu â sudd lemwn.
- Gellir osgoi sychder pysgod yn barod gyda sawsiau tomato neu hufen .
Cutlets o wiaith glas - rysáit
Mae torrynnau gwenyn glas yn ddysgl gartref traddodiadol, a nodweddir gan flas impeccable, gwead blasus, gweadog ac eiddo dietegol heb ei dargedu. Ffordd wych o brosesu pysgod twynog gyda mwyafrif cadwraeth ei eiddo buddiol, a bydd rhieni'n gwerthfawrogi ar unwaith, gan geisio amrywio bwydlen y plant.
Cynhwysion:
- gwiaith glas - 900 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- llaeth - 80 ml;
- slice o fara gwyn - 3 pcs.;
- blawd - 60 g;
- olew llysiau - 35 ml.
Paratoi
- Pysgodwch y pysgod.
- Cynhesu taenau bara mewn llaeth.
- Torrwch y ffiledi, y bara a'r winwnsyn mewn cymysgydd, guro'r wy a chlymu'r màs.
- Ffurfiwch y cutlets, eu rholio mewn blawd a'u rhoi mewn padell ffrio, ffrio.
- Putassu - ryseitiau coginio sy'n berthnasol i unrhyw garnis.
Gwenynen glas, wedi'i stewi â moron a winwns
Mae un o'r ffyrdd sy'n gwarchod y blasu a rhinweddau naturiol pysgod yn cwympo. Rysáit, yn arbennig o gyffredin wrth goginio pysgod mân a sych sy'n gwynod glas. Mae'r dechnoleg hon yn cadw eiddo dietegol pysgod a llysiau, gan roi blas, ac yn osgoi ychwanegu sawsiau calorïau uchel niweidiol.
Cynhwysion:
- gwiaith glas - 450 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 250 ml;
- pupur daear du - trowch;
- persli - llond llaw;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
- Cyn paratoi whiting, glanhewch y pysgod o'r esgyrn a'u torri i mewn i sleisen.
- Torrwch moron a hanner y winwns.
- Rhowch y pysgod mewn padell ffrio, ychwanegu dŵr, law a hanner y winwns, a choginiwch am 10 munud.
- Cymerwch y sbeisys, tymhorau'r pysgod, ychwanegwch y llysiau a thyfwch.
- Whiting, pa ryseitiau dietegol sy'n boblogaidd, addurno â gwyrdd.
Gwenyn glas wedi'i bakio yn y ffwrn
Mae gwyn yn y popty yn parhau â'r traddodiad o faeth priodol heb ychwanegu brasterau. Mae triniaeth wres yn cadw eiddo naturiol pysgod ac fe'i hystyrir yn un o'r ffyrdd cywir i gadw blas, ac mae ychwanegu'r saws gwin a'r menyn yn ei bwysleisio. Bydd dysgl a grëir mewn 40 munud yn addurno cinio cartref.
Cynhwysion:
- gwiaith glas - 4 darn;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- pupur daear du - trowch;
- menyn - 40 g;
- gwin gwyn - 200 ml;
- sudd lemwn - 30 ml.
Paratoi
- Tymorwch y pysgod gyda garlleg a phupur.
- Chwistrellwch gyda'r sudd, ei roi mewn mowld, ychwanegu gwin a menyn.
- Pobwch am 30 munud ar 180.
- Gweddill, ryseitiau o baratoi defnyddiol sy'n gofyn am wasanaeth hyfryd, yn gwasanaethu ar ddysgl fflat.
Gwenynen glas mewn swmp
Mae gwenyn glas yn ddysgl syml a chyflym sy'n eich galluogi i fwynhau pysgod sudd mewn chwarter awr. Bydd nodweddion o'r fath sy'n byw yn y môr yn caffael gyda chymorth batter, a fydd yn gweithredu nid yn unig fel amddiffyniad rhag sychu, ond hefyd yn ychwanegu crwst crispy i'r cynnyrch. Bydd gweini gyda saws hufen sur yn ychwanegu piciau i'r byrbryd.
Cynhwysion:
- gweddyn glas - 1,2 kg;
- llaeth - 100 ml;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 150 g;
- hufen sur - 50 g;
- olew llysiau - 100 ml.
Paratoi
- Torrwch y pysgod ar y ffiled, wedi'i dorri'n sleisen.
- Chwisgwch yr wyau gyda blawd a llaeth.
- Rhowch y darnau i'r batter a'i ffrio.
- Whites, pa ryseitiau sy'n wreiddiol, yn eu gwasanaethu â saws hufen sur.
Whiting mewn tomato
Mae clasuron o goginio Sofietaidd - pysgod mewn tomato, yn berthnasol hyd heddiw. Y cyfan oherwydd nad oes angen llawer o gynhwysion ar y pryd cartref fforddiadwy hon, wedi'i baratoi ar frys ac yn berffaith gyfunol â'r un prydau traddodiadol o'r cyfnod hwnnw - tatws wedi'u maethu neu wd gwenith yr hydd. Mae dwysedd arbennig yn grefi tomato trwchus.
Cynhwysion:
- whiting glas - 2 pcs.;
- sudd tomato - 150 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- blawd - 50 g.
Paratoi
- Cyn ffrio gwibyn, ei dorri, ei dorri a'i rolio mewn blawd.
- Nionwnsyn ffres, cyfuno â physgod, arllwyswch mewn sudd a mwynhewch am 10 munud.
Bwyd tun o fwydyn glas gartref
Mae iogwrt tun a wnaed gennych chi yn y gegin gartref yn lle teilwng am gyflenwadau siop, sydd yn aml ni ellir eu defnyddio. Mae paratoi produt gweddus yn hawdd - bydd yr holl gydrannau ar gael ac yn rhad ac yn treulio pedwar awr o amser yn anghofio yn gyflym, dim ond i agor cadwraeth pysgod bregus yn unig.
Cynhwysion:
- gweddyn glas - 1,3 kg;
- past tomato - 70 g;
- dŵr - 500 ml;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- siwgr - pinsiad;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Torrwch y pysgod yn ddarnau.
- Mae llysiau'n torri ac yn ffrio, gan ychwanegu pasta a siwgr.
- Rhowch y darnau o bysgod i mewn i lysiau, arllwyswch mewn dŵr a mowliwch am 3 awr.
- 10 munud cyn diwedd, rhowch y finegr.
- Rhowch y gweithle mewn jariau di-haint a'i rolio.
Whiting yn y multivark
Gwenyn glas wedi'i stewi yn ei sudd ei hun heb gyfraniad o ddŵr a braster - mae hyn yn bosibl dim ond gyda chymorth teclyn. Mae technoleg fodern nid yn unig yn arbed amser, ond mae hefyd yn eich galluogi i fwynhau pysgod blasus, iach a garnish llysiau calonog , wedi'i goginio ar yr un pryd. Pymtheg munud - a'r "cynorthwy-ydd" cartref yn gwasanaethu cinio hyfryd i ddau.
Cynhwysion:
- gwibyn glas - 550 g;
- tatws - 3 pcs.;
- ffenigl ffres - llond llaw;
- olew llysiau - 30 ml.
Paratoi
- Torrwch bysgod a'i dorri'n rhannol.
- Peelwch y tatws a'u torri mewn sleisennau.
- Llenwch y bowlen gydag olew a rhowch y bwyd.
- Coginio mewn modd Pysgod / Rice am 15 munud.
Clust o fagyn glas
Mae cawl glaswellt y glas yn boeth, sy'n gofyn am gadw cyfrannau, nodnodi cam wrth gam, prawf amser a set o sbeisys aromatig, y mae arogl hoff, poblogaidd yn cael ei greu. Gall Wuhu - breg traddodiadol ar dân agored - gael ei baratoi gartref, cyn prynu'r perlysiau a'r gwreiddiau angenrheidiol.
Cynhwysion:
- gwiaith glas - 650 g;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 2.5 litr;
- gwreiddiau seleri - 1/2 pcs.;
- pys o bupur du - 3 pcs.;
- dail bae - 2 pcs.
Paratoi
- Peidiwch â physgod a'i roi ar y stwff, gan ychwanegu sbeisys.
- Torri llysiau, cyfuno â physgod ar ôl berwi.
- Coginiwch y dysgl am 15 munud a mynnwch gymaint.