Os ydych chi eisiau paratoi bwyd llawn cyw iâr, ond nid oes amser o gwbl, yna bydd y ryseitiau hyn yn dod o hyd i go iawn. Gellir pobi'r aderyn yn gyfan gwbl neu mewn darnau ar wahân mewn saws aromatig neu ar yr un pryd â garnish.
Cyw iâr wedi'i bakio mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- ewin o arlleg - 3 pcs.;
- past tomato - 25 g;
- dŵr - 45 ml;
- sbeisys neu berlysiau aromatig sych;
- tatws - 5 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
Paratoi
Golchwch y cyw iâr a'i ddraenio. Rhannwch y carcas yn ddarnau bach, chwistrellwch ychydig a'i dynnu yn yr oer am 25 munud. Mae ewin garlleg yn brysur drwy'r wasg. Yn y platiau metel, arllwyswch y dŵr, cymysgwch â past tomato a berwi. Tynnwch y prydau o'r gwres, ychwanegwch garlleg, sbeisys a pherlysiau.
Peelwch y tatws a'u torri mewn cylchoedd. Anfonwch ef i gynhwysydd mawr, ychwanegwch y cyw iâr, arllwyswch y marinâd a'i gymysgu'n dda. Gadewch am 20 munud i marinate.
Cynhesu'r popty i 185 gradd. Peelwch y winwnsyn, torri'r semi-fodrwyau, a thorri'r moron yn ddarnau tenau. Trowch y llysiau a dychryn. Torrwch daflen fawr o ffoil, ei blygu yn ei hanner a'i olew. Nawr dosbarthwch lysiau yn gyntaf, yna cyw iâr a gorchuddiwch gyda thaenau tatws. Tynnwch bopeth yn dynn a'i roi ar hambwrdd pobi a'i symud i'r ffwrn. Bacenwch 55-60 munud a 15 munud cyn ei goginio, datguddiwch y ffoil yn ofalus a gadewch y dysgl i frown i griben dw r.
Ffiled cyw iâr wedi'i bakio ag afal mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 765 g;
- sudd lemon - 45 ml;
- afal gwyrdd (sur) - 1 darn;
- cwpwl - 45 g;
- halen bras;
- olew llysiau.
Paratoi
Ffiledau wedi'u halenu. Yn y cysglod ychwanegwch y sudd lemwn, cymysgwch a saim y cymysgedd hwn gyda chig. Rhowch y darnau ar ffoil, ychydig o olew a rhwng pob ffon, dosbarthwch gylchoedd yr afal sur. Ac yna seliwch ymyl y ffoil yn dynn ac anfonwch yr amlen i'r daflen pobi yn y ffwrn, a'i gynhesu i 185 gradd. Bydd paratoi'r dysgl yn 50 munud.
Cyw iâr wedi'i bakio mewn ffoil yn y ffwrn yn gyfan gwbl
Cynhwysion:
- cyw iâr cyfan - 1 pc.
- hufen sur - 125 g;
- curo cytri;
- ewin garlleg - 4 pcs;
- paprika.
Paratoi
Golchwch y carcas yn dda, gwlychu lleithder gormodol a chrafwch y tu allan a'r tu mewn gyda halen.
Nawr gwnewch y saws: cymysgu hufen sur gyda phaprika mewn powlen ac ychwanegu cyri. Garlleg, cuddio a thorri i mewn i blatiau. Ar y cyw iâr, gwnewch incision bach a'u stwffio â garlleg. Llenwch yr aderyn gyda chymysgedd sur ac arllwyswch y saws mewn ychydig. Ar ôl hyn, symudwch y cyw iâr i ffoil a selio'n dynn. Anfonwch y gweithle i'r daflen pobi a gadael am 2.5 awr yn y ffwrn wedi'i gynhesu. Pan fyddwch yn barod, tynnwch y dysgl, datgelwch ymyl y ffoil a chogi'r dysgl i gwregys crispy. Cyn ei weini, tynnwch y ffoil o'r cyw iâr a'i chwistrellu â pherlysiau wedi'u torri.