Mae porc wedi'i ferwi oer yn fwyd Rwsia brodorol, a welodd ein hynafiaid yn eu tablau mewn gwahanol fathau a chategorïau blas. Heddiw, byddwn yn dysgu sut i goginio cig yn y ffwrn a'r aml-farc. Gellir coginio cig eidion cig eidion o gig eidion mewn ffoil neu mewn llewys. Mae'n cyd-fynd yn berffaith â phob pryd a diod, fel y gallwch ei goginio heb unrhyw rybuddion i unrhyw wledd.
Stiw cig eidion o'r cig eidion yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 1 kg;
- garlleg - 4 clof;
- Greens ffres - cwpl o binsiad;
- Sbeisys a halen i'w flasu.
Paratoi
Garlleg yn cael ei dorri'n ddarnau a'i gymysgu â llusgiau wedi'u torri'n fân. Cig wedi'i golchi, ei sychu a'i rwbio â sbeisys. Nesaf rydym yn gwneud toriadau ynddi, a'u llenwi â darnau o garlleg. Os ydych chi'n prysur yn unman - gadewch y porc wedi'i ferwi yn yr oergell am 10 awr, wedi'i orchuddio â chaead. Byddwn yn pobi cig eidion wedi'u rhostio o wartheg mewn ffoil. I wneud hyn, mae angen i chi lapio'r cig yn dynn mewn ffoil a'i roi ar hambwrdd pobi. Pobwch am 2 awr ar dymheredd o 180 gradd. Cyn ei weini, caiff y betiau wedi'u berwi oer eu hoeri, eu torri i mewn i sleisys, a'u chwistrellu â perlysiau. Gellir darparu'r saws gyda gwahanol sawsiau a llysiau wedi'u sleisio.
Byrgyrs cig eidion mewn aml-farc
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- garlleg - 4 clof;
- halen, sbeisys - i flasu;
- Greens ffres - cwpl o binsiad;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
Garlleg rydym yn arllwys i mewn i'r halen a phethau ein cig. Top gyda cig eidion a thymor gyda chig eidion. Er mwyn gwneud y porc pobi yn dendr a'i flas, ei lledaenu gydag olew llysiau a'i adael am 15 munud. Nesaf, rhowch y cig mewn sosban ar gyfer y multivark, trowch ar y modd "chwistrellu". Rydym yn aros am 3 awr. Os ydych chi'n hoffi porc wedi'i ferwi wedi'i rostio, ychwanegwch 20 munud arall yn y modd "pobi". Cyn ei weini, oeri, torri, chwistrellu perlysiau ffres, arllwys mwstard neu saws tomato ar ymyl y plât. Gallwch addurno'r dysgl gyda llysiau a dail letys.
Cig eidion wedi'i ferwi gyda prwnau
Yn sicr, ni fydd gwir gourmets yn gwrthsefyll y rysáit ar gyfer porc wedi'i ferwi gyda chig eidion a prwnau. Rydym yn ateb y cwestiwn - sut i wneud o borc wedi'i berwi'n anarferol iawn o gig eidion.
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- pupur du, halen - i flasu;
- ffenigl sych - 2 pinyn;
- prwnau - 10 darn;
- Gwin sych coch - 5 llwy fwrdd. l.
Paratoi
Gosodir tendr cig eidion ar hambwrdd pobi, wedi'i ffinio â ffoil. Llanwch y cig gyda sbeisys a pherlysiau. Mae prwnau wedi'u torri i ddarnau bach, a'u rhoi yn y rhyfeddod. Yna berwi'r porc gyda gwin a selio'r ffoil yn dynn. Coginio am 2 awr ar dymheredd o 200 gradd. Mae cinio gourmet yn barod!