Ryseitiau yw porfa porc gyda chrefi a fydd yn bwydo'r teulu gyda llecyn blasus a maethlon, os ydych chi'n ei goginio ar gyfer cinio neu ar gyfer cinio. Gall y garnish ddelfrydol yn yr achos hwn fod yn datws, pasta, reis neu porridges eraill.
Sut i goginio glaswellt porc gyda chrefi?
Mae gan gogas porc gyda chrefi dechnoleg syml a hygyrch ar gyfer coginio.
- Mae cig wedi'i sleisio a'i ffrio yn yr olew ychydig, gan ychwanegu winwns, moron, llysiau eraill, madarch.
- Fel sail ar gyfer paratoi'r saws, defnyddiwch tomato, hufen sur, hufen neu gymysgedd o sawl cydran.
- Twymo'r saws trwy ychwanegu cysgod o flawd wedi'i arbed i hufen, a fydd yn rhoi'r dysgl nid yn unig yn ddwysedd, ond hefyd yn blas ychwanegol.
- Gludwch borfa porc gyda saws ar dân tawel dan y caead nes bod y sleisys cig yn feddal.
Gogs porc gyda chrefi mewn padell ffrio
Mae'n fwy cyfleus i baratoi dysgl mewn sosban ddwfn neu mewn cauldron, ond os ydych chi'n bwriadu gwneud cyfran fechan, gallwch wneud goulash o borc gyda chwyddi mewn padell. Y prif beth yw bod yn rhaid i'r peiriant golchi llestri fod â gwaelod trwchus ac yn addas yn gyfaint. Gall y cig fod yn unrhyw gig porc.
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr ac adzhika sych - 1 llwy de;
- olew - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrio'r cig wedi'i dorri yn y padell ffrio.
- Ychwanegwch adzhika, pupur, modrwyau nionyn, ffrio tan feddal.
- Arllwyswch y blawd, ffrio am 2 funud.
- Gosodwch y past, halen a siwgr, trowch, arllwyswch ddŵr poeth nes ei fod yn gorchudd porc llawn, yn taflu lawr.
- Trowch y goulash blasus o porc a choginiwch dan y caead am 30-40 munud.
Goulash Porc yn arddull Hwngari
Mae Goulash Porc yn rysáit gyda gwreiddiau Hwngari. Wrth astudio manylion perfformiad technoleg ddilys, daeth yn amlwg y gwahaniaeth trawiadol rhwng y fersiynau gwreiddiol a'r fersiynau wedi'u haddasu. I amcangyfrif y blas traddodiadol, bydd yn bosibl, ar ôl sylweddoli'n ymarferol yr argymhellion a defnyddio'r cyfrannau a gynigir isod.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 0,5 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tatws - 400 g;
- braster - 50 g;
- paprika melys a sbeislyd - 20 g;
- tomatos - 2-3 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- Gwin sych coch - 75 ml;
- olew - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 50 g;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Yn y pridd, torri'r llafn wedi'i falu.
- Ychwanegu'r winwnsyn, ac ar ôl 3 munud o ffrio, wedi'i dorri a'i gymysgu â blawd, cig.
- Arllwyswch win, taflu garlleg, paprika, pupur a sbeisys, stew am 5-7 munud.
- Arllwys dŵr poeth, ychwanegu halen.
- Rhowch tatws tatws, moron, pupur Bwlgareg, stew am 40-50 munud.
- Goulash Mae Hwngari o borc gyda chrefi yn rysáit sy'n ei gwneud yn ofynnol ychwanegu perlysiau ffres i'r caled ar ddiwedd y coginio.
Goulash Porc, fel mewn kindergarten
Bydd gorsaf porc gyda chrefi, y rysáit a gyflwynir yn nes ymlaen, yn cael ei gael mor agos â phosibl i'r un a ddarperir i'r plant yn y dosbarth meithrin. Bydd palet blas mwy blasus y dysgl yn sgil ychwanegu saws gyda winwns a moron o hufen sur, a ddylai fod yn fraster canolig.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- broth - 1 gwydr;
- olew - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Yn y olew gwresog, ffrio'r porc.
- Ychwanegu'r winwns, ffrio am 5 munud.
- Arllwys pasta, hufen sur, troi, ganiatáu 5-7 munud.
- Arllwyswch broth berwi, tymor y pryd.
- Diddymwch goulash o porc fel mewn gardd ar dân tawel o dan y llawys i feddalwedd cig.
Gogs porc gydag hufen sur
Mae gogas porc gyda chrefi yn rysáit y gellir ei wneud ar sail hufen sur. Ni chaiff past tomato yn yr achos hwn ei ychwanegu, a bydd y nodiadau blas angenrheidiol i'r dysgl yn cael eu hychwanegu at tomatos ffres neu yn ei sudd ei hun. Ar gyfer piquancy, mae cyfansoddiad y bwyd yn cael ei ychwanegu at garlysiau a llysiau Eidaleg sych.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- hufen sur - 250 g;
- dŵr - 300 ml;
- olew - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - dannedd 3-4;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig yn yr olew.
- Ychwanegwch winwns, moron, ac ar ôl 3 munud tomatos wedi'u ffrio ac hufen sur.
- Caniatáu cynnwys y dysgl am 5 munud, arllwys dŵr poeth, tymor.
- Diddymwch y gŵs porc mewn saws hufen sur 50 munud, gan ychwanegu 5 munud cyn diwedd y pyllau a'r garlleg.
Gôlash porc gyda phast tomato
Gellir paratoi goulash gyda past tomato nid yn unig o'r mwydion. Hyd yn oed yn fwy blasus, mae'r bwyd yn cael ei gael o'r asennau, sydd wedi'u torri'n flaenorol i mewn i ddogniau fesul un ac o anghenraid wedi'u brownio mewn olew o bob ochr. Gellir ategu cyfansoddiad cyfeiliant llysiau â melys Bwlgareg ac ar ewyllys gyda phupur poeth.
Cynhwysion:
- asennau porc - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 0,5 pcs.;
- past tomato - 50 g;
- dŵr 250 ml;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 dant;
- lawr a phupur melys;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrio'r asennau mewn olew.
- Ychwanegwch winwns, moron, ffrio am 5-7 munud.
- Arllwyswch mewn blawd, ac ar ôl 2-3 munud gosodwch y past a'i arllwys mewn dŵr.
- Tymorwch y dysgl, ychwanegu'r lawen, pupur.
- Diddymwch goulash o asennau porc 1 awr, ychwanegwch garlleg ar y diwedd.
Gogs porc gyda madarch
Bydd gogas porc gyda chrefi, y rysáit wreiddiol ohoni wedi'i gyflwyno yn yr adran hon, yn eich galluogi i werthfawrogi nodweddion blas cwbl newydd y pryd. Yn yr achos hwn, toriad cig y cwmni fydd madarch: harddwrnau neu unrhyw un arall sydd ar gael, a bydd y saws yn hufen blasus.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- madarch - 500 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- hufen - 400 ml;
- dŵr 250 ml;
- halen, pupur, menyn, garlleg a gwyrdd.
Paratoi
- Rhowch ffres ar wahân mewn cig olew a madarch gyda winwns.
- Cyfuno'r cynhwysion mewn cynhwysydd cyffredin, arllwys hufen, ychwanegu dŵr, fel bod y saws yn cwmpasu'r cynnwys.
- Tymorwch y seigiau, gorchuddiwch â chaead a phwd am 40-50 munud.
- Mae goulash o porc gyda madarch gyda gwyrdd grefi a garlleg yn cael ei goginio, ei gynhesu am funud ac yn caniatáu sefyll am 10 munud.
Gogs porc gyda llysiau
Os ydych chi'n coginio gôlash porc gyda thatws, pupur cloch a llysiau eraill, er enghraifft, zucchini neu eggplant, byddwch yn gallu darparu'r pryd gyda bwyd annibynnol nad oes angen garnish amdano. Os cynhwysir tomatos ffres, ni ddefnyddir past tomato, neu ychwanegir swm bach.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- tatws - 500 g;
- winwns, pupur cloen a moron - 1 pc.
- tomatos - 2-3 pcs.;
- dŵr 250 ml;
- olew - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwythau'r porc nes i chi chwythu.
- Ychwanegwch winwns a moron, ffrio am 7 munud.
- Arllwyswch tatws, ychwanegu tomatos ac arllwyswch bopeth gyda dŵr.
- Gosodwch y porc tymhorol o borc gyda thatws, gan ychwanegu lawen a phupur, stiwio dan y caead am o leiaf awr.
- Ychwanegwch garlleg, ewinedd, rhowch y bwyd i'w fagu.
Gogs porc gyda ciwcymbrau wedi'u piclo
Mae nodweddion tymhorol anarferol yn caffael goulash cig, os ydych chi'n ychwanegu cydrannau wrth baratoi ciwcymbrau wedi'u halltu neu wedi'u piclo . Mae'r ffrwythau at y diben hwn yn cael eu torri'n stribedi tenau neu'n eu cludo ar grater mawr. Ar gyfer saws, defnyddiwch tomatos yn unig neu ei gyfuno i feddalu'r blas gyda hufen sur.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato, blawd ac hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr 400 ml;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwychwch mewn cig cynhesu, moron a winwns.
- Ychwanegwch y dŵr at y cotio a diffodd cynnwys y cynhwysydd o dan y caead nes bod y cig yn dendr, gan ychwanegu ciwcymbrau wedi'u halltu 15 munud cyn i'r pryd bwyd fod yn barod.
- Cymysgwch y past, hufen sur a blawd, ychwanegu 0.5 cwpan o ddŵr poeth, arllwyswch i'r cig.
- Gwaharddwch borfa porc gyda chiwcymbrau a chrefi am 10 munud arall a gweini gyda garnish.
Afu porc gwls gyda chrefi
Bydd y rysáit canlynol yn helpu i ddefnyddio'r afu mochyn yn effeithiol wrth goginio. Gellir cynhesu'r is-gynnyrch mewn llaeth am awr a hanner i gael gwead cain a blasus. Peidiwch ag esgeuluso'r argymhellion a bod yn fwy na'r amser y caiff bwyd ei drin yn wres oherwydd pa sleidiau'r afu sy'n gallu bod yn llym.
Cynhwysion:
- afu porc - 500 g;
- llaeth - 150 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- blawd - 0.5 cwpan;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, tym.
Paratoi
- Mae'r afu yn cael ei dorri, ei gymysgu mewn llaeth, wedi'i ddraenio, wedi'i sychu.
- Rhowch y sleisys mewn blawd a ffrio mewn olew.
- Ar wahân, gwenynwch winwns, moron a phupur, i'r afu.
- Ychwanegwch hufen sur tomatos, twymyn, ychydig o ddŵr, tymor gyda saws, ychwanegu sbeisys a garlleg.
- Diddymwch goulash o afu moch 15 munud.
Goulash gyda thafod porc a chrefi
Mae fersiwn ddibynadwy ar gyfer gourmets yn cael ei wneud o dewin porc, y mae'n rhaid ei ferwi cyn hanner coginio neu yn barod mewn dŵr halenog, gyda nionyn, gwreiddiau a thymheru ychwanegol. Gellir ategu cyfansoddiad cludi gyda phob math o lysiau, madarch a thresi.
Cynhwysion:
- Tafod moch - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- blawd, past tomato ac hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 1 darn;
- halen, pupur, basil.
Paratoi
- Boilwch y tafod, ei dorri i mewn i sosban sauté gyda winwns wedi'i ffrio a moron.
- Ychwanegwch flawd, tomato a hufen sur, ychwanegu dŵr i gwmpasu'r cynnwys.
- Tymorwch y saws i flasu, stwio am 15 munud a gweini gyda garnish.
Gogs porc yn y ffwrn
Yn arbennig o gyfoethog, hyfryd a blasus, mae'n troi goulash porc yn y ffwrn, yn enwedig os ydych chi'n ei goginio mewn pot. Mae'n bosibl ychwanegu tatws, pupur cloen, coesyn neu seleri gwreiddyn neu gynhwysion llysiau eraill at eich dewis a'ch blas, yn gyntaf eu ffrio mewn padell ffrio gyda menyn.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- cawl - 250 ml;
- winwns, tomatos a moron - 2 pcs.;
- paprika - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 1-2 darn;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae porc wedi'i dorri a'i ffrio mewn olew.
- Gwisgo winwnsod a moron ar wahân, rhowch pot, yn ail gyda sleisen o gig.
- Ychwanegu tomatos wedi'u malu heb brot croen, blas.
- Ychwanegwch y pupurod a'r lawod i mewn i'r llong a'i gorchuddio â chwyth.
- Mae'r prydau wedi'u coginio ar 180 gradd am 1.5 awr.
Goulash o porc mewn multivariate - rysáit
Fe fydd goulash porc wedi'i goginio gyda chrefi mewn multivarquet yn cynnwys blas meddal a blas o sleisys cig, sawsiau suddiog suddiog wedi'u suddio â sudd. Bydd unrhyw addurno gyda chyfeiliant o'r fath yn dod yn fwy blasus ac yn flasus. Os dymunir, ni ellir ffrio'r cig hyd yn oed, ond yn syml, ei blygu i mewn i bowlen gyda chynhwysion y saws a'i roi allan yn barod.
Cynhwysion:
- porc - 900 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- cwpwl - 300 g;
- blawd - 30 g;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Hops-Suneli, perlysiau Provencal a chili - i flasu;
- halen, pupur.
Paratoi
- Gosodir porc mewn powlen a'i ffrio ar "Baking" am 15 munud, gan ychwanegu yn y broses o winwns a moron.
- Ychwanegwch flawd, cysglod a phob tymheredd, ychwanegwch ychydig o ddŵr os dymunir.
- Cynnwys "Cwympo" am 2 awr a pharatoi'r gŵas tan y signal.