Dysgl a grëwyd gan bugeiliaid a chanmoliaeth gan awduron - mae goulash o eidion yn Hwngari yn rysáit sy'n cadarnhau bod yr athrylith yn syml. Mae cig sudd gyda sbeisys, llysiau ffres gyda pherlysiau, amynedd ychydig a cwpan brew trwchus yn syth yn deffro'r blagur blas. Nid yw bwyd maethlon yn frig y celf coginio, mae'n gwaethygu ac yn sates - dyma'i genhadaeth.
Sut i goginio goulash cig eidion?
Nid yw Goulash yn Hwngareg o eidion yn gymhleth yn gymhleth, ond mae angen sylw arbennig i fanylion. Dechreuwch goginio gyda'r dewis cywir o'r prif gynnyrch - cig. Y peth gorau yw defnyddio cnawd y brisket neu'r scapula, wedi'i dorri i mewn i un ffordd ac, yn ffrio, am amser hir i fwynhau saws fragrant gyda sbeisys a llysiau. Gweini gyda'ch hoff ddysgl neu salad ochr.
Cynhwysion:
- brisket - 550 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 3 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pinsh o barastig;
- saws tomato - 80 ml;
- olew llysiau - 40 ml;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
- Torrwch y llysiau i mewn i giwbiau a fudferwch.
- Torrwch y brisket gyda chiwbiau bach, cyfuno â llysiau, ffrio ar wres uchel.
- Ychwanegu paprika, garlleg, saws a dŵr.
- Mae goulash cig eidion yn Hwngareg yn rysáit sy'n cynnwys gorymdeithio'n hir, felly coginio am awr a hanner.
Cawl Goulash gyda chig eidion
Mae cawl Goulash yn Hwngareg o gig eidion yn rysáit ar gyfer brew bregus sy'n disodli cinio llawn yn briodol. Mae presenoldeb amrywiaeth o lysiau, felly yn gyfarwydd â pharatoi'r cyntaf, nid yn unig yn effeithio ar strwythur poeth, ond hefyd yn ychwanegu at y satiety heb ychwanegiadau ychwanegol. Gyda'ch amynedd a threulio ychydig oriau, gallwch fwydo cwmni o bump o bobl.
Cynhwysion:
- gwddf - 450 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- tomatos - 2 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- past tomato - 20 g;
- paprika sych - pinsiad;
- dŵr - 800 ml;
- gwyliau - 30 g.
Paratoi
- Torrwch y llysiau a'r cig yn segmentau bach.
- Yn y smalt toddi, rhowch winwns, chwistrellwch paprika a'i dynnu rhag gwres.
- Torri blodfresych ffres, gosodwch i ffrio, tymhorol gyda garlleg, arllwys hanner yr hylif a'i fudferwi am awr.
- Cyfunwch lysiau gyda chig, dŵr a pasta, a choginiwch am 15 munud.
- Mae goulash cig eidion yn Hwngari yn rysáit ar gyfer dysgl trwchus, ac felly addaswch gyfaint yr hylif yn ôl eich disgresiwn.
Bograč - goulash
Mae Goulash yn clasur Hwngari yn awgrymu coginio mewn caled mawr, sy'n gyd-fynd ag enw'r dysgl. Mae bwyd coch "dyn" gyda digonedd o gynhyrchion ysmygu, sbeisys a gwisgo sbri dwr meddal yn ail-greu bwyd blasus Magyars nomadig. Bydd y rysáit hon yn ei gwneud hi'n bosibl cael ei alw'n hostess hael gyda diddordeb mewn coginio dilys.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 4 darn;
- cig cnawd a chig eidion - 500 g;
- asennau porc - 450 g;
- bacwn mwg - 250 g;
- selsig miniog - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomatos - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- paprika coch - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 4 dannedd;
- pinsiad o pupur du;
- wy - 1 darn;
- blawd - 80 g;
- llond llaw o dill ffres.
Paratoi
- Draeniwch y sleisen o fraster, winwnsyn ffrwythau, sbeisys, cynhwysion cig, arllwyswch mewn 500 ml o hylif a fudferwch am oddeutu tair awr.
- Mae goulash gig eidion clasurol yn tybio presenoldeb sglodion, felly gwnewch nhw goginio.
- Rhowch y wy yn y blawd, gliniwch y toes, rholio'r selsig, ei dorri a'i adael i sychu.
- Llwythwch y llysiau i mewn i kozan, cyfyngu'r hylif a stew am hanner awr.
- Rhowch y sglodion, y glaswellt ac ar ôl ychydig funudau tynnwch y ddysgl o'r plât.
Goulash cig eidion gyda past tomato
Nid yw paratoi goulash o eidion yn broses ddiddorol yn unig, ond hefyd yn gyfle i arallgyfeirio y fwydlen ddyddiol. Ni fydd dysgl hygyrch ariannol, a grëir o fewn awr, yn gofyn am gydrannau drud ac yn y ffurf gorffenedig bydd yn gwneud unrhyw gwmni i'r garnish . Mae maeth a chost isel yn ei wneud yn gyfranogwr rheolaidd yn y rhestr o brydau cartref.
Cynhwysion:
- llafn ysgwydd - 600 g;
- past tomato - 50 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 40 ml;
- pinsiad o pupur daear du;
- pinsh o barastig;
- dŵr - 800 ml.
Paratoi
- Ar y winwnsyn ffres olew wedi'u gwresogi, rhannau o'r scapula, sbeisys.
- Gosodwch y past, arllwyswch mewn hylif a fudferwch am awr.
- Rice neu pasta fydd y dysgl ochr briodol ar gyfer goulash cig eidion Hwngari, y mae ei rysáit yn enwog am ei goleuni a'i symlrwydd.
Goulash gyda phupur cloch
Sut i goginio goulash o gig eidion gyda chrefi, cwestiwn sy'n dychryn y genhedlaeth modern o wragedd tŷ. Mae'r bwyd, sydd am gyfnod wedi colli ei berthnasedd, wedi dod i mewn i fwydlen nifer o deuluoedd â grym newydd. Y rheol gyntaf yw'r digonedd o gynhwysion ffres, yr ail - rostio mewn sbeisys ar wres uchel, a'r trydydd troelliad hir nes ei fod yn feddal, yn gwneud y ddysgl a ddymunir yn boeth ar y bwrdd cartref.
Cynhwysion:
- Torri - 500 g;
- Pupur Bwlgareg - 3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- braster - 40 g;
- paprika - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dyrnaid o bersli ffres;
- dail bae - 2 pcs.;
- dŵr - 500 ml.
Paratoi
- Cylchoedd winwnsyn botwm.
- Sbeisys wedi'u torri wedi'u torri a'u cyfuno â'r ffrio.
- Ychwanegwch hylif, garlleg, lawrl a mwydrwch am ryw awr.
- Pupur wedi'i dorri ar gyfer hanner awr arall.
- Bydd Persli yn ychwanegu lliw a ffresni i'r goulash cig eidion yn Hwngari, y mae ei rysáit yn seiliedig ar y digonedd o sbeisys a pherlysiau.
Goulash cig eidion gyda thatws
Mae cawl goulash Hwngari yn ddysgl bugeil traddodiadol, a'i brif dasg yw bodloni'r newyn yn gyflym ac yn rhoi cryfder i'r corff. Mae tatws maethlon a maethlon yn elfen hanfodol i lawer o gyrsiau cyntaf, ac felly mae galw amdanynt yma. Mae'n gefnogaeth wych i'r dysgl ac heb ychwanegion ychwanegol mae'n codi'r bwytawyr sydd ag egni ar gyfer y diwrnod cyfan.
Cynhwysion:
- bacwn - 100 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- llafn - 500 g;
- tatws - 4 pcs.;
- tomatos tun - 200 g;
- dŵr - 600 ml;
- paprika - 1 llwy fwrdd. llwy;
Paratoi
- Cyn i chi baratoi goulash eidion blasus, paratoi rhost o ansawdd.
- Draeniwch y braster o'r braster, ychwanegwch y winwns, y sleisen o'r sgop, ffrio.
- Tymor gyda sbeisys a tomatos, arllwyswch mewn hylif a llosgi am awr.
- Rhowch y sleisen o datws, rhowch allan am 20 munud a rhowch y bwrdd.
Goulash cig eidion yn y ffwrn
Creu brew bugeil traddodiadol, diolch i driniaeth gwres yn y ffwrn, ar gael i bawb. Dan arweiniad y rheolau cyffredinol, ffrio'r cynhwysion nes crisp, rhannwch y ddarn yn ôl yr adran a'i hanfon i'r ffwrn. Bydd goulash eidion blasus, yn ysgogi yn ei sudd ei hun, yn cadw'r arogl a bydd gwerth maethol uchel yn arbed o galorïau ychwanegol.
Cynhwysion:
- cols - 700 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 3 darn;
- paprika - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du a chin - trwy blinio;
- olew llysiau - 50 ml;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
- Darnau ffres o goler, cyfuno â llysiau a sbeisys, a chyflwyno ychydig funudau.
- Rhowch y cymysgedd yn potiau, ychwanegwch yr hylif a'i le yn y ffwrn am awr ar 200 gradd.
Goulash cig eidion mewn multivarquet - rysáit
Mae'r gadget modern, multivarka, wedi ennill y swyddi blaenllaw mewn ceginau o wragedd tŷ. Gallwch goginio popeth o borscht clasurol i bobi. Nid oedd unrhyw eithriad a'r poeth ddilys. Bydd goulash eidion syml yn cael ei lenwi â blas newydd, os yw'n cael ei flasu â blawd, llwythwch y cynhwysion cyfagos yn raddol a pheidio â lleihau'r amser coginio.
Cynhwysion:
- mwydion - 650 g;
- blawd - 50 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- braster - 40 g;
- paprika - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cawl - 250 ml.
Paratoi
- Rhoir y mwydion Brusochki mewn blawd a'i roi mewn powlen o fraster am 15 munud yn y "Baking".
- Cam wrth gam, rhowch gynhwysion llysiau mân y rhestr, ychwanegwch y sbeisys, cawl a choginiwch yn yr awr "Quenching".