Rysáit am gacen iau o afu eidion

Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer paratoi cacen iau o afu eidion. Mae'r lle hwn yn berffaith yn cyd-fynd â bwrdd yr ŵyl neu yn wahanol i'r bwydlen ddiddorol yn ystod y dydd.

Sut i goginio cacen iau o afu eidion - rysáit

Cynhwysion:

Ar gyfer crempogau hepatig:

Ar gyfer y llenwad:

I gofrestru:

Paratoi

Mae paratoi cacen o afu eidion yn cael ei leihau i bobi crempog yr afu a chreu llenwi llysiau.

I baratoi crempogau, mae'r iau wedi'i golchi yn cael ei dorri'n ddarnau a daear gyda winwnsyn gan ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd. Rydym yn ychwanegu llawer o wyau a llaeth i'r ddaear, yn arllwys mewn blawd, rydym yn blasu halen a phupur daear ac yn cymysgu'n drylwyr. O'r prawf iau a gafwyd mewn padell ffrio gydag olew llysiau, heb arogl, coginio crempogau, a'u brownio ar y ddwy ochr â thân dwysedd canolig, gan gynnwys y padell ffrio gyda chwyth.

Ar yr un pryd â chrempogau, rydym yn paratoi'r llenwi. I wneud hyn, mae peeled a melenko wedi'i dorri'n winwns a ffrio moron wedi'i gratio nes ei fod yn feddal mewn grid gyda olew wedi'i oleuo. Ar ôl ei gwblhau, mae'r llenwad wedi'i oeri a'i gymysgu â mayonnaise, wedi'i glicio a'i garwleg wedi'i wasgu a phinsiad o bupur.

Mae pob cregiog iau yn cael ei chwythu gyda'r stwffio a baratowyd ar ei ben ei hun ar bât, gan ffurfio cacen.

I addurno berwi wyau wedi'u berwi'n galed, dadelfynnwch y melynau a'r proteinau, rhowch y grater a chwistrellu'r ochrau a phop y gacen, ar ôl colli'r mayonnaise gwreiddiol. Rydym hefyd yn addurno cacen crempog gydag afu eidion gyda gwyrdd ffres ac, os dymunir, rhosynnau o tomatos ffres.

Cacen iau hepatig hyfryd gyda madarch

Cynhwysion:

Ar gyfer crempogau hepatig:

Ar gyfer y llenwad:

Paratoi

Y cam cyntaf yw paratoi crempogau yr afu. I wneud hyn, trowch yr afu a'r winwns gyda hufen sur, blawd, wy, halen a phupur. Arllwys ychydig o'r toes iau i mewn i wely ffrio â waliau trwchus wedi'i gynhesu gydag olew wedi'i mireinio a'i froi o dan gudd ar dân cymedrol o'r ddwy ochr.

Ar gyfer y llenwad, rydyn ni'n mynd i feddal mewn cymysgedd o fwd a menyn, wedi'i glicio a'i chwartrellu â nionyn, wedi'i hamseru â halen ychydig. Yna, rydym yn symud y màsyn winwns i mewn i bowlen, ac yn y sosban rydym yn gosod hylifenni wedi'u golchi a'u torri a'u golchi. Eu ffrio nes bod yr holl hylif yn anweddu, ac yna'n cyfuno â'r winwnsyn wedi'u ffrio, ychwanegu halen a phupur i flasu a chymysgu.

Mewn powlen ar wahân, chwiliwch y caws caled, ychwanegwch y garlleg wedi'i golli a'i golli garlleg, melrenko wedi'i dorri'n fras o wenyn a phersli ffres.

Nawr rydym yn casglu'r gacen iau. Rydyn ni'n rhoi cywasgiad yr afu cyntaf ar y ddysgl, ei orchuddio â mayonnaise, ei orchuddio â swm bach o lenwi madarch a gorchuddio'r ail grempoen, sydd hefyd wedi'i eneinio â mayonnaise ac wedi'i orchuddio â llenwi caws. Ailadroddwch y ffordd hon gyda'r holl grawngenni a stwffio, haenau amgen. Yna, rydym yn gorchuddio wyneb y gacen gyfan gyda mayonnaise, yn chwistrellu'r ochrau gyda chaws wedi'i gratio, ac i ffwrdd â winwns werdd wedi'i dorri, wedi'i addurno â gwyrdd ffres a madarch.