Gyda dyfodiad yr hydref, un o'r prif ffrwythau tymhorol yw'r afal, sy'n ymddangos yn gynyddol mewn amrywiaeth o ryseitiau pobi a pwdinau. Un o'r ryseitiau hyn heddiw fydd caserol caws bwthyn gydag afalau yn y ffwrn - mae'r dysgl yn wirioneddol hudolus, sy'n atgoffa blynyddoedd yr ysgol a'r ysgol gynradd.
Cawsero caws bwthyn gydag afalau heb Manga - rysáit
Er mwyn sicrhau bod y caserolau ar y sylfaen chwyth yn fwy tendr ac yn homogenaidd, dylid cyfuno'r cyrd yn eu cyfansoddiad â chaws hufen ac hufen sur. Dyna'n union yr ydym yn penderfynu ei wneud yn y rysáit ganlynol, ac yn ychwanegol at ychwanegion llaeth mewn darnau caserol o fricyll tun ar gyfer melys.
Cynhwysion:
- afalau - 740 g;
- blawd - 155 g;
- siwgr gronnog - 115 g;
- caws bwthyn - 265 g;
- caws hufen - 265 g;
- hufen sur - 110 g;
- pwdin vanila - 40 g;
- lemwn - 1 darn;
- wyau - 3 darn;
- melyn wy - 1 darn;
- llaeth - 55 ml;
- Bricyll tun - 7-9 darn.
Paratoi
Mae'r caserl grwn hwn, byddwn yn coginio ar sail crispy toes, ac felly dyma'r peth cyntaf i'w wneud am ei benglinio. Cymysgwch y blawd gyda 20 gram o siwgr, llaeth ac un melyn wy. Mae'r sylfaen ganlynol yn cael ei rolio i gwmpasu diamedr eich llwydni, ac yna oeri am o leiaf awr. Ar ôl oeri, cogwch y toes am 10-12 munud ar radd 200.
Nawr i'r caserol. Rhannwch yr wyau a chwipwch y melyn gyda chaws bwthyn, caws hufen, hufen sur a'r siwgr sy'n weddill. Ychwanegwch sudd lemwn a phwdin fanila i'r gymysgedd. Efallai y bydd y cynhwysyn olaf yn ymddangos yn rhyfedd, ond diolch i'r caserole y bydd yn bosibl cadw'r siâp yn dda. Ychwanegwch y proteinau pysgod chwipio chwipio i'r caws bwthyn, ac yna cymysgwch bopeth yn ofalus gyda darnau o afalau a bricyll. Arllwyswch y caserol coch dros y cacen oeri a rhowch popeth i'w bobi am 50 munud.
Cawsaf pwmpen caws bwthyn gydag afalau carameliedig
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 545 g;
- wyau - 4 darn;
- blawd - 25 g;
- pure pwmpen - 115 g;
- siwgr gronnog - 25 + 45 g;
- menyn - 25 g;
- Afalau - 115 g;
- pinsiad o sinamon daear.
Paratoi
Paratowch sylfaen bwmpen ar gyfer ein caserol, sy'n cynnwys caws bwthyn, wedi'i chwipio gydag wyau, siwgr (25 g), blawd a phwri pwmpen. Arllwyswch y gymysgedd cyrd homogenaidd i mewn i ffurf wedi'i gorchuddio â phapur.
Lliwch yr afalau gyda platiau tenau, rhowch nhw mewn sosban gyda menyn a chwistrellwch siwgr. Pan fydd y crisialau siwgr yn diddymu mewn sudd afal, arllwyswch pinyn o sinamon a choginiwch nes bod yr afalau yn dod yn feddal ac mae'r caramel yn euraidd. Arllwyswch yr afalau i mewn i'r caramel dros y caserol a rhowch y ddysgl i'w pobi ar 200 gradd 35-45 munud.
Sut i baratoi caserol caws bwthyn gydag afalau?
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 580 g;
- hufen brasterog - 165 ml;
- wyau - 3 darn;
- llaeth wedi'i anweddu - i flasu;
- pwdin fanila - 75 g;
- manga - 35 g;
- prwnau - 65 g;
- sinamon - 1 llwy de;
- Afalau - 180 g.
Paratoi
Ar ôl troi'r caws bwthyn gydag hufen, ychwanegu pwdin fanila a llaeth cywasgedig i'r cymysgedd. Chwiliwch gyda'ch gilydd, ceisiwch gael melysrwydd, ychwanegu llaeth cywasgedig, os oes angen. Nesaf, curwch wyau, troi eto, ychwanegu sinamon a semolina. Gadewch y cymysgedd ar gyfer caserol am hanner awr, fel bod y grawn semolina yn amsugno'r holl leithder a chwyddo. Ar ôl ychydig, arllwys hanner y cymysgedd yn y llwydni, lledaenu hanner yr afalau a'r prwnau, eu torri'n ddarnau tenau, ac ailadroddwch yr haenau. Dylid coginio caserl caws bwthyn gydag afalau a sinamon ar 180 gradd ar y drefn 45-50 munud.