Mae cyw iâr wedi'i bakio mewn llewys yn y ffwrn yn ddysgl y gallwch chi arbrofi heb gyfyngiad, gan ddefnyddio fel sail i goginio'r carcas cyfan neu ran o'r aderyn. Gall cyd-fynd â chig fod yn bob math o lysiau, ffrwythau, grawnfwydydd, madarch, amrywiaeth eang o sesiynau a blasau.
Sut i bobi cyw iâr mewn llewys yn y ffwrn?
Er mwyn sicrhau bod y cyw iâr yn y llewys ar gyfer pobi yn cael ei bobi'n dda, mae wedi cadw ei suddlondeb a chaffael y nodweddion blas a ddymunir, mae angen dilyn y dechneg syml o wneud ryseitiau.
- Cyw iâr cyn ei ddefnyddio os oes angen, carthu o olion y plu, ei olchi a'i sychu'n ofalus.
- Er mwyn ychwanegu blasau a meddalwedd ychwanegol i'r ffibrau, mae'r aderyn neu'r rhannau yn cael eu marinogi mewn cymysgedd o sbeisys, sbeisys ac ychwanegion blasu. Ar yr un pryd, maent yn amlwg yn dilyn y rysáit neu yn gwneud cymysgedd sbeislyd yn ôl eu dewisiadau.
- Mae'r hen yn cael ei goginio yn y ffwrn yn y llewys ar gyfer pobi, sy'n cael ei glymu ar y ddwy ochr a'i daflu o'r uchod er mwyn gadael y stêm.
- Os ydych chi am gael crwst gwrthrychau, 15-20 munud cyn diwedd y coginio, mae'r llewys yn cael ei dorri'n daclus ac mae'r ymylon yn cael eu troi i ffwrdd.
Cyw iâr yn y ffwrn yn gyfan gwbl yn y llewys
Byw cyw iâr yn y ffwrn yn gyfan gwbl yn y llewys hyd yn oed i ddechreuwyr yn coginio. Bydd casglu marinâd i'ch blas, neu ddefnyddio argymhellion y rysáit, yn parhau i gael ei rwbio gyda'r cymysgedd o ddofednod, ac yna aros i'r carcas gael ei gymysgu yn yr oergell a chwblhau ei driniaeth wres dilynol.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- lemwn - 0,5 darn;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 6 dannedd;
- halen, pupur.
Paratoi
- Paratowyd aderyn wedi'i rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur a sudd lemon, gadewch am sawl awr.
- Iwchwch y carcas gyda chymysgedd o mayonnaise a'i garlleg wedi'i dorri a'i roi mewn llewys.
- Ar ôl awr o bobi ar 200 gradd, bydd y cyw iâr yn y llewys yn barod.
Cyw iâr wedi'i stwffio yn y llewys
Mae cyw iâr yn y llewys yn y ffwrn yn aml yn cael ei baratoi gyda phob math o lenwi, y mae'r fersiynau mwyaf poblogaidd ymhlith y rhain â ffrwythau wedi'u sychu, ffrwythau, madarch neu grawnfwydydd grawnfwyd: reis, gwenith yr hydd. Gall cyfansoddiad y llenwad fod yn amrywiol iawn ac yn cynnwys sawl cydran sy'n cael eu cyfuno gyda'i gilydd.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- reis - 0.5 cwpan;
- madarch - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Perlysiau Perlysiol - 1 pinsiad;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur, cyri.
Paratoi
- Mae adar wedi'i rwbio â halen, pupur, cyri a garlleg wedi'i dorri, gadael am 3-4 awr.
- Boil reis, wedi'i gymysgu â ffres gyda madarchyn nionyn.
- Tymorwch y llenwi â halen, pupur, perlysiau, ei lenwi ag aderyn, gwnïo i fyny.
- Bydd coginio cyw iâr gyda reis yn y llewys yn 40 munud, ac yna bydd y llewys yn cael ei dorri a'i dychwelyd i'r ffwrn am 20-30 munud arall.
Brest cyw iâr yn y llewys yn y ffwrn
Mae'r fron cyw iâr wedi'i goginio yn y llewys yn addas ar gyfer gweini llysiau neu unrhyw salad poeth, ysgafn neu fwy maethlon. Yn hytrach na mayonnaise ar gyfer marinade, gallwch ddefnyddio hufen sur, a disodli'r afalau gyda llestri oren heb y croen, a'u torri i mewn i moron, tomatos, pupryn melys.
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 2 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- mwstard - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ddannedd;
- afalau - 2 ddarnau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Cymysgu mayonnaise gyda garlleg wedi'i dorri, halen, pupur, sbeisys a mwstard.
- Trowch i'r bryfau cyw iâr marinade sy'n deillio o'r blaen ac yn eu gadael i farinate am 2 awr.
- Maent yn rhoi cyw iâr mewn llewys, mae ganddynt ddarnau o afalau ar bob ochr.
- Bacenwch y dysgl am 50 munud ar radd 200.
Gluniau cyw iâr yn y llewys yn y ffwrn
Mae gluniau cyw iâr yn y llaw yn cael eu heschi gyda sudd sy'n mynd â llysiau, gan roi'r fraster olaf yn ormodol. Gellir ychwanegu at winwns a moron amrywiol â gwreiddiau eraill, eu plicio a'u torri i mewn i ddarnau tatws. Gellir ategu'r set isafswm o dresuriadau gydag ychwanegion ar ffurf mayonnaise, hufen sur, cymysgedd o saws soi gyda mêl a mwstard.
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 6 pcs.;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- sbeisys ar gyfer dofednod - 10 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cluniau wedi'u halltu, wedi'u peppered, wedi'u blasu â sbeisys, ar ôl am awr.
- Rhowch cyw iâr yn y llewys.
- Ar y ochrau ceir sleisys moron a nionod.
- Anfonwch y pryd ar gyfer pobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am 50 munud.
Adenydd cyw iâr yn y ffwrn yn y llewys
Mae blasus blasus i'w gael pan fyddwch yn pobi yn llewys yr adenydd, yn enwedig os yw'r cynnyrch wedi'i marcio'n barod mewn cymysgedd piquant yn seiliedig ar saws soi, sinsir wedi'i gratio a mêl. I gael blas aciwt amlwg o'r dysgl, fe'ch cynghorir i ddisodli'r mwstard Dijon gyda the boeth clasurol neu ychwanegu chili.
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- pwmpen - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sinsir - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- Mwstard Dijon - 1,5 st. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Cymysgwch y saws soi, mwstard, mêl, sinsir a sbeisys, ychwanegu at yr adenydd, halen a phupur i flasu.
- Pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau, tymor.
- Ar ôl ychydig oriau piclo, gosodir adenydd cyw iâr yn y llewys ar gyfer pobi, cyn gosod y pwmpen gyda'r haen gyntaf.
- Paratowch y dysgl am 35 munud ar 200 gradd.
Coesau cyw iâr yn y llewys yn y ffwrn
Mae suddion cyw iâr yn y llewys yn y ffwrn yn flasus wrth eu pobi gyda hufen sur neu mayonnaise blas, lle maen nhw'n cyn-marino. Y dysgl ochr ddelfrydol ar gyfer cig o'r fath - tatws wedi'u berwi neu eu pobi, llysiau, reis, sy'n cael eu berwi neu eu coginio ar ffurf pilaf gyda llysiau.
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 1 kg;
- hufen sur - 200 g;
- paprika - 3 llwy fwrdd.
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Mae cig cyw iâr wedi'i halltu, wedi'i bapur, wedi'i blasu â sbeisys.
- Ychwanegwch gymysgedd â hufen garlleg a hufen sur, paprika, cymysgwch, gadewch am 3 awr.
- Tynnwch y coesau yn y llewys a choginiwch am 40-50 munud ar 190 gradd.
Cyw iâr gyda thatws yn y llewys yn y ffwrn
Os oes angen paratoi dysgl annibynnol nad oes angen garnish arno ar yr un pryd, bydd cyw iâr wedi'i bobi mewn llewys gyda datws yn gwneud y gorau at y diben hwn. Os dymunir, gellir ychwanegu taenau tatws gyda moron, ychwanegu sleisys o winwns, ac ar gyfer brigau sbeislyd a bregus o bersli neu ddill ffres.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- mayonnaise - 50 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 Pinsiad;
- halen, pupur, sbeisys ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Mae slices o gyw iâr wedi'u halltu, wedi'u peppered, wedi'u blasu â sbeisys, garlleg wedi'i dorri a mayonnaise, wedi'u cymysgu a'u gadael am sawl awr.
- Torrwch tatws, halen, tymor gyda pherlysiau, wedi'i ledaenu mewn llewys.
- Ar y brig mae darnau o aderyn.
- Ar ôl awr o bobi ar 200 gradd, bydd cyw iâr gyda thatws mewn llewys yn y ffwrn yn barod.
Shish kebab o'r cyw iâr yn y ffwrn yn y llewys
Mae sleisys cyw iâr wedi'i goginio yn y llewys yn y ffwrn ar skewers yn ddewis arall gwych i barbeciw clasurol, pan nad oes ffordd i fynd allan ar y natur. Yn ogystal, bydd y fath flas blasus yn wreiddiol i gyd-fynd â bwydlen wledd yr ŵyl, os caiff ei addurno'n effeithiol a'i wasanaethu'n hyfryd.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 kg;
- winwnsyn - 0,5 kg;
- saws soi, olew llysiau a sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- pupur a choriander - 0.5 llwy de bob un;
- halen.
Paratoi
- Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri â halen.
- Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau mawr, tymor gyda chymysgedd o saws soi, olew llysiau, sudd lemwn a siwgr, gan ychwanegu coriander tir a phupur.
- Cymysgu màsyn nionyn a thorri cyw iâr, gadewch am sawl awr.
- Rhowch y winwnsyn i mewn i'r llewys, a chyw'r cyw iâr ar y skewers ar ben.
- Paratowch cebab shish cyw iâr yn y ffwrn yn y llewys am 1 awr yn 200 gradd.
Roulette cyw iâr yn y ffwrn yn y llewys
Gall paratoi cofrestr cyw iâr yn y llewys fod, yn syml y cig wedi'i dorri â sbeisys neu ei ychwanegu at y llenwi. Gall y cynhwysion i'w llenwi gael eu stemio a'u torri'n ffrwythau sych, caws, madarch a ffrio nionyn, a threfnu llysiau a nionyn: winwns a moron, lle gallwch chi ychwanegu tomatos, pupur melys.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 kg;
- madarch - 400 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- caws - 250 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- mayonnaise, halen, pupur, paprika.
Paratoi
- Mae ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n sleisen, yn cwympo ac yn gorgyffwrdd â'r ffilm bwyd gydag haen barhaus.
- Tymorwch y cyw iâr gyda halen, pupur, paprika, saim gyda mayonnaise.
- Ffrio'r madarch gyda nionod, tymor, cymysgwch â chaws wedi'i gratio.
- Lledaenwch y ffrwythau gyda chaws yng nghanol y straen cyw iâr, ac yna caiff ei rolio a'i wau â llinyn.
- Rhowch y gweithle mewn llewys a'i bobi am 1 awr yn 200 gradd.
Cyw iâr gyda orennau yn y llewys
Mae'r cyw iâr, wedi'i bobi mewn llewys gyda orennau, yn caffael arogl cain o sitrws a blas melysgar gyda rhywfaint o fwd. Yr opsiwn hwn o goginio adar ar gyfer gwir gourmetau a chyfoethogion o gyfuniadau blas anarferol. Mae hufen sur, os dymunir, yn cael ei ddisodli gan hufen trwchus, gan eu tyfu i flasu.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- orennau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 200 g;
- sbeisys ar gyfer dofednod;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae carcas wedi'i baratoi wedi'i rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur a thwymynnau, gadewch i marinate.
- Torrwch y orennau gydag orennau wedi'u clopio â mwgiau, llenwch y sleisys gydag aderyn.
- Peelwch y croen gyda chig dannedd, rhwbio'r cyw iâr gydag hufen sur a lle mewn llewys.
- Anfonwch y dysgl i'w pobi ar 200 gradd am 80 munud.
Cyw iâr gyda llysiau yn y sleeve ffwrn
Cyw iâr juicy gyda llysiau yn y llewys fydd y ddysgl deietegol delfrydol ar gyfer cinio ysgafn neu ginio, yn enwedig os ydych chi'n defnyddio ffiled o fron i'w baratoi. Dim llai, a hyd yn oed yn fwy blasus, ond bydd ychydig yn fwy calorig yn ddysgl gyda choesau neu gluniau cyw iâr, sy'n cael eu marymu ymlaen llaw mewn mayonnaise.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 0,5 kg;
- tatws a zucchini - 300 g yr un;
- winwns a moron - 1 pc.
- bresych wedi'i liwio neu brocoli - 150 g;
- pupur melys - 1 darn;
- olew olewydd - 20 ml;
- halen, pupur, cyri, twymyn ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Mae'r ffiled yn cael ei dorri, wedi'i marinogi mewn cymysgedd o halen, pupur a thresi.
- Mae llysiau yn cael eu paratoi, wedi'u hacio gyda chriw, menyn, cymysg, lledaenu mewn llewys.
- Trosglwyddwch y cig i'r llysiau.
- Ar ôl 50 munud o bobi ar 190 gradd, bydd cyw iâr gyda llysiau yn llewys y ffwrn yn barod.