Mae gan eog pinc wahaniaeth a mantais bwysig ymhlith cynrychiolwyr eraill y teulu eog - mae ar gael ac ar yr un pryd nid yw'n llai blasus na'i gymheiriaid. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych chi am yr opsiynau am ddysgl rhad ac nid brasterog ar gyfer cinio, neu yn hytrach am eog binc wedi'i frynu â madarch.
Eog pinc gyda madarch a chaws
Cynhwysion:
- eog pinc ffres - 1 carcas;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- madarch (hylifenni) - 180 g;
- caws caled - 90 g;
- mayonnaise;
- halen, pupur;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydyn ni'n rinsio'r pysgod, yn gwahanu'r ffiledau a'i lanhau o'r esgyrn. Rydym yn torri'r darn ffiled fesul darn. Dosbarthwr llysiau a madarch ar olew llysiau tan feddal. Rhoddir darnau o bysgod ar daflen pobi, ac rydym yn dosbarthu'r llysiau wedi'u rhannu ar y brig. Cymysgir caws wedi'i gratio â mayonnaise cartref , halen a phupur ac mae'n dosbarthu'r màs dros y clustog llysiau. Rydym yn pobi eog pinc gyda chaws a madarch ar 180 gradd am 20 munud.
Roll o eog pinc gyda madarch
Cynhwysion:
- ffiled mochiog o eog pinc - 500 g;
- madarch - 200 g;
- winwns - 1 pc.
- hufen sur;
- wy - 1 darn;
- greens - i flasu;
- briwsion bara;
- halen, pupur.
Paratoi
Eog a phupur pinc poeth wedi'i halltu. Rydyn ni'n gosod y cig oer mewn haen hyd yn oed ar ddalen o fflif olew neu ffoil. Rydym yn torri madarch a'u ffrio nes eu bod yn barod gyda nionod. Mae'r llenwad yn cael ei ddosbarthu dros yr haen o fwyd wedi'i gregio â physgod a'i rolio i mewn i gofrestr. Lliwwch y rhol gydag wy wedi'i guro a'i chwistrellu gyda briwsion bara . Bydd rholio eog pinc yn y ffwrn gyda madarch yn barod ar ôl 20 munud ar 200 gradd.
Eog pinc wedi'i bwmpio â madarch
Cynhwysion:
- eog pinc (ffiled) - 1 kg;
- hylifennod - 200 g;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 1 darn;
- bara - 2-3 darn;
- caws caled - 1/2 llwy fwrdd;
- Thym - 1/4 cwyp.
- halen, pupur.
Paratoi
Mae'r ffiled wedi'i rinsio a'i sychu gyda thywelion cegin. Rydym yn torri'r ffiledau ar hyd, ond nid
Mewn padell ffrio, toddi llwy fwrdd o fenyn gyda'r un faint o olew olewydd a madarch ffres a winwns. Ar ôl diwedd y coginio, rhowch y garlleg wedi'i dorri mewn padell ffrio. Rydyn ni'n tymho'r stwffio wedi'i baratoi gyda thim, halen a phupur. Cymysgwch y madarch gyda briwsion bara a chaws, yna dosbarthwch y màs rhwng dwy hanner y ffiled a gorchuddiwch lenwi eu top. Rydym yn pobi pysgod am 20-25 munud ar 200 gradd, yna rydym yn gwasanaethu i fwrdd gyda saws hufen, addurn o datws a pherlysiau ffres.