Mae saws coch yn saws perffaith ar gyfer amrywiaeth o brydau cig, llysiau, pysgod a llestri ochr. Ar silffoedd siopau gallwch weld llawer iawn o fathau o'r cynnyrch hwn. Ond os ydych chi eisiau cael cyscws blasus tomato naturiol ar eich bwrdd, heb gadwolion a cholydion, yna rydym yn awgrymu eich bod yn ei baratoi gartref ar eich pen eich hun.
Rysáit am gysgl cartref clasurol o tomato
Cynhwysion:
- tomato - 3 kg;
- siwgr - 150 g;
- halen - pinsiad;
- finegr 9% - 80 ml;
- ewin - 20 darn;
- pysur du pupur - 25 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- sinamon - pinch;
- pupur coch poeth.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i wneud cysglod o domatos. Mae tomatos wedi'u golchi'n drylwyr, wedi'u sleisio, eu rhoi mewn sosban a'u coginio dros wres isel am ryw draean, gyda'r clawr yn agored. Yna ychwanegwch siwgr, coginio am 10 munud, ychwanegu halen i flasu a choginio am funud arall. 3. Yna, tynnwch y tomatos â sbeisys, tyfu, coginio am 10 munud a chwistrellwch y màs yn ofalus trwy griw. Unwaith eto, rhowch hi mewn sosban, dod â berw, tywallt finegr a gosod ar jariau. Rydyn ni'n rhedeg y caeadau a'u rhoi mewn lle oer.
Rysáit o fysc cartref o tomato ac afalau
Cynhwysion:
- tomatos - 10 pcs.;
- Afalau - 4 darn;
- pupur du daear - 1 llwy de;
- cinnamon daear - pinch;
- nytmeg - 1 llwy de;
- pupur daear pupur coch - piniwch;
- halen - pinsiad;
- mêl - 1 llwy de;
- finegr 9% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Mae tomatos wedi'u sleisio, wedi'u pilio mewn sosban, wedi'u stiwio o dan gudd i gyflwr meddal a thomatos wedi'u rwbio trwy gribiwr. Mae afalau wedi'u troi, hefyd yn berwi nes eu bod yn feddal gyda'r clawr yn cau, ac yn malu y cymysgydd. Nesaf, rydym yn cyfuno purwn tomato gydag afal mewn sosban, a'i osod ar dân arafferwch a'i fudferu nes ei fod yn fwy trwchus am tua 10 munud. Yna, ychwanegwch bupur, nytmeg, sinamon, halen, mêl a choginiwch am 10 munud arall. Yn olaf, ychwanegwch y finegr, rhowch y garlleg wedi'i falu, coginio 5 munud arall ac ar unwaith gosod allan ar jariau glân a rhowch y caeadau i fyny. Mae cysgl gyda afalau a thomatos yn barod!
Cwpwl sbeislyd tomato cartref
Cynhwysion:
- tomatos - 6 kg;
- garlleg - 1 ewin;
- bwlb - 1 darn;
- siwgr - 450 g;
- halen - 100 g;
- sinamon - pinch;
- mwstard - i flasu;
- ewin - 6 pcs.;
- pysur du pupur - 6 pcs.;
- finegr 70% - 40 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r tomatos criss-crosswise, wedi'u gorchuddio mewn dŵr berw, yna'n cael eu troi i mewn i ddŵr iâ, eu plicio a'u glanhau o hadau. Yna, rydym yn torri'r tomatos gyda chymysgydd, neu rydym yn ei basio trwy grinder cig. Ychwanegwch y winwnsyn, y garlleg, y sbeisys i'r màs tomato a chwisgwch eto. Rhowch y sosban ar y tân. Ychwanegwch ychydig o siwgr a berwi'r màs tua 2 waith. Nesaf, arllwyswch y siwgr sy'n weddill a'i goginio am 10-15 munud. Yna, rydym yn rhoi halen, arllwyswch yn y finegr, coginio am tua 10 munud, gosodwch y cymysgedd o jariau poeth a rholiau poeth.
Crys bach o domatos cartref
Cynhwysion:
- tomatos - 5 kg;
- bwlb - 3 darn;
- Pupur Bwlgareg - 3 pcs.;
- halen - 3 llwy de;
- siwgr - 300 g;
- finegr 9% - 100 ml;
- pupur du daear - 1 llwy de;
- pupur daear coch - pinch;
- sinamon - pinch;
- greens.
Paratoi
Tomatos rydym yn torri i mewn i giwbiau, rydyn ni'n eu rhoi mewn padell ac rydyn ni'n mynd ar dân. Torri winwns, ychwanegu at y tomatos. Pupur melys i goginio, torri a hefyd ychwanegu at y tomatos. Boi moch wedi'i rewi ar dân wan mewn 2 waith gyda'r clawr yn agored. Yna, rydym yn oeri ac yn sychu popeth trwy gribiwr. Unwaith eto, arllwyswch mewn sosban a'i roi ar y tân. Dewch â berw, ychwanegu halen, siwgr, sinamon, pupur, arllwys yn y finegr. Rydyn ni'n rhwymo'r gwyrdd i mewn i griw ac yn eu daflu i'r màs tomato. Unwaith eto, coginio am oddeutu 3 awr i anweddu'n gyfan gwbl yr holl hylif. Rydym yn lledaenu'r cysgl yn boeth ar ganiau glân a'i rolio.