Gall sgil-gynhyrchion, gan gynnwys arennau porc, fod yn flasus iawn pe'u coginio'n iawn. Yn ychwanegol at flas, mae gan y cynnyrch hwn fuddion heb amheuaeth, diolch i gynnwys uchel yr elfennau olrhain. O ran sut i baratoi arennau porc yn briodol, byddwn yn disgrifio'n fanwl isod.
Sut i goginio arennau porc yn gywir heb arogli?
Gan fod yr arennau'n organ hidlo, argymhellir eu cynhesu cyn eu coginio, er mwyn cael gwared â gweddillion urea yn y tiwbiau.
Dywedwch wrthych sut i drechu'r arennau porc. Mae sawl ffordd. O fewn yr aren gyntaf, rhowch y lle cyntaf mewn cynhwysydd o ddŵr oer glân, a'i adael am gyfnod o hyd at hanner diwrnod. Wrth i'r hylif fynd yn dwfn, caiff ei ddraenio ac mae'r cynnyrch wedi'i orchuddio â dŵr ffres. Ar ôl socian, rhoddir yr arennau mewn sosban, unwaith eto wedi'i lenwi â dŵr glân, wedi'i ddwyn i ferwi, ei dynnu a'i ailadrodd eto.
Mae dull ychydig symlach yn golygu ysgwyd y cynnyrch mewn llaeth am dair awr. Llaeth ar ôl ei ddefnyddio, wrth gwrs, wedi'i dywallt.
Os ydych chi'n penderfynu ychwanegu'r arennau i saladau a byrbrydau ar ôl socian, yna y cwestiwn nesaf yw faint i goginio arennau porc. Llenwch yr aren gyda dŵr a halen iddo, rhowch y sosban ar wres uchel a berwi'r offal am ychydig funudau. Dŵr gydag ewyn, draeniwch, golchwch yr arennau a llenwi hylif ffres. Ailadroddwch y weithdrefn. Ar ôl berwi arall, mae'r arennau golchi unwaith eto yn cael eu llifogydd gan ddŵr, eu dychwelyd i'r tân a'u gadael i ferwi am hanner awr.
Sut i ffrio arennau porc?
Nawr, dywedwch wrthych beth arall y gallwch chi ei goginio o arennau porc. Beth am ddysgl poeth wedi'i fireinio gyda nodiadau o win coch, mwstard a melysrwydd ysgafn? Dysgl rhad, ond gwreiddiol o'r fath, sy'n deilwng o le ar hyd bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- Arennau Porc - 630 g;
- gwin coch - 115 ml;
- finegr - 15 ml;
- jam o groes coch - 5 g;
- mwstard - 5 g;
- hufen - 15 ml.
Paratoi
Rhowch yr arennau porc o'r craidd gwyn a rhannwch yn ddarnau. Ffrwytwch y darnau tan euraidd, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a gadewch i'r saws drwch am ryw funud.
Shish kebab o arennau porc
Cynhwysion:
- Arennau Porc - 650 g;
- winwnsyn - 130 g;
- finegr - 15 ml;
- saws barbeciw - 115 ml.
Paratoi
Tymor blagur wedi'i baratoi, cymysgwch â winwns a finegr a gadewch am 3 awr o promarinovatsya. Rhowch blagur ar sgwrciau, saws barbeciw chwistrellu a ffrio dros y glolau nes eu coginio.