Cafwyd cawl, sef y pryd cyntaf, yn westai bob dydd ar ein bwrdd. Yn anffodus, nid yw pob hostess yn ei baratoi ar gyfer cinio, ond mae'r rhan fwyaf yn hoffi pampio "poeth" eu cartrefi.
Yn ystod ei hanes, mae dynoliaeth wedi dyfeisio amrywiaeth eang o gawliau. Ond mae'r mwyaf poblogaidd yn dal i fod yn amrywiaeth o gawliau ar broth cig. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi cawl o'r fath. Ac maent hefyd yn wahanol mewn cymhlethdod. Mae'n well gan y rhan fwyaf o wragedd tŷ eu coginio o'r broth sydd eisoes wedi'i goginio ymlaen llaw, ac mae rhywun yn gwneud y sylfaen yn y broses goginio.
Gadewch i ni roi cynnig arnoch chi i ystyried rhai o'r hawsaf i'w paratoi ac, wrth gwrs, y cawliau mwyaf poblogaidd a blasus ar y broth cig.
Cawl pea gyda broth cig
Mae cawl llysiau gyda broth cig yn boblogaidd iawn. Mae'r rheswm dros hyn yn syml - maent yn ddelfrydol nid yn unig i oedolion, ond hefyd i blant. Mae rysáit syml ar gyfer cawl pys ar broth cig sy'n addas ar gyfer bwyd babi o 1.5 mlynedd. Felly, mae pys wedi'u prysgoedio'n cael eu rhoi mewn broth cig a'u coginio am tua 2 awr ar wres canolig. Gwreiddyn winwnsyn, moron a persli mewn menyn ac ychwanegu at y cawl. Ychydig o halen a pharhewch i goginio am 20 munud arall. Cyn mynd i fwrdd y plant, rhowch hi mewn cymysgydd. Yna cewch chi biwri cawl pys ar broth cig. Bydd y fersiwn hon o gawl yn apelio nid yn unig i blant, ond hefyd i oedolion.
Cawl reis gyda broth cig
Ac os nad yw eich plant yn hoffi pys, yna gallwch chi goginio cawl reis llai blasus ar broth cig. Mae'r cawl hwn yn addas ar gyfer bwyd babi sydd eisoes am flwyddyn. Dylid rhewi reis mewn hanner rhan o broth cig a'i dorri'n gymysgydd. Ychwanegwch y broth sy'n weddill i'r màs sy'n deillio ohono a'i ddwyn i ferwi. Boilwch yr wyau cyw iâr, tynnwch y melyn a'i gymysgu gyda 2 lwy fwrdd o laeth wedi'i ferwi. Rhowch, gan droi yn gyson, i'r gymysgedd reis.
Cawl tatws gyda broth cig
Ar gyfer cariadon o gawl tatws, mae'r dewis o gawl tatws cyflym ar broth cig yn ddelfrydol. Rydym yn berwi tatws, yn gwneud tatws wedi'u mwnio a'u rhoi mewn broth berw. Ni fyddwn yn coginio am hir - 3-4 munud yn ddigon. Pwynt pwysig yw peidio â'i ddwyn i ferwi. Cymysgwch y melyn wedi'i ferwi, sbeisys gyda mwstard ac hufen ac ychwanegu at y cawl poeth. Popeth, mae'n barod ac fe allwch ei wasanaethu ar y bwrdd.
Cawl madarch gyda broth cig
Os ydych chi neu'ch anwyliaid yn hoff o madarch a gwahanol brydau oddi wrthynt, yna gallwch eu trin â chawl madarch mor syml ar broth cig. Gellir ei ddefnyddio fel madarch sych neu ffres. Mae hyn, yn y lle cyntaf, yn dibynnu ar eich dewisiadau. Rydyn ni'n rhoi cig mewn dŵr berw ac yn coginio nes yn barod, yna tynnwch ef o'r broth a'i neilltuo. Rhowch y madarch a baratowyd yn y broth (os yw'r madarch yn cael ei sychu, yna eu cynhesu a'u stribedi'n ffres), dail bae, pupur, halen a'u coginio ar wres canolig am 15 munud. Ychwanegu'r tatws wedi'u torri, y winwnsyn wedi'u ffrio a'u moron, a'u coginio nes bod y tatws yn barod . Dylid torri'r cig wedi'i oeri a'i ychwanegu at y cawl cyn ei weini. Mae'r dysgl hon wedi'i gyfuno'n berffaith gydag hufen sur a gwyrddiau wedi'u torri'n fân.
Cawl llysiau gyda broth cig
Os ydych chi'n hoffi amrywiaeth o lysiau ar eich bwrdd, yna ceisiwch goginio cawl llysiau gyda chawl sudd. Felly, cymerwch zucchini bach, 4 tiwbur bach o datws, dau moron a nionyn. Yn gyntaf, mewn sosban, ffrio'r winwnsyn, torri i mewn i hanner modrwyau, yna ychwanegwch y llysiau sy'n weddill, ychwanegwch y broth, ychwanegwch y sbeisys a'u coginio nes eu bod yn barod. Ar ôl golchi'r cawl gyda chymysgydd, ychwanegu llwy o flawd, troi a choginio am tua 15 munud dros wres isel. Cyn ei weini, rhowch lwy o fenyn a garlleg yn y cawl, i ysgafnu'r ddysgl.
Fel y gwelwch, mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi cawl ar broth cig. Pa un fydd ar eich bwrdd a bydd eich anwyliaid yn dibynnu ar eich dewisiadau a'r amser sydd gennych i'w goginio.