Ar hyn o bryd mae'n anodd dod o hyd i pastile naturiol iawn, wedi'i wneud heb ychwanegu pob math o ychwanegion niweidiol. Yn unol â hynny, nid yn unig y cyfansoddiad, ond hefyd nid yw nodweddion blas y melysrwydd hwn yr un peth.
Rydym yn argymell i chi baratoi pasta afal blasus, gan ddefnyddio'r awgrymiadau isod a gallwch chi gofio'r blas gwreiddiol sydd wedi'i anghofio yn hir.
Pasta afal Belevskaya gartref - rysáit
Cynhwysion:
- Afalau Antonov - 2 kg;
- protein o ddau wy;
- siwgr gronnog - 260 g;
- siwgr powdwr.
Paratoi
I baratoi'r beleaf neu, fel y'i gelwir hefyd, mae Kolomenskoe pastilles yn ôl y rysáit hwn, fy afalau, yn cael gwared ar y craidd, y pediceli a'r pelenni, rhowch ddysgl rostio neu ar daflen pobi a lle am bymtheg munud mewn ffwrn gwresogi. Cynhelir y gyfundrefn dymheredd ar 180 gradd. Ar ôl hyn, gadewch i'r afalau wedi'u pobi oeri ychydig ac i falu trwy gribiwr.
Nawr, ychwanegwch hanner pure'r afal o gyfanswm y siwgr gronogedig a thorri gyda chymysgydd hyd nes ei dyfynnu. Mae'r broses hon yn hir ac yn dibynnu ar y gall pŵer y ddyfais gymryd rhwng pymtheg a thri deg munud. Mae rhai arbenigwyr wrth baratoi pastilles yn argymell i barhau i chwistrellu am awr. Ond pe baech chi'n llwyddo i gyflawni màs gwydn mewn cyfnod byrrach, yna gall hyn fod yn gyfyngedig.
Y cam pwysig nesaf nesaf. Mae hefyd yn angenrheidiol i guro gwynod wyau i gopaon trwchus a sefydlog. Yn fuan cyn cwblhau'r broses chwipio, arllwyswch y siwgr gronnog sy'n weddill i'r proteinau a pharhau'r broses nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu. Mae'n bosibl, er hwylustod, i gymryd lle siwgr gyda swm cyfatebol o siwgr powdr. Felly, bydd sicrhau bod homogeneity yn llawer haws.
Nawr cymysgu afal a chwipio wy
Mae'r gymysgedd sy'n weddill yn cael ei ddosbarthu ar daflen o barch, a'i osod cyn ei osod ar hambwrdd pobi, a'i roi mewn ffwrn wedi'i agor ychydig, a'i addasu i dymheredd o 100 gradd. Ar ôl saith awr o sychu, rydyn ni'n gwahanu'r màs o'r daflen berffaith, os oes angen, yn ei wlychu ychydig, torri'r haen yn dair petryal gyfartal a'u hacio ar ben ei gilydd, mae promazyvaya rhwng yr haenau yn gadael y cymysgedd-afal protein. Rydyn ni'n gosod y past am ychydig oriau arall mewn ffwrn ychydig yn yr un tymheredd. Ar ôl hynny, mae'r byrbryd wedi'i oeri gorffenedig yn cael ei rwbio ar bob ochr â siwgr powdr.