Gwenwyn sych

Mae cig ceirw yn ddelfrydol i drigolion y rhan fwyaf o wledydd Ewrop. Yn ogystal, mae gwningen yn ddefnyddiol iawn. Mae ganddo lawer o fraster, dim colesterol, ond mae llawer o brotein a fitaminau. Mae'r defnydd o'r cig hwn yn gwella gweithrediad y galon a chylchrediad gwaed, yn atal afiechydon fel diabetes, atherosglerosis, gorbwysedd. Nid yw ceirw yn defnyddio bwyd anifeiliaid artiffisial, felly mae eu cig yn gyfeillgar i'r amgylchedd. Gellir ei fwyta'n amrwd ac nid yw'n ofni cael heintio â pharasitiaid. Mae nifer y ceirw, yn anffodus, yn isel, felly nid yw venison yn gynnyrch o ddefnydd màs. Ond os ydych chi'n ei chael ar werth, rydym yn eich cynghori i geisio coginio prydau ohoni. Mae yna ryseitiau gwahanol ar gyfer coginio'r cig hwn, heddiw fe ddywedwn wrthych sut i sychu cacen yn y cartref.

Sut i wenwyno?

Mae gwningen sych yn fyrbryd ardderchog. Fe'i defnyddir fel pryd annibynnol, mae'n cael ei wneud o gawliau ardderchog. Ac mae'r rysáit ar gyfer ceirw gwnïo yn eithaf syml ac nid oes angen unrhyw sgiliau arbennig arnoch.

Cynhwysion:

Paratoi

Torrwch ddarn o gwningen i mewn i ddarnau fflat. Mae pob un wedi'i rwbio â halen, mae faint o halen yn fympwyol, os ydych am gael cynnyrch mwy hallt, cymerwch fwy o halen. Wedi hynny, mae pob darn wedi'i chwistrellu â siwgr, caiff ei gymryd mewn hanner cyfran i'r halen. Mae darnau o gig yn melin ei gilydd, eu hychwanegu at y sosban mewn haenau a'u glanhau yn yr oergell am oddeutu 6-7 diwrnod. Yn yr achos hwn, gosodwch y tymheredd isaf yn yr oergell, ac os yn bosibl, agorwch yr oergell cyn lleied ag y bo modd, fel na fydd y tymheredd yn codi. Ychydig o weithiau mae angen i chi droi'r cig drosodd fel ei fod yn haeddu yn dda. Ar ôl 6-7 diwrnod, rydym yn cymryd cig, yn ei dorri mewn sbeisys (gallwch chi gymryd yr un yr ydych yn ei hoffi orau), ei hongian ar wifren, clipiau neu ddillad dillad mewn lle oer. Os yw'n dymor oer, mae'r balconi'n berffaith. Sychwch y cig am wythnos, er ei bod yn bwysig nad yw'n eistedd i lawr pryfed a phryfed eraill. Ar ôl 7 diwrnod, gall y cig gael ei symud o'r balconi a'i lanhau eto yn yr oergell. Nawr mae'r gwningen sych yn barod i'w fwyta. Cyn ei weini, torrwch y cig yn ddarnau tenau.