Mae amrywiadau o ryseitiau hufen iâ cartref mor gymaint â'i bod yn fwy na gallu i guro'r stoc cyfan. Mae'n ffôl colli'r cyfle i wneud prif ddiffygion oeri y tymor gyda'ch llaw eich hun, gan ddefnyddio cynhwysion naturiol a rheoli'r broses goginio o'r camau cyntaf. Manylion ar sut i wneud hufen iâ cartref byddwn yn disgrifio isod.
Sut i wneud hufen iâ siocled gartref?
Ni all hyd yn oed absenoldeb rhewgell fod yn rhwystr i baratoi hufen iâ cartref ac mae'r amrywiad o'r rysáit canlynol yn brawf uniongyrchol.
Cynhwysion:
- caws hufen - 245 g;
- siwgr - 115 g;
- darn fanila - 5 ml;
- past siocled - 95 g;
- hufen am chwipio - 355 ml.
Paratoi
Paratowch sylfaen o hufen iâ o gaws hufen. Chwiliwch y caws gyda siwgr a darn bach o darn fanila (neu flas arall) tra'n aros i'r crisialau siwgr ddiflannu'n llwyr. Ychwanegwch y past caws hufen wedi'i chwipio gyda phast siocled, yna ewch i'r hufen, byddant yn darparu'r pwdin oer y gwead a ddymunir.
Chwiliwch yr hufen tan y brigiau cadarn ac yn ofalus, mewn dogn, cymysgwch nhw gyda sylfaen caws hufen. Dosbarthwch y màs mewn cynhwysydd a gadael nes ei rewi'n gyfan gwbl.
Sut i wneud hufen iâ ffrwythau gartref?
Sail hufen iâ clasurol yw hufen neu eu cymysgedd â llaeth, ond mae'r rysáit hwn yn eithriad, gan ei fod yn ategu hufen iâ yn ei sylfaen hufenog fframwaith, sy'n rhoi hufen iâ yn hytrach na gwead diddorol, ond hefyd yn ddiddorol.
Cynhwysion:
- llus - 2 eitem;
- siwgr - 135 g;
- croen lemwn - 1/2 cwp.
- sudd hanner lemwn;
- hufen - 355 ml;
- hufen sur - 340 g.
Paratoi
Rhowch yr ieir mewn sosban ac ychwanegu siwgr. Arllwyswch yn syth mewn sudd lemon a zest. Gadewch y prydau dros y tân canolig nes bydd yr aeron yn torri, yna cŵl am 10 munud.
Cyn i chi wneud hufen iâ cartref o hufen, chwistrellwch yr aeron yn gymysgu mewn mash homogenaidd. Arllwyswch hufen hufen gydag hufen sur, ailadroddwch y chwipio, cyw'r cymysgedd, a'i arllwys i mewn i'r gwneuthurwr hufen iâ a'i goginio trwy ddilyn y cyfarwyddiadau.
Pa mor hawdd yw gwneud iâ hufen iâ gartref?
Os nad oes gwneuthurwr hufen iâ, cymysgydd na chymysgwr, yr unig ffordd allan yw paratoi iâ ffrwythau. Mae ein fersiwn o ddiffyg rhew yn wahanol i'r arferol, gan nad yw'n cynnwys sudd ffrwythau a aeron yn ei graidd, ond cymysgedd alcoholig o win a schnapps.
Cynhwysion:
- gwin - 1/2 botel;
- schnapps mochog - 75 ml;
- siwgr - 45 g;
- peachog - 1 darn;
- llus - 1 eitem;
- mintys ffres.
Paratoi
Diddymwch siwgr mewn gwin, arllwyswch mewn schnapps a dechrau paratoi'r ffrwythau. Torrwch y llusen, wedi'i lasen wedi'i glicio gyda'i gilydd, ynghyd â dail y mintys a sych. Trefnwch y darnau o fysglod, llus a mintys yn y mowldiau ac arllwyswch gymysgedd o siampên a schnapps. Gadewch y mowldiau yn y rhewgell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr.
Sut i wneud hufen iâ cartref o laeth heb hufen?
Os ydych chi'n osgoi defnyddio cynhyrchion anifeiliaid, yna gellir gwneud hufen iâ blasus ar sail llaeth cnau coch brasterog. Mae hufen iâ wedi ei wneud yn barod yn rhyfeddol ac yn cael blas trofannol.
Cynhwysion:
- llaeth cnau coco - 415 ml;
- mêl - 135 ml;
- darn fanila - 10 ml.
Paratoi
Y noson cyn paratoi hufen iâ, rhowch y cynhwysydd hufen iâ yn y rhewgell. Chwiliwch y cynhwysion o'r rhestr a hefyd cyn-oeri nhw trwy gydol y nos yn yr oergell. Yn y bore, arllwyswch y cymysgedd yn y gwneuthurwr hufen iâ a'i goginio, yn dilyn y cyfarwyddiadau i'r ddyfais.