Sago - groats deimlad cyfoethog o garbohydradau, a gafwyd o greidd rhyw fath o goed palmwydd. Unwaith yr oedd y groat hwn yn hynod boblogaidd yn ein gwlad, ond yna diflannodd ei holl amrediad o silffoedd siopau groser a mynd i mewn i'r categori o fwyd egsotig. Pe baech chi'n ddigon ffodus i gael bag o sago, yna peidiwch â cholli'r cyfle i goginio uwd blasus a blasus ar ei sail.
Llaeth uwd o Sago
Cynhwysion:
- sago - 3/4 eitem;
- llaeth - 2 eitem;
- ffrwythau angerdd - 6 pcs.;
- siwgr - 65 g;
- sudd pîn-afal a mwydion - 225 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n llenwi'r rhychiau sago mewn sosban ac yn arllwys gwydraid o laeth cymysg â gwydraid o ddŵr oer. Rydyn ni'n gadael y grawnfwyd i chwyddo am hanner awr.
Yn y cyfamser, rydym yn tynnu craidd ffrwyth angerdd ac yn ei gymysgu â siwgr. Rydyn ni'n rhoi'r cymysgedd ar y tân ac yn coginio, yn troi, tua 4 munud neu hyd nes y bydd y siwgr yn diddymu. Ar ôl 4-5 munud dylai'r màs drwchu a gellir ei dynnu oddi ar y tân. Cymysgwch y surop ffrwythau angerdd gyda sudd pîn - afal a'i neilltuo.
Nawr, cynheswch y groats suga sy'n tyfu, gan roi pwysau ar y gwydraid llaeth sy'n weddill. Cyn gynted ag y bydd yr hylif yn dod i ferwi, rydym yn lleihau'r tân yn isaf ac yn ei goginio am 10-15 munud. Pan fydd y sago'n dod yn feddal, rydym yn ei lledaenu ar blatiau neu wydrau uchel, gorchuddiwch â ffilm a gadewch i oeri am 15 munud. Cyn ei weini, llenwch y dysgl gyda syrup ffrwythau angerddol.
Os ydych chi'n bwriadu paratoi sago uwd mewn multivarquet, yna arllwyswch y cyfwmp i laeth cynhesu a dewiswch y dull "Uwd Llaeth" ar gyfer amser awtomatig.
Rysáit o ewd sago gyda banana
Cynhwysion:
- sago - 65 g;
- siwgr - 110 g;
- bananas - 2 ddarnau;
- llaeth cnau coco - 250 ml;
- hadau sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Sago rydym yn syrthio i gysgu mewn powlen a'i lenwi â dŵr oer, ac ar ôl hynny rydym yn ei adael am 1 awr. Gyda'r grawnfwyd wedi'i chwyddo, rydym yn draenio gweddillion yr hen ddŵr ac yn arllwys mewn 500 ml o hylif ffres. Ychwanegwn siwgr, pinsiad o halen a rydyn ni'n rhoi sago bragu. Ar ôl 15 munud, bydd y grawn yn dod yn dryloyw ac yn feddal.
Caiff bananas eu glanhau a'u torri i mewn i sleisennau hanner centimedr o drwch. Ychwanegwch nhw i'r uwd, cogwch 3 munud, arllwyswch y llaeth cnau coco a thynnwch y sosban o'r tân. Rydym yn gwasanaethu uwd yn gynnes.
Sut i goginio sago uwd?
Cynhwysion:
- llaeth - 4 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- Sago - hanner canrif;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
- wyau - 2 pcs.
Paratoi
Mae Sago yn llenwi â dwy wydraid o laeth ac yn gadael i gynyddu am 1.5-2 awr. Rydyn ni'n gosod y crwp wedi'i chwyddo i'r tân, arllwyswch mewn gwydraid arall o laeth, ychwanegu siwgr a dogn hael o darn fanila. Mae'r gwydraid llaeth sy'n weddill yn cael ei guro â dwy yyncyn wy ac yn raddol, gan ei droi'n gyson, wedi'i dywallt i mewn i uwd barod. Cyn gynted ag y bydd yr uwd yn trwchus ac yn cael cysondeb y pwdin - gellir ei gyflwyno i'r tabl yng nghwmni ffrwythau aeron ffres.
Sut i goginio powd sbeislyd o Sago?
Cynhwysion:
- sago - 1 eitem;
- cnau daear - 1/2 s.
- chili tir coch - 1/4 cwp;
- garam-masala - 1/4 llwy de;
- halen - i flasu;
- olew llysiau - 1 1/2 cwp.
- tir cwmin - 1/2 cwp;
- Curry Ground - 1 llwy de.
Paratoi
Mae Sago yn llenwi â dŵr ac yn gadael i chwyddo yn y nos. Y diwrnod wedyn, gwasgu'r lleithder gormodol o'r grawnfwyd a'i osod o'r neilltu am ychydig.
Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r hadau sesame nes eu bod yn frown euraid. I'r hadau euraidd rydym yn ychwanegu cnau daear, cwmin, cyri, garam-masala a chili. Yn olaf, rydyn ni'n gosod y rhwydynnau chwyddog, cymysgu popeth a ffrio am tua 10 munud.
Gall y bwrdd gael ei gyflwyno i'r tabl yn syth ar ôl ei baratoi, wedi'i chwistrellu â choriander wedi'i falu.