Mae un o'r rhai mwyaf poblogaidd ymhlith byrbrydau cefnogwyr pêl-droed yn addas nid yn unig ar gyfer cwrw. Mae modrwyau nionyn yn cael eu gweini fel dysgl ochr ar gyfer cig mewn bwytai elitaidd. Ac nid yw paratoi byrbrydau crisp yn hawdd, ond yn syml iawn! Mae bwlb, wy, blawd ychydig, a thrin i gwmni mawr yn ymddangos ar y bwrdd mewn ychydig funudau.
Rysáit ar gyfer modrwyau nionyn mewn batter tomato
Cynhwysion:
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- sudd tomato - 1 eitem;
- Briw (sych) -1/2 cwyp.
- siwgr - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 eitem;
- sesame - 2ain. llwyau;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- basil, coriander - i flasu;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae yeast gyda siwgr yn tyfu sudd tomato cynnes. Ychwanegwch halen, sbeisys, llwy de o olew llysiau. Rydym yn arllwys y blawd wedi'i chwythu, yn cymysgu ac yn gadael am hanner awr mewn lle cynnes. Mae winwnsyn yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd nad yw'n fwy na hanner centimedr o drwch, trowch i mewn i batter, arllwyswch sesame a ffrio mewn gwres dwfn dros y ffrio. Mae'n bwysig nad yw'r cylchoedd yn gorgyffwrdd ac nad ydynt yn cadw at ei gilydd. Cylchgronau wedi'u lledaenu ar napcyn papur a gadewch iddo ddraenio. Maen nhw'n flasus ac yn oer.
Cylchoedd winwnsyn mewn bridio crispy
Yn enwedig ar gyfer y rhai nad ydynt yn "ffrindiau" iawn gyda ffrwythau dwfn, ond yn hoffi cracio gyda modrwyau nionyn bregus. Maent yn cael eu paratoi yn y ffwrn heb ollyngiad o olew, ac nid yw'r cynnwys calorïau o fyrbryd sbeislyd mor wych.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 3 darn;
- wy - 1 darn;
- brathiad afal - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- Briwsion Bara - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1/4 cwp.
- paprika - 1/4 cwp.
- cyri - 1/4 cwp.
- powdr pupur du - i flasu.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i wasiryddion 3-5 mm o drwch. Rhannwn ni mewn cylchoedd unigol. Mewn powlen, diddymu'r halen yn y finegr, a marinwch y modrwyau nionod yn y gymysgedd hwn am 5 munud. Symudwch yn ysgafn fel eu bod yn cael eu heswio'n llwyr.
Mewn pryd, cymysgwch briwsion bara gyda phinsiad o halen a hoff sbeisys. Mae modrwyau winwns yn cael eu toddi mewn wy wedi'i guro gyntaf, ar ôl i ni grumble mewn bara. Wrth gwrs, gallwch chi wneud y weithdrefn hon ar gyfer pob elfen ar wahân, ond bydd hyn yn cymryd yn rhy hir. Os byddwch yn atal yn daclus, ni fydd y cylchoedd yn torri, ac ni fyddwch yn cymryd mwy na 15 munud ar gyfer y coginio cyfan.
Mae ffonenni winwns yn cael eu lledaenu ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â parchment mewn un haen. Gadewch i ni gael brown mewn ffwrn wedi'i gynhesu am ychydig funudau, ac fe'i gweini ar y bwrdd ar unwaith. Dylid nodi bod y brig yn mynd yn feddal yn fuan ac yn atal cracio.
Sut i wneud modrwyau nionyn mewn batri cwrw?
Ar gyfer batter, mae'n well dewis cwrw ysgafn nad yw'n gryf. Mewn cylchoedd nionyn gorffenedig ni fyddwn yn teimlo o gwbl, ond bydd yn gwneud y claret yn arbennig o frwd ac yn ysgafn.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 3 darn;
- blawd - eitemau 3/4;
- cwrw - 1/2 llwy fwrdd;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Gwisgwr yn gwisgo cwr gyda wy ac yn cyflwyno blawd yn raddol. Solim, pupur. Mae'r winwns yn cael eu sleisio, wedi'u rhannu'n gylchoedd. Yn y padell ffrio, dywallt 2 cm o olew llysiau, ailgynhesu. Rhowch ychydig o flawd ar y plât. Mae ffrwythau o winwns yn gyntaf yn arllwys mewn blawd, yna'n cael eu trochi mewn swmp ac yn ymledu ar sosban ffrio. Frych o'r ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Mae'n syml iawn!
Sut i goginio modrwyau sglodion ffrwythau?
Cynhwysion:
- winwnsyn - 4 darn;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd mawr. Mewn padell ffrio, rydym yn gwresogi'r olew ac yn tyfu ein sglodion yn y dyfodol ynddo. Dylai'r ffonnau fod wedi'u cwmpasu'n llwyr. Croeswch ar wres uchel nes ei fod yn frown euraid. Mae'n bwysig - peidiwch â gorbwysleisio! Rydym yn lledaenu'r modrwyau gorffenedig ar dywel papur a gadewch i'r olew gormodol ddraenio. Pan fydd y sglodion yn sych, rydym yn eu cuddio mewn llestri gwydr, nes na ddaeth unrhyw un o'r cartrefi yn rhedeg i'r ysgubion cudd a dywallt i'r gegin. Rydym yn defnyddio sglodion nionod i addurno saladau ac ail gyrsiau.