Cig mewn Ffrangeg gyda thatws a tomatos

Mae cig yn Ffrangeg gyda thimatos ffres a thatws yn insanely blasus ac yn syml iawn. Gyda pharatoi'r pryd blasus hwn, bydd hyd yn oed meistr coginio newydd yn ymdopi, yn dilyn argymhellion syml o'n ryseitiau.

Sut i goginio cig mewn Ffrangeg o borc gyda thatws a thomatos mewn padell ffrio?

Cynhwysion:

• mwydion porc - 550 g;
• winwnsyn - 250 g;
• hylifennod - 320 g;
• Tiwbwyr tatws - 900 g;
• caws caled - 220 g;
• tomatos - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• pupur - i flasu;
• halen - i flasu;
• perlysiau sbeislyd - i flasu;
• olew llysiau
• hidlo dŵr - 275 ml.

Paratoi

Mae porc yn fy nhŷ, rydyn ni'n llithro'n dda o leithder ac yn ei droi gyda sleisennau canolig. Yna, rydym yn curo darnau cig ychydig, tymor gyda pherlysiau, pupur du a halen a brown, yn troi, mewn padell ddwfn mawr neu sosban addas mewn rhan fach o olew llysiau. Yna gosodwch haen o madarch wedi'u golchi a'u torri'n fân, ar y modrwyau uchaf o winwnsyn wedi'u torri a'u torri.

Nesaf, trowch y tatws, yr ydym yn eu glanhau ymlaen llaw ac yn torri i mewn i ddarnau bach. Rydym yn potensial haen tatws gyda phupur du daear, perlysiau sbeislyd a halen ac yn gosod ar gylchoedd uchaf tomatos. Nawr cwmpaswch y dysgl gyda haen o mayonnaise a chaws wedi'i gratio. Arllwyswch ddwr poeth i ddŵr berw a choginiwch y dysgl yn y gwres bach iawn dan y caead am awr a hanner.

Sut i goginio cig mewn Ffrangeg gyda thatws a thomatos yn y ffwrn?

Cynhwysion:

• mwydion porc - 550 g;
• tomatos - 350 g;
• caws caled - 175 g;
• tiwbiau tatws - 550 g;
• winwnsyn - 145 g;
• mayonnaise - 220 g neu i flasu;
• garlleg - 2-3 dannedd;
• Olew llysiau wedi'i ddiffinio - i flasu;
• Perlysiau sych Provencal - i flasu;
• halen - i flasu;
• tir pupur du - i flasu;
• Greens ffres ffres a persli - i flasu.

Paratoi

Fy chig, wedi'i sychu, ei dorri, ei guro ychydig, wedi'i hamseru â halen, pupur du daear a pherlysiau sych Provencal. Mae tiwbwyr tatws yn cael eu glanhau, eu cuddio â mugiau, rydym yn sopio halen, rhywfaint o brofiad perlysiau ac olew llysiau a rhowch hanner ohono i mewn i ffurflen olew. Yna, rydym yn dosbarthu hanner y winwnsyn, ei dorri a'i dorri â lled-ddargyrnau, yna cig, eto tatws, hanner cylch o winwns a gorffen gyda haen o tomato.

Mae pob haen wedi'i chwythu â saws wedi'i baratoi trwy gymysgu mayonnaise, garlleg wedi'i wasgu, perlysiau ffres wedi'u torri'n fân a pherlysiau sbeislyd. Rydym yn anfon y ddysgl ymlaen llaw yn cael ei gynhesu i 200 gradd o ffwrn am ddeugain munud. Yna, dosbarthwch yr haen uchaf o gaws drwy'r grater a'i bobi am bymtheg munud arall.