Wrth gwrs, tatws - nid y stwffio cyfoethocaf ar gyfer pasteiod, ac nid y gorau o safbwynt dieteteg (dal, carbohydradau â charbohydradau). Fodd bynnag, mae pasteiod gyda thatws yn fwydydd maethlon, sy'n ddefnyddiol i weithio'n gorfforol, athletwyr, ac yn tyfu, heb fod yn tueddu i fraster, hyd at 25. Bydd ryseitiau o fysglyn tatws gyda thatws o ddiddordeb i'r rhai sy'n gyflym ac yn llysieuwyr o wahanol fathau. Wrth gwrs, yn y llenwad, y sail, sy'n gwneud tatws, gallwch chi ychwanegu cynhwysion eraill, er enghraifft, cymysgeddau madarchyn, glaswellt, sbeisys. Gall y rhai sydd heb rhoi'r gorau i gig ychwanegu cig eidion daear neu ddarnau o afu i'r stwffio tatws.
Bydd toes ar gyfer pasteiod gyda thatws yn addas ar gyfer ffres, iogwrt, neu burum ffres. Mae'n bwysig iawn defnyddio blawd da, y dewis mwyaf llwyddiannus yw blawd gwenith, grawn cyflawn ar y wal neu wedi'i sillafu. Gallwch ddefnyddio cymysgedd o flawd gwenith gyda rhyg, blawd ceirch, haidd neu wenith yr hydd, sy'n arbennig o bwysig mewn rhai sefyllfaoedd dietegol. Ydw, ac yn gyffredinol, mae cymysgeddau o'r fath yn well, gan ei fod yn fwy defnyddiol. Wrth baratoi a phenlinio toes o gymysgeddau (yn enwedig blawd rhyg), dylid ystyried y bydd y oer neu'r toes yn codi ychydig yn hirach na phryd y defnyddir blawd gwenith yn unig.
Y rysáit ar gyfer patties ffres blasus gyda tatws a iau iau ar kefir
Cynhwysion:
- blawd gwenith (neu wedi'i gymysgu â blawd o rawnfwydydd eraill, gweler uchod) - tua 2 gwpan;
- kefir - 1 gwydr;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- soda bwyd - 1-2 pinches;
- halen - 1 pinsiad;
Ar gyfer y llenwad:
- iau porc - 400 g;
- tatws - 4 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- olew neu fraster ar gyfer ffrio;
- garlleg - 1 darn;
- sbeisys sych;
- greens.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi'r tatws i ferwi mewn sosban ar wahân.
Suddiwch blawd i bowlen gyda sleid a gwnewch groove, ychwanegu wy, halen, soda ac arllwyswch i ffwrn, gliniwch y toes. Ewch yn drylwyr, ond nid yn hir, gallwch chi gymysgu. Gadewch i ni adael y toes.
Wedi torri'r winwnsyn a'r iau yn fân, wedi'i dorri'n ddarnau bach, ffrio mewn olew mewn padell ffrio a dod â'r paratoi am 15 munud. Gallwch ychwanegu 4-5 harmonin ffres (wedi'u sleisio) i'r gymysgedd - bydd yn hyd yn oed yn fwy blasus. Rydyn ni'n tymhorol y cymysgedd gyda sbeisys, ffrio, yn ei oeri a'i gadewch drwy'r grinder cig. Rydyn ni'n gweld y tatws wedi'u coginio a'u cymysgu â chig carreg yr afu. Ychwanegwch y lawntiau wedi'u torri a'r garlleg wedi'i dorri, cymysgu.
Sut i wneud pasteiod gyda thatws?
Rydyn ni'n rholio o'r toys "selsig", yn ei rannu â chyllell yn ddarnau cyfartal, ac rydyn ni'n rhoi'r stratonau rownd ar gyfer pasteiod. Yng nghanol pob swbstrad, rhowch lwmp o lenwi a chwiltwch yr ymylon i mewn i un seam neu dri. Rydym yn cymryd pasteiod ac yn ffrio mewn olew (ac yn ddelfrydol ar porc neu fraster cyw iâr mewn padell ffrio). Frych o'r ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn gweini pasteiod yn gynnes gyda kefir neu de.
Gwell, wrth gwrs, yn pobi cacennau. Yn y fersiwn hon, lledaenwch y patties ar hambwrdd pobi a choginio yn y ffwrn. Gwisgwch - yn barod, gallwch eu saint gyda gwyn wy, neu melyn, neu fenyn.
Rysáit ar gyfer patties bras gyda thatws o fws poeth
Cynhwysion:
- blawd - 2 cwpan;
- dŵr - 1 gwydr;
- siwgr - 1 llwy de;
- burum - 1 sachet;
Ar gyfer y llenwad:
- tatws - 5-8 darnau;
- greens.
Paratoi
Fe wnaethom ni goginio tatws.
Rydyn ni'n codi'r burum a'r siwgr mewn dw r ychydig yn gynnes, yn ychwanegu'r blawd wedi'i chwythu a'i gludo'r toes, rhowch y bowlen yn y gwres. Mae angen rhoi'r prawf ddwywaith ac i ei wasgfa.
Rydym yn arllwys tatws wedi'u berwi ac yn ychwanegu gwyrddau wedi'u torri. Disgrifir sut i wneud pasteiod, yn ogystal â ffrio neu eu pobi, yn fanwl yn y rysáit flaenorol (gweler uchod). Yn y llenwad, gallwch ychwanegu cymysgedd madarchynion, pasio trwy grinder cig, wedi'i goginio mewn olew bras.