Crempog gyda chig - rysáit

O bob math o gremosgau gydag amrywiaeth o lenwadau, efallai mai dim ond crempogau â chig sydd mor boblogaidd a chariad poblogaidd. Byddwn yn rhannu rhai ryseitiau o'r pryd blasus hwn gyda chi, a byddwch yn gallu dewis cyfuniad i'ch blas.

Rysáit ar gyfer crempogau tenau gyda chig

Cynhwysion:

Ar gyfer crempogau:

Ar gyfer y llenwad:

Paratoi

I baratoi llenwad cig, mae'n angenrheidiol i gynhesu'r olew mewn padell ffrio. Ar y ffrwythau olew wedi'u cynhesu, mae'r winwns wedi'i dorri'n dryloyw, yna ychwanegwch y mins, halen a phupur a ffrio gyda'i gilydd nes ei fod yn troi'n euraidd.

Cyn i chi goginio crempogau gyda chig, dylid rhoi croen cywasgu trwy griblwy, yn ddelfrydol, ddwywaith. Rydym yn dechrau coginio gydag wyau chwipio gyda siwgr a halen, yna ychwanegwch y blawd a'r llaeth yn ei dro yn ail er mwyn osgoi ffurfio crompiau. Yn y toes gorffenedig, arllwyswch yr olew llysiau.

Cynhesu'r padell ffrio a ffrio'r crempogau arno ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid. Er mwyn i'r crempogau gadw eu elastigedd cyn lapio, dylid eu goresgyn gydag olew a'u cadw'n gynnes tan y tro hwn.

Yng nghanol y crempog, rhowch lwy fwrdd o lenwi a phlygu'r cancen gydag amlen. Gweini crempogau wedi'u stwffio â chig gydag hufen sur, neu fenyn wedi'i doddi gyda glaswellt. Os oes angen, gellir storio crempogau yn yr oergell, a chyn bwyta, ffrio mewn olew llysiau o bob ochr i liw aur.

Crempogau gyda cyw iâr a reis

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

I doddi'r saws mewn padell ffrio, toddi menyn a blawd ffrio nes ei fod yn euraid. Mae blawd blawd yn cael ei gymysgu'n raddol â llaeth, gan geisio osgoi ymddangosiad lympiau. Coginiwch y saws ar wres isafswm am 10 munud, yna tymhorau i flasu ac ychwanegu caws.

Ar gyfer y llenwad, dylai'r ffiled cyw iâr gael ei berwi, ei oeri a'i ddadelfennu. Mae seleri gyda winwns yn torri'n fân ac yn arbed, ac yna'n ychwanegu at y llenwi. Pancakes wedi'u stwffio â reis yn llenwi a phlygu. Frych tan olew mewn olew llysiau a'i weini â saws hufen.

Sut i wneud crempogau gyda chig a madarch?

Cynhwysion:

Paratoi

Mae winwns yn cael eu sleisio a'u ffrio mewn padell ffrio nes bod yn dryloyw. Ychwanegwch y madarch wedi'i dorri i'r winwns a'i aros nes i'r hylif gormodol gael ei anweddu'n llwyr. Nawr dylai madarch gyda winwns fod cymysgwch â chig pŵn porc (gallwch chi fagu cig bach o gymysgedd o borc a chig eidion) a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid. Er bod y cig yn cael ei ffrio, berwi'r wyau cyw iâr yn galed ac yn torri i mewn i ddarnau mawr. Rydym yn cymysgu cig wedi'i fagu cig gydag wyau trwy grinder cig, neu ei falu â chymysgydd. Llenwch yn barod llenwi â llwy fwrdd o mayonnaise a'i ddosbarthu ar wyneb y cywasgu gorffenedig. Plygwch y gofrestr cywasgu a'i ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Mae crempogau gyda chig, madarch ac wyau yn cael eu gweini gyda hufen sur neu gaws hufen.