Mae'r cyw iâr, wedi'i goginio mewn hufen sur, yn ymddangos yn anhygoel o feddal, blasus a blasus. Ceisiwch ei goginio yn ôl y ryseitiau a ddisgrifir isod a gweld drostynt eich hun!
Rysáit Cyw iâr mewn hufen sur
Cynhwysion:
- cyw iâr - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- hufen sur - 1 eitem;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Cyw iâr wedi'i olchi, wedi'i sychu gyda thywel a'i dorri'n sleisen. Mae bwlb a moron yn cael eu glanhau a'u stribedi. Mewn sosban ddwfn, cynhesu'r olew llysiau, pasio'r llysiau, gosod y cig a'i ffrio. Ar ôl 15 munud, arllwyswch hufen sur, ychwanegwch y sbeisys, cymysgu a stew o dan y clwt am 45 munud.
Cyw iâr mewn hufen sur mewn multivariate
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 1 kg;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
I roi'r cyw iâr mewn hufen sur, rydyn ni'n rwbio'r cig yn drylwyr gyda sbeisys ac yn gadael am tua 15 munud i marinate. Y tro hwn rydym yn cynnwys multivark yn y rhwydwaith, rydym yn gosod y modd "Baking", yn arllwys olew ac yn ei gynhesu. Ar ôl hynny, gosodwch y cig a'i ffrio am 20 munud. Yna taflu'r winwnsyn wedi'i dorri, tywallt yr hufen sur, gwasgu'r garlleg drwy'r wasg a'r tymor gyda sbeisys. Rydym yn trosglwyddo'r ddyfais i'r modd "Cywasgu" ac yn aros am 1 awr arall. 5 munud cyn y pryd bwyd, chwistrellwch y cyw iâr gydag hufen sur mewn gwyrddiau wedi'u torri'n aml ac yn cael eu gweini gyda thatws wedi'u maethu.
Ffiled cyw iâr wedi'i stiwio mewn hufen sur a llugaeron
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos ceirios - 5 pcs.;
- olewydd heb bibellau - 10 pcs.;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- llugaeron wedi'i rewi - 50 g;
- hidlo dŵr - 1.5;
- sbeisys.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i olchi a'i dorri'n giwbiau. Arllwyswch olew llysiau bach yn y padell ffrio a throi ar y tân. Yna lledaenwch y ffiledau a'i ffrio am 5-7 munud. Mae tomatos ceirwydd yn rinsio, wedi'u sleisio gan sleisys ac yn ychwanegu at y cyw iâr. Mae llugaeron yn cael eu golchi a'u taflu i mewn i sosban ffrio, gan ffrio am sawl munud. Mae olewydd heb byllau'n cuddio â chylchoedd tenau, eu rhoi mewn padell ffrio a'u cymysgu. Nawr arllwyswch yr hufen sur, rhowch y dysgl gyda sbeisys a'i fferi ar dân wan am tua 10 munud, nes bod y saws yn dod yn ychydig yn gummy. Dyna'r cyfan, mae'r ffiled cyw iâr mewn hufen sur yn barod!
Cyw iâr wedi'i stewi mewn hufen sur gyda thatws
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 5 pcs.;
- hufen sur - i flasu;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae carcas cyw iâr wedi'i olchi'n dda, wedi'i sychu ar dywel a'i osod mewn mowld. Yna caiff y cig ei dywallt i mewn i flas a'i dywallt gydag hufen sur. Rydyn ni'n gadael yr ader am tua 40 munud. Ar ôl hynny, rydym yn cuddio'r tatws, yn eu trwsio gyda chylchoedd cyfrwng ac yn eu gosod ar ganol yr hambwrdd pobi. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri mewn cylchoedd tenau, wedi'i gymysgu â chyw iâr a'i adael am 20 munud arall. Ar ôl hynny, rhowch y carcas wedi'i baratoi ar y tatws ac anfonwch y ddysgl i'r ffwrn. Bacenwch yn barod, ac yna symudwch y cyw iâr a'r tatws i ddysgl hardd a'i weini i'r bwrdd.
Rysáit ar gyfer cyw iâr wedi'i stiwio gyda madarch mewn hufen sur
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- harmoninau ffres - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur - 100 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân, ac mae'r madarch yn cael ei dorri'n blatiau. Nawr, cymerwch sosban dwfn, ei roi ar y tân, arllwys olew iddo ac wrth iddo gynhesu, taflu'r nionyn. Ewch â hi i liw euraidd, ychwanegu madarch a ffrio am tua 7 munud. Y tro hwn rydym yn golchi'r cyw iâr, ei dorri'n ddarnau a'i lledaenu i lysiau hanner gorffen. Rydyn ni'n arllwys ychydig o ddŵr ac yn stwi'r cig am 20 munud arall. Hufen sur gyda dŵr ac arllwyswch y cymysgedd i mewn i sosban ffrio. Rydym yn cymysgu popeth gyda sbeswla, ychwanegu halen i flasu a gweini cyw iâr parod gyda madarch mewn hufen sur gyda reis neu pasta.