Gellir paratoi crempogau traddodiadol ar gyfer bwyd Rwsia heb fod mewn un dwsin o ffyrdd. Un o'r rhai mwyaf poblogaidd yw'r rysáit ar gyfer crempogau gyda phobi. Fel pobi, gallwch ddefnyddio llysiau, ffrwythau, wyau wedi'u torri neu madarch wedi'i dorri. Bacenwch y crempogau hyn ychydig yn fwy cymhleth nag arfer. Cynhesu'r padell ffrio (y llestri ffrio sy'n llai, yr hawsaf yw troi y crempogau), lubriciwch gydag olew, yna rhowch y stwffio a ddewiswyd gennym, arllwyswch y toes a'i bobi o'r ddwy ochr. Mae angen sgiliau ar dechnoleg pobi, ond bydd eich ymdrechion yn cael eu gwobrwyo gydag adolygiadau cartref brwdfrydig. Dylid dweud bod crempogau gyda phobi yn cael eu pobi nid yn unig o flawd gwenith, gallant fod yn rhyg, a gwenith yr hydd a geirch. Felly, beth yn union yw eich crempogau, yn dibynnu'n unig ar eich dychymyg.
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni geisio pobi crempogau gydag afalau. Mae crempogau gyda mathau eraill o becws yn cael eu paratoi yn yr un modd.
Cywasgu gyda pic afal
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- llaeth - 3 eitem;
- wyau - 4 darn;
- menyn - 50 g;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen -1 llwy de lle heb sleid;
- Afalau - 4 pcs.
Paratoi
Wrth baratoi'r toes ar gyfer crempogau gyda phobi, nid oes unrhyw anawsterau, rydym yn gwneud popeth fel arfer. Ar wahân y melyn o broteinau. Ysgwyd y melyn, ychwanegu llaeth, siwgr, menyn wedi'i doddi, halen. Yna trowch y toes yn gyson, arllwyswch y blawd. Gwisgwch y chwistrelli i gysondeb trwchus a'u cymysgu yn y toes. Dylai'r toes fod yn ysgafn, yn ysgafn, yn anadl.
Rydyn ni'n torri afalau mewn sleisys tenau (yn deneuach, yn well), yn dosbarthu'r afalau mewn padell ffrio, nid oes angen eu lledaenu yn drwchus, gan geisio cwmpasu holl waelod y sosban, fel arall bydd y crempogau yn troi'n drwch ac yn troi'n wael. Llenwch y pobi gyda haen denau o deith a ffrio ar y ddwy ochr.
Yna dyma'r adeg fwyfwy dwys, lle mae angen ichi droi'r cywasgu heb golli ei gyfanrwydd. Os yw'r crempog yn propeksya gwael, yna bydd yn disgyn ar wahân. Mae cacennau cacen gyda phobi yn cael eu pobi ar wres isel, heb gau'r cwt, am ychydig yn hwy nag arfer. Gwisgwch grempog am tua 10 munud, troi drosodd
Mae plastig gyda phobi, wedi'u pobi yn gywir, yn cael eu cael gan blastig: gellir eu cyflwyno ar ffurf tiwbiau, wedi'u trwytho mewn trionglau.
Gellir ategu'r pryd gyda sinamon, cnau daear neu ei ysgwyd gyda siwgr powdr yn unig.
Yn y rysáit ar gyfer crempogau gyda phobi, gallwch chi arbrofi gyda'r prawf, gan gymryd y toes wedi'i dorri'n fras , neu ei goginio ar flawd yr ŷd .