Os oes gennych laeth laeth yn sydyn, peidiwch â chael eich anwybyddu ymlaen llaw, ond cofiwch am y rysáit hwn a choginiwch grawngenni blasus ar laeth llaeth. Crempogau ar laeth skimshom - trysor go iawn i bobl nad ydynt yn hoffi cynhyrchion blawd melys iawn. Mae ganddynt flas melys a melys dymunol, maent bob amser yn troi'n bendant ac yn fregus. Os ydych chi eisiau syndod i'ch perthnasau eto gyda'ch sgiliau coginio ac ar yr un pryd gwario o leiaf ymdrech, yna dim ond pobi y crempogau hyn! Rydych chi'n dweud nad ydych chi'n gwybod blas crancenni mewn llaeth sur, felly rydych chi'n ofni ceisio eu coginio? Arbrofi, a byddwch yn darganfod pa fath o farn am y crempogau hyn fydd yn datblygu i chi!
Crempogau coginio ar laeth llaeth
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- wyau - 4 darn;
- llaeth sur - 2 eitem;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Yn gyntaf, toddi'r menyn ar wres isel. Mewn cynhwysydd arall cymysgwch y melyn gyda siwgr a chymysgu popeth yn drwyadl. Arllwyswch y menyn wedi'i doddi yn ysgafn ac ychwanegu ychydig o laeth â chi. Ychwanegwch flawd yn raddol. Ychwanegwch y llaeth sy'n weddill. Dylai dough ar gyfer crempogau ar laeth llaeth fod yn gyson o hufen sur hylif. Ar ôl y gweithredoedd hyn, gwisgwch gynhwysydd ar wahān yn olwynion wyau oer ymlaen llaw, halen a'u hychwanegu at y toes. Gadewch bwysau am 15-20 munud i waredu'r holl lympiau.
Gwisgo sosban gymaint ag y bo modd, ysmygu gyda menyn ymlaen llaw. Sylwch fod y crempogau yn ddigon trwchus, yn frwd, felly ni ddylai'r darnau a dywalltwyd i'r sosban fod yn fach. Pan fydd tyllau bach yn dechrau ymddangos ar y crempoen, ac mae'r ymylon yn gwmpasu ychydig a brown, ei droi i'r ochr arall a ffrio tan ei wneud. Arllwyswch y crempogau gorffenedig yn syth gyda menyn a'u plygu fel eu bod yn cael eu heschi'n drylwyr ag arogl a blas.
Ar yr olwg gyntaf, mae'n ymddangos bod coginio crempogau ar laeth llaeth yn syml iawn. Ond, yn anffodus, nid yw hyn felly. Er mwyn i chi gael cacennau creigiau tenau, lacy, hardd ar laeth, rhaid ichi ddilyn rhai argymhellion.
- Mae rysáit ychydig yn wahanol ar gyfer crempogau ar laeth llaeth. I gael y toes heb unrhyw lympiau, rhaid i chi glynu toes trwchus yn gyntaf, a dim ond wedyn ei wanhau'n raddol â llaeth sur.
- Os yw'r toes yn troi'n rhy hylif yn sydyn, peidiwch â rhuthro i ychwanegu blawd - arllwyswch ychydig o toes, ychwanegu blawd, cymysgwch a chyfuno â'r toes bwrw.
- I'r cywasgiad troi allan i fod yr un fath mewn trwch, gydag un llaw yn arllwys ychydig o toes ar ymyl y sosban, a chodi'r llall a gwneud symudiadau cylchol, fel bod y toes yn llenwi'r holl bibell yn gyfartal.
- Gall lliw crempogau reoleiddio faint o siwgr. Ond peidiwch â gorwneud hi os oes llawer o siwgr, bydd y crempoen yn unig yn llosgi, ac nid yn frown.
- Peidiwch â guro'r toes ar gyfer crempogau gormod - o hyn byddant yn sych a "rwber".
- Dylech gael padell ffrio arbennig ar gyfer crempogau ffrio, mae'n well
Peidiwch â defnyddio i baratoi prydau eraill. - Peidiwch â thywallt olew ar y sosban, ac yn ei liwio bob tri i bedwar crempog. Mae'n gyfleus iawn i saif padell ffrio o chwarter tatws amrwd wedi'i blannu ar gyllell a'i wlychu gyda menyn wedi'i doddi.
Caiff crempogau wedi'u pobi yn ddiweddar eu bwyta'n gyflym iawn gyda jam, menyn, hufen sur neu laeth cywasgedig - i flasu. Ond os gwnaethoch lawer o grempwyd, yna gallwch eu stwffio gydag unrhyw stwffio a rhewi. Ar unrhyw adeg, gallwch chi eu cynhesu yn y microdon a'u gwasanaethu i'r bwrdd, syndod i bawb â'u anrhagweladwy!