Zucchini wedi'u ffrio - dysgl eithaf syml a hyd yn oed ychydig bach. Torrwch nhw mewn modrwyau, gan ychwanegu halen, wedi'u trochi mewn blawd a ffrio mewn padell ffrio gan ddefnyddio olew wedi'i blannu â llysiau, cawn fyrbryd mawr, y gellir ei ddefnyddio fel dysgl ochr ar gyfer prydau cig, ac ar gyfer brechdanau gyda bara.
Ar ôl ffrio zucchini gyda garlleg, gallwn wasanaethu'r ddysgl wreiddiol gyda blas piquen a blasus. A'i arallgyfeirio trwy ychwanegu saws o hufen sur neu mayonnaise, tomatos ffres a glaswellt ar gyfer pob blas.
Sut i goginio zucchini ffrio gyda garlleg, byddwn ni'n dweud wrthych heddiw.
Yn gyntaf oll, wrth baratoi zucchini wedi'i grilio, rydym yn argymell nad oes raid i chi lanhau croen ffrwythau ifanc, yn wahanol i rai sydd wedi gordyfu, a'u tynnu oddi ar y tân gan ychydig yn llaith, gan eu gadael i dorri. Dylai dipio mewn zucchini sgwash fod yn syth cyn ei anfon i sosban ffrio, felly nid oes gan flawd amser i wlychu o'r sudd cyfrinachol.
Rysáit ar gyfer zucchini wedi'u ffrio gyda garlleg
Cynhwysion:
- zucchini - 0,500 kg;
- garlleg - 3 ewin;
- blawd - 50 g;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 100 ml;
- halen;
- gwyrdd o ddill.
Paratoi
Caiff courgettes golchi a sych eu torri i gylchoedd y trwch a ddymunir. Rhowch bob cylch mewn blawd wedi'i gymysgu â blas a halen, a'i ffrio mewn padell ffrio gyda olew wedi'i blannu o lysiau o un ochr a'r llall nes lliw brown euraidd hardd. Rydym yn tynnu allan o'r padell ffrio, yn gosod tywel neu napcyn papur a gadewch i'r gormod o olew ddraenio.
Rydyn ni'n rhoi darnau ffrio ar blât, yn chwistrellu â garlleg wedi'i dorri a'i fagiau wedi'u torri'n fân.
Zucchini ffres gyda garlleg, tomatos a mayonnaise
Cynhwysion:
- zucchini - 0,600 kg;
- tomatos - 0,300 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- garlleg - 4 clof;
- blawd - 50 g;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 110 ml;
- halen;
- gwyrdd o ddill.
Paratoi
Mae modrwyau wedi'u golchi a'u torri yn trwchus o bum i saith milimetr wedi'u trwytho mewn blawd gyda halen a ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr i oleuo'n frown. Lledaenu ar dywel papur neu napcyn i amsugno braster uwch.
Tomatos wedi'u golchi (yn ddelfrydol, mae diamedr y tomato ychydig yn llai na'r diamedr zucchini) wedi'i dorri'n gylchoedd, cymysgu mayonnaise gyda garlleg wedi'i dorri'n fân, torri'r dail.
Nawr rydym ni'n ffurfio cacennau cucurbit hardd. Lledaenwch rwstin wedi'i rostio ar y plât, wedi'i haintio â mayonnaise gyda garlleg, gorchuddiwch gydag ail gylch, eto saws bach, nawr yn gylch tomato, eto gostyngiad hardd o mayonnaise a'i chwistrellu â dill. Ailadroddwn y ffordd hon at y darn olaf o fêr llysiau.
O ganlyniad, mae gennym ni fendigedig syfrdanol ac ar yr un pryd, a fydd yn addurniad teilwng o fwrdd gwyliau ac achlysurol.
Zucchini ffres gyda garlleg a chaws - rysáit
Cynhwysion:
- zucchini ifanc - 0,600 kg;
- llaeth - 250 ml;
- wy - 1 darn;
- blawd - 80-90 g;
- caws caled - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- garlleg - 3 ewin;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 100 ml;
- halen;
- glaswellt o ddill a basil.
Paratoi
O laeth, wyau, blawd a halen, gwnewch saws, gan gymysgu'r holl gynhwysion nes eu bod yn gyfartal.
Rydym yn torri zucchini i mewn i gylchoedd gyda thrwch o ddim mwy nag un centimedr (llai posibl). Yna, dewch i mewn i batter a ffrio mewn padell ffrio gyda olew wedi'i blannu â llysiau nes ei fod yn frown golau. Lledaenwch ar dywel papur i adael y draen braster.
Cymysgir caws wedi'i gratio ar grater dirwy gyda mayonnaise a garlleg wedi'i dorri'n fân.
Lledaenwch ar bob darn o saws zucchini wedi'i ffrio o mayonnaise, caws a garlleg a'i chwistrellu â berlysiau wedi'u torri.
Mae byrbryd gwreiddiol a blasus yn barod!