Fel arfer, pan fyddwn yn siarad am ddysgl ochr , mae gwahanol grawnfwydydd, salad, amrywiadau llysiau a bwydydd tebyg tebyg yn dod i feddwl. Gallwch chi syndod pawb trwy roi'r ail dorri anarferol o bresych. Mae'n ymddangos na all torryddion fod yn ddysgl ochr, ond mae patties bresych â manga yn eithriad clir. Maent yn cyfuno'n berffaith â llestri cig (llestri, stroganoff eidion, stew cartref neu gyw iâr wedi'i bakio), pysgod (yn enwedig stêm) a saladau.
Cutlets o bresych
Fel rheol, mae toriadau bresych yn cael eu paratoi gyda manga wedi'i wneud o bresych gwyn, ond gallwch hefyd ddefnyddio bresych lliw os ydych chi'n newid ychydig yn y rysáit. Ond o brocoli, ni ddylid coginio torri Brwsel a Kohlrabi.
Cynhwysion:
- mae bys o bresych yn ddwys - tua 1.5 kg;
- categori wy 1 - 2 pcs.;
- bylbiau bach - 2-4 pcs.;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew heb ei ddiffinio - 50 ml + ½ cwpan;
- crwp o semolina - ½ cwpan;
- halen iodized heb ychwanegion - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur yn ffres (cymysgedd o wyn a bregus) - ¼ cwyp;
- greens - i flasu a dymuno;
- briwsion bara gwyn (o baguette) - ½ cwpan.
Paratoi
Gellir paratoi bresych mewn dwy ffordd: berwi a rhoi allan. Rhowch gynnig ar y ddau a phenderfynwch pa mor flasus ydyw. Os dewiswch y dull cyntaf, yna torrwch y ffyrc yn ddarnau mawr, eu rhoi mewn dŵr berw a chadw mewn dŵr berw am oddeutu chwarter awr, yna uno a chymysgu'r winwnsyn a'r garlleg wedi'i dorri.
Os yw'r ail ddull yn agosach, cwtwch bresych yn hytrach na stribedi tenau a stew â nionod nes eu bod yn feddal, yna ychwanegwch y garlleg. Yna mae'r dechnoleg yr un fath. Rydym yn defnyddio unrhyw ddyfeisiau a fydd yn ein galluogi i leddfu bresych (cymysgydd, cyfuno, grinder cig), gyrru wyau, halen, pupur ac ychwanegu manga. Cychwynnwch a gadael am hanner awr, gan fod angen i'r crwp chwyddo a throi i mewn i fàs mwy dwys. Ar ôl hyn, gallwn ffurfio torchau ac, ar ôl eu rholio mewn briwsion bara neu flawd, ffrio dros wres canolig. Fel y gwelwch, mae'n hawdd ac yn gyflym i goginio patties bresych gyda manga.
Am opsiynau
Yn ein hachos ni, rydym yn coginio patties bresych, gan ddefnyddio rysáit gyda manga ac wy. Fodd bynnag, os ydych chi'n gyflym, ni allwch ychwanegu wyau, ond ar gyfer chwilfrydedd, byddwn yn ymyrryd â phâr yn fwy. llwyau o flawd gwenith.
Os byddwn yn paratoi cutlets o blodfresych, yna byddwn yn ei ddadelfenni yn gyntaf ar y lledaeniad, yna ei berwi, yn dda, ac yna gwnawn bopeth hefyd.
Gallwch chi goginio patties bresych mewn ffwrn gyda manga. Yn yr achos hwn, gosodir y cutlets a ffurfiwyd ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â darnau o olew wedi'i oleuo, wedi'i lapio gydag olew a'i becio nes ei fod yn gwregys rhwd. Yn yr achos hwn, mae'n braf rhoi darn bach o fenyn y tu mewn i bob torlet er mwyn gwneud y torrwyr yn flasus.
Os ydych chi'n hoffi torlwch bresych, ond nid yw'r rysáit gyda manga yn debyg iawn, rhowch blawd o ansawdd neu fag wedi'i blymu yn y mango.