Bresych - pryd blasus a boddhaol iawn. Ond i'w coginio, mae angen amser arnoch, sydd mor aml yn ddigon. Nawr nid yw hyn yn broblem o gwbl. Byddwn ni'n dweud wrthych nawr sut i wneud rholiau bresych diog.
Rysáit ar gyfer rholiau bresych diog gyda cyw iâr
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 400 g;
- reis - 75 g;
- bresych - 130 g;
- tomatos yn eu sudd eu hunain tun - 330 g;
- hufen sur Cynnwys braster 15% - 110 g;
- wyau - 1 darn;
- dill - hanner bunt;
- persli - hanner swp.
Paratoi
Mae reis yn cael ei olchi, ei roi mewn sosban a'i dywallt mewn dŵr. Dylai ei lefel fod yn 1.5 cm uwchlaw lefel y grawnfwydydd. Ar gogydd tân bach nes bod yr hylif yn cael ei amsugno. Bresych yn bresych yn fach. Mewn powlen, cyfunwch y cig bach, bresych, reis ac wy. I flasu, ychwanegu halen a chymysgu'n dda iawn. O'r masau a dderbyniwyd rydym yn ffurfio peli a byddwn yn eu troi mewn padell ffrio ddwfn. Nawr gwnewch y saws. I wneud hyn, cymysgu tomatos yn eu sudd eu hunain a'u hufen sur. Ar ôl hynny, ychwanegwch berlysiau wedi'i falu, halen. Llenwch y rholiau bresych ddiog o'r cyw iâr gyda saws a'u mwydwi ar wres isel am 30 munud o dan y cwt.
Rholiau bresych bresych bresych â chig
Cynhwysion:
- mwydion porc - 350 g;
- winwnsyn - 120 g;
- sauerkraut - 330 g;
- reis - 50 g;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau;
- halen;
- blawd - 20 g;
- hufen sur - 120 ml;
- dŵr 100 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Os yw'r sauerkraut a ddefnyddir yn sur, yna ei olchi. Yna rydyn ni'n ei roi ar y padell ffrio a'i roi allan i'w wneud yn fwy meddal. Cogydd reis wedi'i goginio hyd nes hanner wedi'i goginio. Rydyn ni'n pasio'r porc drwy'r grinder cig. A chyda bwa gellir ei wneud mewn gwahanol ffyrdd: gall fod naill ai gyda stwff bresych, neu ei droi ynghyd â chig. Cynhwysir cynhwysion wedi'u paratoi gyda'i gilydd. I baratoi'r saws, rhowch y blawd mewn padell sauté a'i sychu ychydig nes ei fod yn euraid. Yna ychwanegwch hufen, dŵr, halen, sbeisys a chogi'r saws nes ei berwi. O'r stwffio rydym yn ffurfio peli, rhowch hwy mewn siâp, arllwyswch saws a stewwch y rholiau bresych diog o'r minc porc nes eu coginio.
Rholiau bresych a bresych clwtog
Cynhwysion:
- chig y grym - 300 g;
- winwnsyn - 70 g;
- moron - 100 g;
- bresych - 350 g;
- Reis crwn - 250 g;
- sudd tomato - 300 ml;
- dŵr - 300 ml;
- Dill ffres - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- halen;
- sbeisys.
Paratoi
Yn y sosban rydym yn cynhesu'r olew llysiau ac yn ffrio ynddo'r winwns a'r melysau wedi'u malu, yna ychwanegwch faged cig. Rhowch y sbeisys, ei halen, ei droi a'i stew i gyd am tua 15 munud. Ychwanegwch y bresych wedi'i dorri, cymysgwch eto a'i stiwio am 10 munud arall. Nawr arllwyswch y sudd tomato, coginio am 10 munud arall. Rydym yn anfon y reis golchi i'r cynhwysion eraill ac yn arllwys mewn dŵr berw. Nawr rydym yn gwneud tân yn fach iawn, gorchuddio'r sosban gyda chaead ac am tua 25 munud ni ellir ei orchuddio. Ac ar ôl hynny bydd y pryd yn gwbl barod. Mae hyn, efallai, yn un o'r ryseitiau mwyaf diog o gofrestri bresych, ond nid yw'r dysgl hwn yn dod yn llai blasus.
Rholiau bresych wedi'u llenwi'n ddiog
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 550 g;
- bresych gwyn - 400 g;
- reis wedi'i ferwi - 220 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwns - 250 g;
- past tomato - 250 g;
- hufen sur - 250 g.
Paratoi
Mae bresych yn tenau'n sownd, yn ei roi mewn powlen ac am 10 munud rydym yn arllwys dŵr berw. Torrwch y winwnsyn a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid. Gyda'r bresych, rydym yn draenio'r dŵr, yn ychwanegu winwns, reis wedi'i ferwi, wyau a chig eidion daear. Solim, pupur a'i droi'n dda. Rydym yn ffurfio torchau bach, yn eu ffrio ar y ddwy ochr mewn olew. Ar gyfer y gymysgedd saws, past tomato gydag hufen sur, halen a chodi sbeisys i flasu. Gosodir rholiau bresych mewn mowld a thywallt â saws. Gorchuddiwch y brig gyda ffoil a phobi am tua 45 munud ar dymheredd sy'n gyfartal â thua 180 gradd.