Cawl llysiau ysgafn gyda ffa yw beth sydd ei angen arnoch yn yr haf. Ychwanegwch rywfaint o reis, pasta, cyw iâr neu datws i wneud y pryd yn fwy boddhaol, neu rhoi'r gorau i gawl syml gyda llysiau.
Rysáit am gawl llysiau gyda ffa a haidd perlog
Cynhwysion:
- ffa sych - 1 eitem;
- olew olewydd - 1 eitem;
- winwns coch - 1 pc.
- persli - 1 criw;
- seleri - 1 goes;
- basil - hanner trawst;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 9 eitem;
- broth llysiau - 2 eitem;
- dail bae - 2 pcs.;
- halen, pupur - i flasu;
- saws poeth - i flasu;
- haidd perlog - 1/3 o ganrif;
- parmesan wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae ffa yn cael eu didoli, eu golchi a'u dywallt â dŵr fel ei fod wedi'i orchuddio â 2 fysedd. Rydym yn dod â'r hylif gyda'r ffa i ferwi, berwi ychydig funudau a chael gwared o'r tân. Gorchuddiwch y sosban gyda chwyth a gadael i sefyll am ychydig oriau. Ffa barod wedi'u taflu mewn colander ac wedi'u sychu.
Ar olwyn olewydd olewydd wedi'i ffrio a winwns am oddeutu 3 munud. Symudwn y padell ffrio yn y sosban ynghyd â'r ffa, arllwys 9 sbectol o ddŵr, broth llysiau , ychwanegwch y dail bae.
Rydym yn dod â'r hylif i ferwi, lleihau'r gwres a choginio'r cawl ffa llysiau 1 awr a 15 munud. 1 gwydraid o broth ac 1 gwydraid o ffa, arllwyswch â chymysgydd a dychwelwch y tatws mashed yn ôl i'r sosban. Coginiwch y cawl, gan ychwanegu haidd perlog am 30 munud arall, ar ôl pa gyfnod y mae'n ei flasu a'i weini, taenellu â chaws.
Cawl llysiau gyda ffa gwyrdd
Cynhwysion:
- paprika mwg - 2 llwy fwrdd.
- ffa gwyrdd - 4 eitem;
- hylifennod - 200 g;
- winwns - 1 pc.
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- tatws - 3-4 darn;
- blawd 1 llwy fwrdd. llwy;
- broth llysiau - 2 1/2 eitem;
- dŵr - 1 eitem;
- persli;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Yn y sosban, gwresom yr olew a ffrio arno winwns a madarch wedi'i dorri'n fân. Solim a phupur passerovku i flasu, ac yna ychwanegu'r paprika. Unwaith y bydd y cynhwysion yn feddal ac yn euraidd, ychwanegwch y blawd a'u cymysgu. Fy tatws, glanhau, torri a berwi tan yn barod.
Coginio'r ffa ar wahân nes ei fod yn cael lliw gwyrdd llachar. Mae'r holl lysiau parod wedi'u cymysgu mewn sosban gyda ffrio, broth a dŵr. Coginiwch y cawl llysiau gyda ffa gwyrdd am 10 munud ar wres canolig, ac yna byddwn yn arllwys allan ar blatiau ac yn gwasanaethu i'r bwrdd. Os dymunir, gall y cawl gael ei falu a'i ailgynhesu a'i roi i fwrdd gydag hufen sur a pherlysiau ffres.