Mae Lentil yn gynnyrch sy'n gyfoethog o brotein sy'n gwasanaethu fel disodli cig yn gyfan gwbl i'r rhai nad ydynt yn ei ddefnyddio. Fodd bynnag, mae'n sicr y bydd yn rhaid i gawl rhostyll flasu a bwyta cig, mor bregus a blasus y gall fod.
Cawl Pwrs Lentil
Cynhwysion:
- cwmin - 2 llwy de;
- pili pupryn - piniwch;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 600 g;
- ffonbys coch - 140 g;
- broth llysiau - 1 l;
- llaeth - 125 g;
- iogwrt neu hufen sur i weini.
Paratoi
Yn y sosban, cynhesu ychydig o olew a ffrio'r cwmin gyda phinsyn o chili am funud. Mae tua hanner y hadau'n rhoi plât, ac ychwanegwch y gweddill i weddill yr olew, ac ychwanegwch y moron, y ffonbys, y broth a llaeth wedi'u plicio a'u gratio. Ar ôl i'r hylif gyrraedd y berw, rydym yn lleihau'r tân i ganolig ac yn gadael y cawl wedi'i goginio am tua 15 munud neu hyd nes y bydd y rhostyll a'r moron yn feddal. Gyda llaw, os ydych chi am goginio cawl cyw iâr gyda chorbysion coch, yna gallwch chi ddisodli'r broth llysiau yn gyfan gwbl gyda chyw iâr.
Ar ôl i'r holl gynhwysion gyrraedd eu parodrwydd, gwisgwch nhw gyda chymysgydd pwrpasol mewn pwri homogenaidd, chwistrellu sbeisys gohiriedig, halen a'u gweini â llwyaid o iogwrt neu hufen sur.
Cawl rhostyll coch Twrcaidd - rysáit
Cynhwysion:
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns coch - 1 pc.
- ffonbys - 140 g;
- broth llysiau - 850 ml;
- tomatos - 400 g;
- chickpea - 200 g;
- gwyrdd y coriander;
- halen, pupur - i flasu;
- iogwrt neu hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn sierban frawr neu waliau trwchus, ffrio'r hadau cwmin am ryw funud, yna arllwyswch y menyn ac ychwanegu'r winwnsyn coch wedi'i falu. Ar ôl 5 munud o rostio, dylai taflenni winwns gael cawod euraidd ysgafn, os bydd hyn yn digwydd - ychwanegwch fagbys, cawl a tomatos. Coginiwch bob 15 munud ar ôl berwi a chymysgwch â chickpeas wedi'u coginio ymlaen llaw. Nawr gallwch chi arllwys y dysgl ar blatiau, a gallwch chi wneud pur-cawl o ffonbys coch, gan chwipio popeth gyda chymysgydd gydag ychwanegu hufen sur a iogwrt.
Cawl hufen o ffosbys coch
Cynhwysion:
- corbysion coch - 1 1/2 eitem;
- winwns - 1 pc.
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur-i flasu;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- broth llysiau - 3 eitem;
- hufen - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Ar y menyn wedi'i doddi, ffrio winwnsyn a moron wedi'u torri'n fân. Cyn gynted ag y bydd y winwnsyn yn troi'n ychydig yn euraidd, ychwanegwch garlleg, yn ogystal â halen a phupur, iddo. Llenwch yr holl gyda chymysgedd o fwth a hufen, ychwanegwch ffrogbys a choginio popeth i'w barodrwydd llawn.
Cawl lentil gyda chawl
Cyn hynny, bu'n rhaid inni ystyried ychydig o gawliau llysiau coch llysieuol, ond i'r rhai a benderfynodd beidio â bwyta cynhyrchion anifeiliaid am unrhyw reswm, rwy'n argymell ceisio rhoi'r rysáit isod.
Cynhwysion:
- llaeth cnau coco - 1.4 litr;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cyri - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- broth llysiau - 1 l;
- corbysion coch - 1 1/2 eitem;
- spinach - 3 handfuls;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mewn sosban, cynhesu'r olew llysiau a'i ffrio'n winwns wedi'i dorri'n fân nes ei fod yn dryloyw. I'r winwns, ychwanegu garlleg a sinsir, past tomato a chriw. Ar ôl munud, gellir tywallt y gymysgedd fragrant gyda broth llysiau a llaeth cnau cnau (neu ffa soia). Yn y sail ar gyfer cawl, ychwanegwch ffonbys a choginiwch bob 20-30 munud nes bod yn feddal. Mae halen a phupur yn ychwanegu at flas.
Cyn ei weini, caiff cawl rhostyll ei ategu â sbigoglys wedi'i sleisio. Archwaeth Bon!