Mae'r rysáit ar gyfer pysgod mewn batter ac hufen sur yn eithaf syml. Mae'r dysgl syfrdanol hon yn cael ei pharatoi'n hawdd iawn, ond mae'n ymddangos yn flasus, yn galonog ac yn flasus. Dydyn ni ddim yn gwastraffu amser yn ofer, a dysgwch sut i goginio pysgod dwys mewn swmp gyda hufen sur a chrwst crispy.
Pysgod mewn hufen sur afro
Cynhwysion:
- ffiled pysgod - 500 g;
- hufen sur - i flasu;
- wy - 2 ddarn;
- Blawd gwenith
Paratoi
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r pysgod ar gyfer ein pysgod. I wneud hyn, rydyn ni'n torri'r wyau i mewn i blât, gwisgwch nhw gyda chwisg neu gymysgydd ar gyflymder isel. Nawr, arllwyswch y blawd gwenith yn raddol mewn darnau bach a'i gymysgu'n drylwyr. Nesaf, tywallt yr hufen sur a throi'r toes nes ei fod yn llyfn. Chwistrellwch y batter i flasu halen.
Yna, mae'r ffiledau pysgod yn cael eu golchi, eu sychu, a'u torri'n ddarnau bach. Rhowch y padell ffrio ar y tân, arllwyswch yr olew llysiau a'i ailgynhesu. Mae darnau o bysgod yn cael eu troi'n gyfan gwbl i'r batter, yna byddwn yn symud y pysgod yn fenyn ac yn ffrio nes ei fod yn euraid. Rydym yn gwasanaethu'r pryd wedi'i baratoi'n boeth, wedi'i chwistrellu â pherlysiau a'i chwistrellu gydag hufen neu hufen sur oer.
Pysgod mewn swmp gyda hufen sur mewn aml-farc
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- sbeisys;
- ffiled cod - 500 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn gwyrdd - i flasu;
- llaeth buwch - 0,5 eitem;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i goginio pysgod mewn batter. Felly, mae'r ffiledau cod yn cael eu golchi a'u torri fel ei bod yn cau'n llwyr waelod y aml-farc. Mewn powlen, cymysgwch yr wy gwisg gyda hufen sur yn ofalus, arllwyswch laeth y fuwch a chwistrellwch ychydig o leau o flawd. O ganlyniad, dylech gael pwdin, mewn cysondeb sy'n debyg i hufen sur trwchus. Gwyrddwch fy nionod, sych, melenko shinkem ac ychwanegu at y gymysgedd wy. Tymorwch yr wy i flasu halen, pupur a dymuniadau dymunol. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn llenwi ein pysgod.
Rydyn ni'n gosod y dull "Bacio" ar y ddyfais, ei farcio am tua 25 munud, ei gau â chaead ac aros. Yna, troi at yr ochr arall, rhowch y rhaglen "Chwenio" a choginio'r pysgod am 30 munud arall. Os dymunir, gallwch ychwanegu mayonnaise cartref , pupur melys wedi'u torri'n fân, caws caled wedi'i gratio neu madarch. Ac fel bwydo, defnyddiwch fraster lemon, basil neu bupur gwyn. Mae prydau parod yn cael ei weini ar y bwrdd mewn ffurf poeth gyda darnau o giwcymbr a tomatos ffres.