A ydych chi'n gwybod y gellir gwneud barbeciw blasus a sudd, nid yn unig ar y gril? Dechreuodd y gwragedd tŷ smart â ffordd wreiddiol a heddiw byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cebab shish yn y ffwrn yn y llewys.
Rysáit Kebab Shish yn y ffwrn yn y llewys
Cynhwysion:
- porc ffres - 980 g;
- winwnsyn -350 g;
- finegr bwrdd;
- sudd lemwn - i flasu;
- siwgr - 20 g;
- Sbeisys a condimentau - i flasu.
Paratoi
Torrwch porc yn ddarnau bach, gorchuddiwch â cellofen a churo'n dda. Yna rhwbiwch y cig gyda sbeisys, tyfu, ychwanegu at y sosban a chodi nionyn wedi'i dorri, wedi'i gludo o'r pysgod. Rydym yn cael gwared ar y prydau yn yr oergell ac yn marinate'r cynnwys am sawl awr.
Mae'r fwlb sy'n weddill yn cael ei lanhau, ei fod wedi ei dorri'n fân modrwyau a thaflu i mewn i bowlen. Llenwi â dŵr berw serth, ychwanegu at flasgl finegr, sudd lemwn, rydym yn taflu siwgr a halen fach.
Mae'r ffwrn wedi'i gynhesu i'r eithaf, rydym yn cwmpasu'r daflen pobi gyda phapur pobi, torri'r llewys a'i glymu o un pen. Rhowch y nionyn piclo ynddo, yna gosodwch y cig ar yr ochr arall, gan wneud sawl tyllau ar ben. Rydym yn anfon y cwbab shish o'r porc yn y llewys i'r ffwrn ac yn pobi am 75 munud.
Gwisgwch y cebab yn y ffwrn ar sgriwiau yn y llewys
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 515 g;
- sbeisys.
Ar gyfer marinade:
- Olew blodyn yr haul - 25 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- siwgr - 15 g;
- coriander sych - 10 g;
- saws tywyll soi - 15 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Cyn i chi ddechrau coginio shish kebab yn y ffwrn yn eich llewys, tynnwch y criwiau mewn dŵr am 30 munud.
Nawr, cymerwch gynhwysydd bach a'i arllwys i mewn iddo saws tywyll soi ac olew blodyn yr haul heb ei arogl. Yn y cymysgedd sy'n deillio, rydym yn taflu siwgr, wedi'i glicio a'i garlleg wedi'i dorri'n fân, y coriander a'r pupur daear. Mae'r holl gydrannau'n gymysg ac rydym yn tynnu marinade yn yr oergell.
Mae ffiled cyw iâr yn cael ei phrosesu, wedi'i dorri i mewn i stribedi o faint canolig a llinyn ar ffurf accordion ar sgriwiau pren. Rydyn ni'n gosod y gweithiau ar fwrdd torri, yn ychwanegu halen ac yn arllwys y marinâd a baratowyd yn flaenorol. O'r uchod, lapio'r holl ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell, gan ddwyn ychydig oriau.
Cynhesawch y popty ymlaen llaw, torrwch y llewys a'i roi ynddo chrysen shish cyw iâr. Clymwch yr ymylon yn dynn, gwnewch ychydig o bwyntiau a chogi'r cig cyn brownio am tua 35 munud, gan droi'r pecyn yn achlysurol. Mae cebab shish cyw iâr wedi'i wneud yn barod i'r tabl yn uniongyrchol ar sgwrciau gydag unrhyw salad a llysiau ffres.