Mae platiau bach yn ddysgl gyffredin a chyffredin. Ac weithiau rydych chi eisiau rhywsut ei arallgyfeirio. Rydym yn awgrymu eich bod yn coginio cwtedi blasus gyda chaws. Maent yn troi allan i fod yn arbennig o dendr, bregus a dim ond toddi yn y geg.
Rysáit ar gyfer chops gyda chaws
Cynhwysion:
- winwnsyn - 0.5 pcs.;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- briwgig - 300 g;
- wy - 2 ddarn;
- bum bach - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 50 g;
- caws - 100 g;
- olew llysiau - 50 ml.
- halen, pupur - i flasu;
Paratoi
Edrychwn ar ffordd syml sut i wneud torlwyr gyda chaws. Rydyn ni'n cymryd nionyn, yn ei guddio, yn ei dorri, a'i drosglwyddo ar olew llysiau tan feddal am 5 munud. Rhowch y cig bach mewn powlen ddwfn, cymysgwch hi'n dda gyda'ch dwylo i'w wneud yn llyfnach. Yna, ychwanegwch y nionod oeri i'r stwffio, torri un wyau cyw iâr ac arllwyswch ychydig o fraster bara. Rhennir y gymysgedd sy'n deillio o ryw 10 rhan yr un fath, pob un wedi'i fflatio ychydig ac yn rhoi darn o gaws yn y ganolfan. Nawr rydym ni'n ffurfio pêl greg pysgod fel bod y caws yn y tu mewn. Mae pob cadair yn cael ei chwistrellu â blawd, wedi'i hapio gydag wy wedi'i guro a'i bara yn y briwsion sy'n weddill. Yn y padell ffrio, tywallt yr olew llysiau, lledaenu toriadau craffus yn ofalus a'u ffrio ar wres isel yn gyntaf ar un ochr, ac yna ar y llall, nes ymddangosiad brown brown brown brown. Rydym yn gwasanaethu toriadau gyda chaws poeth gyda llysiau wedi'u stiwio, tatws wedi'u berwi neu reis.
Cutlets gyda chaws wedi'i doddi y tu mewn
Cynhwysion:
Ar gyfer stwffio:
- halen, pupur du - i flasu;
- stêc porc - 300 g;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- gwyrdd o ddill.
Ar gyfer bridio:
- blawd - 3 llwy fwrdd.
- briwsion bara.
- Ar gyfer pyllau:
- llaeth - 50 ml;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Porc stêc wedi'i dorri'n denau i strata, gan guro'n ofalus bob un, halen a phupur i flasu. Yna, rydyn ni'n rhoi taflenni o gaws wedi'i oeri wedi'i doddi yng nghanol taennau wedi'u torri, wedi'u torri'n fân ac rydym yn ffurfio torchau. Nawr rydym yn paratoi pyllau - cymysgedd hylif o wyau gyda llaeth neu hufen chwipio. Gyda'i help y mae criw o fwyd yn cael ei wneud, sy'n cyfrannu at glymu'n well o fridiau, yn ogystal â gwella blas y pryd. Felly, i baratoi'r lezison, mewn dysgl gyda gwaelod trwchus, torri'r wy cyw iâr amrwd, ei guro'n ysgafn â chwisg, tywallt llaeth cynnes wedi'i ferwi a'i roi ar dân araf. Boilwch y màs nes ei fod yn drwchus, yna'n hidlo'n ofalus trwy gyflymder. Toriadau yn y drefn o ddiffyg - yn gyntaf mewn blawd, yna'n troi yn Llezon, yna mewn briwsion bara, unwaith eto yn y pyllau ac eto mewn briwsion bara. Rydyn ni'n eu rhoi ar sosban ffrio poeth a ffrio'r cutlets gyda chaws a llysiau gwyrdd mewn llawer o olew llysiau, gan eu troi wrth iddynt rostio.
Cutlets yn y ffwrn gyda chaws
Cynhwysion:
- cig eidion - 300 g;
- porc - 300 g;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 70 g;
- wy - 1 darn;
- caws - 200 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cig eidion a phorc yn troi drwy'r grinder cig, ychwanegwch y winwnsyn, y garlleg, guro'r wy, rhowch y halen, pupur i flasu a chymysgu popeth yn dda nes ei fod yn esmwyth.
Torri menyn a chaws yn yr un ciwbiau bach. Nawr, cymerwch ddarn o farn wedi'i gregio a'i ffurfio mewn toriad. Rydyn ni'n gwneud iselder bach ynddi, lle yr ydym yn gyntaf yn rhoi menyn, ac yna darn o gaws. Yna, yn ofalus, y toriad zalepllyaem, bod y caws yn y tu mewn, a'u rhoi ar daflen bara awyru. Rydyn ni'n rhoi popeth yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, ac yn pobi am tua 35 munud nes bod yn barod.