Mae cig eidion ffres yn faethlon iawn ac yn flasus. Sut i goginio cig eidion wedi'u ffrio mewn padell ffrio ac mewn multivark, darllenwch yn yr erthygl hon. Yn dilyn y ryseitiau a'r argymhellion hyn, mae'r canlyniad yn ddysgl syml ond blasus iawn.
Cig eidion wedi'i ffrio â nionyn, mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- winwns - 250 g;
- halen - 1 llwy de;
- cig eidion - 600 g;
- siwgr gronnog - 1 llwy de;
- pupur ddu;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Caiff y winwnsyn ei orchuddio o'r pibellau a'i dorri gan lynwiadau neu gylchoedd tenau. Cymysgwch siwgr gyda phupur du a halen. Rydym yn golchi'r cig eidion golchi a'i dorri'n ddarnau canolig. Chwistrellwch nhw gyda'r cymysgedd a baratowyd a'u troi'n ddwys. Lledaenwch y cig mewn olew cynhesu a ffrio tua 10 munud ar wres uchel, weithiau'n troi i atal y cig rhag llosgi. Pan gaiff ei frownio, ychwanegwch winwns a'i droi yn y padell ffrio. Coginio i dryloywder y winwnsyn. Yna arllwyswch ychydig o ddŵr poeth, lleihau'r tân a stewwch y cig nes ei fod yn barod dan y caead.
Tatws wedi'u ffrio gyda chig eidion mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- tatws - 600 g;
- cig eidion - 500 g;
- winwns - 200 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 50 ml.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u dywallt oer oer am hanner awr. Yna caiff ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio mewn olew poeth. Yn y broses o ffrio, gorchuddiwch y sosban gyda chaead yn cael ei argymell. Torrwch y sleisenau cig eidion a'u ffrio, ar ôl 5 munud, ychwanegwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwyau, a phan mae'n mynd yn frown, arllwyswch tua 40 ml o ddŵr a dod â'r cig i'r gwres parod ar isel. Pan fydd y cig bron yn barod, rydym yn ychwanegu tatws ato, yn ei gymysgu ac yn galw pawb at y bwrdd.
Salad gyda chig eidion wedi'i ffrio
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- cig eidion ar gyfer stêc - 700 g;
- pupur melys - 1 darn;
- cymysgedd o saladau - 400 g;
- ciwcymbrau ffres - 400 g;
- salad winwnsyn coch - 1 pc.;
- tomatos - 300 g;
- caws caled - 150 g;
- halen;
- pupur ddu;
- olew llysiau.
Ar gyfer ail-lenwi:
- saws soi - 40 ml;
- sudd lemon - 40 ml;
- halen.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi cymysgedd y salad mewn powlen. Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd tenau. Pupur melys, torri ciwcymbr gyda stribedi tenau, tomatos - sleisys. Rhowch y bwydydd a baratowyd i weddill y cynhwysion. Ychwanegwn yno gaws wedi'i gratio. Mae cig eidion yn torri sleisys, eu curo, pupur a'u hanfon i sosban ffrio. Frych tan euraid brown. Rydyn ni'n cymryd y darnau o gig eidion o'r sosban ffrio, yn ei roi ar ffoil, halen ar y ddwy ochr, ei lapio a'i adael am 10 munud. Yna torrwch y cig yn stribedi. A'i roi ar ben y salad. Rydym yn cyfuno saws soi gyda sudd lemwn a halen. Arllwyswch y salad ar ben y dresin.
Cig Eidion Ffrwd mewn Multivariate
Cynhwysion:
- cig eidion - 300 g;
- halen;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn torri ciwbiau cig eidion, halen, yn ychwanegu sbeisys ac yn cymysgu'n drylwyr. Yn y bowlen multivarku arllwys olew, rhowch y cig, cau'r clawr, rhowch y rhaglen "Baking" am 45 munud. Yn achlysurol, dylai'r cig fod yn gymysg. Ac ar ôl y signal gellir ei gyflwyno i'r tabl yn barod.
Cig eidion wedi'i ffrio â llysiau
Cynhwysion:
- cennin - 1 darn;
- mwydion eidion - 600 g;
- garlleg - 3-4 clof;
- winwns - 200 g;
- tomatos yn eu sudd eu hunain - 500 ml;
- moron - 200 g;
- eggplant - 150 g.
Paratoi
Rydym yn ffrio'r cig olew wedi'i oleuo llysiau, wedi'i dorri'n ddarnau. Mae moron yn cael ei dorri i mewn i giwbiau, winwns a garlleg wedi'i falu, ychwanegu'r cynhwysion i'r cig a'i fudferwi nes eu bod yn feddal, rhowch y tomatos wedi'u malu, eggplants wedi'u toddi a'u gorchuddio am chwarter awr arall. Rydym yn blasu podsalivaem, os oes angen, rhowch eich hoff sbeisys. Archwaeth Bon!