Adiwch ryseitiau caws

Mae adychu caws yn gynnyrch siwt blasus iawn sydd â blas llaeth gwreiddiol a chysondeb coch. Dyma gynnyrch cenedlaethol y Cymodogion. Fe'i gwneir yn unig o'r llaeth o ansawdd uchaf trwy gylchdro â llew llaeth. Mae'r caws hwn, diolch i'r cynnwys protein mawr a'r cyfansoddiad asid amino gorau posibl, yn ddefnyddiol iawn i'r corff. Mae adychu caws yn cynnwys fitaminau grŵp B, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithgaredd hanfodol llawn person.

Sut a pha mor hir allwch chi storio Adyghe caws? Mae cyfnod ei storio yn dibynnu ar natur natur y cynhyrchion a ddefnyddir. Gellir storio rhai caws siop hyd yn oed ers sawl blwyddyn. Ond mae'r caws Adyghe wedi'i goginio gartref yn cael ei lapio orau mewn tywel a'i storio mewn oergell, yn enwedig yn ystod y tymor poeth a dim mwy nag un mis. Fe'i defnyddir fel dysgl annibynnol ar gyfer brecwast, yn ogystal ag y gellir ei wneud o gacennau caws, pibellau neu massau caws. Edrychwn ar rai ryseitiau o Adyghe caws gyda chi.

Addaswch gaws mewn multivariate

Cynhwysion:

Paratoi

Sut i wneud Adyghe caws yn y cartref? Wrth gwrs, gan ddefnyddio multivark. I wneud hyn, arllwyswch y llaeth sur i bowlen sych y multivarka. Mewn powlen ar wahân, guro'r wyau cyw iâr gyda halen nes bod ewyn cryf yn cael ei gael ac arllwys y cymysgedd sy'n deillio o'r aml-farc, gan gymysgu'n drylwyr â sbeswla plastig neu chwisg. Ar y panel rheoli, gosodwch y modd "Baking" a choginiwch am tua 25 munud. Roedd y serwm sy'n deillio o'r fath yn cael ei ddraenio'n gywir trwy cheesecloth neu netchno, a phwyso'r caws felly rhowch am 2 awr o dan y wasg a gadael ar dymheredd yr ystafell. Po hiraf y bydd o dan y pwysau, y sychach bydd o ganlyniad. Cartref wedi'i baratoi'n barod Mae cacen addurno wedi'i dorri mewn sleisenau tenau a'i weini fel pryd ar wahân ar gyfer brecwast.

Cartref Addaswch gaws

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r rysáit am goginio caws Adygei yn eithaf syml. Felly, yn gyntaf oll, mae angen i ni ddechrau gyda hanner litr o laeth. Ar gyfer hyn, arllwyswch i mewn i ladell, cynhesu hi'n ysgafn ac ychwanegu ychydig o kefir. Cychwynnwch a gadael y màs ar dymheredd yr ystafell am ryw ddiwrnod i droi sur. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai ein iogwrt fod yn barod. Y diwrnod wedyn, chwisgwch fel wyau, ychwanegwch nhw at laeth llaeth a chymysgwch yn dda. Mae'r 2 litr o laeth sy'n weddill, yn arllwys i mewn i sosban, yn rhoi gwres canolig, yn dod i ferwi, yna trowch y tân i lawr, ac yn troi'n gyson, arllwyswch yn y cymysgedd wyau llaeth. Paratowch hyd nes gwahanu llaeth i gymysgedd cwmpasog homogenaidd a serwm melyn tryloyw. Bydd hyn yn cymryd tua 10 munud.

Yna, rydyn ni'n rhoi pysgod sawl plygu yn y colander ac yn ailgychwyn y màs gorffenedig, gan adael yr holl hylif i ddraenio. Yn y cymysgedd gorffenedig, ychwanegwch halen i flasu a chymysgu'n dda. Gallwch ychwanegu hefyd yn fân pupur melys wedi'i dorri'n fân, dill, persli neu garlleg.

Yna, rydym yn trosglwyddo'r màs a dderbynnir yn ware, o'r uchod rydym yn rhoi cargo ac rydym yn gadael am 8 - 10 awr ar dymheredd ystafell. Ar ddiwedd yr amser, rydym yn tynnu'r caws o'r mowld, ei rwbio gyda halen a'i roi yn yr oergell am oddeutu 3 awr. Rydym yn ei storio mewn cynhwysydd caeëdig fel na fydd yn diflannu.

Os mai caws yw'ch gwendid, yna yn sicr ceisiwch goginio caws wedi'i doddi gartref neu gaws cartref o gaws bwthyn .