Mae fron cyw iâr gyda madarch mewn hufen sur yn ail gwrs rhagorol, sy'n berffaith ar gyfer cinio dyddiol. Mae saws dannedd hufen yn rhoi piquancy y fron cyw iâr ac ysgafn anhygoel, ac mae'r holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n wych.
Brest cyw iâr gyda madarch mewn saws hufen sur
Cynhwysion:
- brest ffres cyw iâr - 500 g;
- champignonau ffres - 350 g;
- hufen sur braster isel - 500 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- blawd - 60 g;
- olew llysiau;
- gwyrdden o ddill ffres - i flasu;
- sbeisys .
Paratoi
I baratoi fron cyw iâr gydag hufen a madarch sur, glanheir yr harddwrnau a'u torri i mewn i blatiau. O'r bylbiau rydym yn cael gwared ar y pibellau a rhowch y cyllell â chiwbiau bach. Rhowch y fron cyw iâr, sych a'i dorri'n ddarnau bach. Tymor y cig gyda sbeisys, chwistrellu blawd a paniruem. Gwisgo sosban gydag olew llysiau, gosodwch y fron a'i ffrio nes ei fod yn frown golau. Yna, ewch yn syth y cig i mewn i bowlen, ac mewn padell ffrio, rydym yn pasio winwns a madarch. Ar ôl hynny, ychwanegwch y fron wedi'i ffrio ac arllwyswch yr hufen sur. Cymysgwch a diddymwch bob 15 munud cyn ei drwchu. Yna, tymhorau gyda sbeisys, taenellwch â dail wedi'i dorri'n fân a gweini'r fron gyda madarch mewn saws hufen sur i westeion.
Brest cyw iâr gyda madarch, caws a hufen sur
Cynhwysion:
- harddinenni ffres - 230 g;
- brefftau cyw iâr ffres - 3 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- caws "Rwsia" - 100 g;
- hufen sur braster isel - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd o'r radd uchaf - 35 g;
- sbeisys - i flasu;
- Olew heb ei ddiffinio ar gyfer rhostio.
Paratoi
Ffiled cyw iâr yn golchi'n drylwyr, wedi'i sychu gyda napcyn, wedi'i dorri'n hanner a'i dorri mewn stribedi tenau. Yna rhowch y cig mewn powlen, chwistrellu halen a phupur iawn i flasu a chymysgu. Caiff y bwlb ei brosesu