Yn ôl pob tebyg, ni fydd neb yn dadlau gyda'r ffaith bod y prydau sydd wedi'u coginio yn y fantol yn swyn arbennig, hyd yn oed os yw'r ryseitiau yr ydym yn eu coginio arnom yn fwyaf arferol. Ac mae'r pysgod a'r prydau cig a wneir yn y fantol yn fwyaf poblogaidd, felly byddwn ni'n dechrau gyda nhw.
Pysgod wedi'i grilio
Mae pawb yn gwybod y ryseitiau ar gyfer coginio pysgod ar dân mewn ffoil, ond os oes gril, gallwch wneud gril pysgod blasus.
Cynhwysion:
- cwpan gwyn (gallwch chi a physgod arall) - 1 darn;
- Gwin gwyn sych - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- coriander, pupur du.
Paratoi
Rydym yn glanhau pysgod ac yn torri i mewn i ddarnau bach. O'r cynhwysion sy'n weddill, rydym yn gwneud marinâd, lle rydym yn marinade'r pysgod am hanner awr. Ar y glo, rydym yn gwresogi'r graig ac yn gosod darnau o bysgod arno. Peidiwch ag anghofio troi'r pysgod drosodd fel ei fod wedi'i dostio o'r ddwy ochr. Rydyn ni'n rhoi pysgod parod ar ddysgl, rydym yn addurno gyda gwyrdd ac rydym yn mwynhau ynghyd ag ymwelwyr yn flas anhygoel.
Shulum yn y fantol
A lle, gorffwys mewn natur heb fwydydd cig wedi'u coginio ar y tân? Mae'r sabab shish arferol nad oes neb eisoes yn synnu, ond dylai ryseitiau ar gyfer seigiau gochcerth o fawn, fel hyn, fod yn llawer i'w flasu.
Cynhwysion:
- cig oen ar yr asgwrn - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- bresych - 1/2 pen;
- moron - 4 pcs.;
- tomatos - 2 pcs.;
- winwnsyn - 4 darn;
- braster llath - 150 gram;
- pupur poeth - 2 pcs.;
- nytmeg - 1 pinsiad;
- dail bae - 2 pcs.;
- aeron juniper - 8 darnau;
- pys pupur du -10 pcs.;
- pupur du a choch, halen, zira, glaswellt i flasu.
Paratoi
Golchwch a thorri'r cig i mewn i sosban, ychwanegu'r winwnsyn, torri i mewn i gylchoedd mawr, a chymysgu. Rydym yn gadael am y nos, neu o leiaf am 3-4 awr. Lledaenwch y braster yn y pridd a ffrio'r cig a'r winwns gydag ef. Er bod cig yn cael ei ffrio, rydym yn coginio llysiau. Rydym yn eu torri, wrth i'r llaw fynd, nid oes angen toddi. Mewn tomato, mae cuticle yn well i'w ddileu. I'r cig wedi'i ffrio, ychwanegwch moron, yn ysgafn brown. Arllwyswch ddwr, rhoes ni bresych, pupur cloen, dail bae a thatws. Rydym yn ei ddwyn i ferwi, ac mae'n cael ei orchuddio dan gudd, nes bod y bresych yn barod. Yna, ychwanegwch y tomatos a'r sbeisys sy'n weddill. Os yw'r hylif yn cael ei anweddu, yna o anghenraid ychwanegu dŵr neu broth. Ewch o dan y caead am 20-25 munud. Yn barod i roi shwl ar ddysgl ac addurno gyda llysiau gwyrdd.
Hyrwyddwyr ar y tân
Bydd amheuon madarch yn bendant yn gwerthfawrogi'r rysáit hwn ar gyfer coginio champignon yn y fantol, gan fod yr madarch yn troi'n dendr, yn suddus ac yn fregus.
Cynhwysion:
- harddwchau;
- Llyn, mae'n dda cael stratum cig;
- sudd tomato;
- halen.
Paratoi
Un diwrnod cyn mynd i gefn gwlad, rydym yn clymu'r madarch mewn sudd tomato. Os yw'r madarch bach yn cael ei adael yn gyfan, y rhai sy'n cael eu torri i fod yn hanerau llai. Mae'n ddymunol cymysgu madarch o bryd i'w gilydd, fel eu bod yn cael eu heschi â sudd. Cyn coginio madarch wedi'u halltu. Salo wedi'i dorri'n ddarnau a'i roi ar blât o ffoil. Rydym yn lledaenu'r madarch o'r tu hwnt ac yn anfon y plât i'r graig sydd wedi'i leoli uwchlaw'r glolau poeth. Pan fo'r braster yn frown ac yn rhoi'r holl fraster, gellir bwyta'r madarch.
Mae'n rhaid i'r rhai nad ydynt yn dychmygu eu bywyd heb mayonnaise, geisio coginio ar y tân yma yw madarch o'r fath.
Cynhwysion:
- harddwchau;
- pupur;
- mayonnaise;
- halen.
Paratoi
Rydym yn golchi madarch, pupur a halen ac yn arllwys mayonnaise. Ar ôl cymysgu'n dda, mae'r madarch yn cael ei orffwys am 30 munud neu awr. Ar ôl llingu madarch ar sgriwiau a ffrio am tua 15 munud, byddwn yn gwylio'n ofalus nad yw'r madarch yn cael ei losgi ac peidiwch ag anghofio trowch y creigiau.