Mae'r salame di cioccolato Eidalaidd yn gyfarwydd i bob plentyn a fagodd yn ystod y Sofietaidd. Yn draddodiadol roedd y selsig wedi'i goginio ar y cwci wedi'i ychwanegu at goco neu siocled, wedi'i oeri a'i weini'n fân i ddiodydd poeth. I'r rheiny sydd am ddychwelyd atgofion gastronig plant, rydym wedi casglu sawl opsiwn ar gyfer paratoi selsig melys o fisgedi a choco.
Cwci melys a selsig coco - rysáit
Cynhwysion:
- cwcis bisgedi - 190 g;
- siocled du - 45 g;
- menyn - 75 g;
- powdwr coco 35 g;
- siwgr gronnog - 60 g.
Paratoi
Torrwch y bisgedi yn ddarnau bach, ond peidiwch â'i falu i mewn i bowdwr. Toddwch y menyn trwy ychwanegu darnau o siocled tywyll, arllwys powdwr coco a powdwr siwgr iddo. Pan fydd y cymysgedd wedi'i oeri, ychwanegwch fisgedi iddo, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda ffilm a gadewch iddo oeri am 15 munud. Arllwyswch y sylfaen selsig a'i adael yn yr oergell am 3 awr arall.
Rysáit am selsig melys o gwcis gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- cwcis bisgedi - 480 g;
- powdwr coco - 55 g;
- Menyn - 185 g;
- llaeth cyddwys - 190 ml;
- unrhyw gnau - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Blenderwch y cwcis i mewn i fuden a'i gymysgu â powdr coco. Ychwanegu'r cymysgedd sych gyda chnau wedi'u torri, ac yna arllwys menyn wedi'i doddi a llaeth cywasgedig. Cymysgwch y sylfaen selsig yn drylwyr fel bod yr holl ddarnau sych yn cael eu trwytho yn y gymysgedd olew a llaeth a'u gludo gyda'i gilydd. Rhowch lwmp o gacen siocled ar ddalen o ffilm bwyd, ac yna rholio popeth i'r selsig a'i gadael yn oeri am awr. Ar ôl i'r amser fynd heibio, gadewch i'r selsig siocled fod y tu allan i'r oergell am 10 munud, yna symud ymlaen i dorri.
Selsig melys cartref gyda bisgedi a choco
Cynhwysion:
- melyn wy - 2 ddarn;
- menyn - 95 g;
- cwcis bisgedi - 155 g;
- powdwr coco 45 g;
- gwirod coffi - 15 ml;
- siwgr powdwr - 115 g;
- coffi ar unwaith - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae paratoi triniaethau ar gyfer y rysáit hwn yn dechrau gyda chyfarwydd i bob cariad o gacennau cartref, y driniaeth o guro olew meddal a siwgr. I hufen olew lush, yna ychwanegwch y melyn ac unwaith eto yn gweithio'n galed ar y cymysgedd gyda chwisg.
Gan ddefnyddio grinder coffi neu droi i mewn i gwisgo powdwr 2/3, bydd y gweddill yn eu torri i ddarnau llai. Cymysgwch yr hufen menyn gyda bisgedi, coffi a phowdr coco. Os na fydd y plant yn bwyta'r pwdin, yna ychwanegwch ychydig o ddiodydd coffi, neu fel arall fe allwch chi gymryd unrhyw arogl melysion arall yn ei le. Ffurfwch y màs mewn selsig gyda ffilm neu barch bwyd, rhowch yn y rhewgell am awr a hanner, ac yna ewch i'r blasu.
Selsig siocled melys o gwcis
Cynhwysion:
- bisgedi bisgedi - 240 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 115 g;
- pod vanilla;
- powdwr coco 45 g;
- pistachios wedi'u plicio - 25 g;
- llond llaw o gnau cnau ffres;
- menyn - 110 g;
- siwgr powdwr - ar gyfer addurno.
Paratoi
Cyn i chi goginio selsig melys o fisgedi, dylai'r cwcis eu hunain gael eu malu cyn cymaint â phosibl gan ddefnyddio prosesydd bwyd. Rhowch gynhwysydd o ddŵr ar y tân, aros am yr hylif i ferwi a'i roi dros y bowlen gydag wyau, menyn, hadau vanilla a choco. Gan gymysgu cynnwys y cynhwysydd yn ddwys, aros nes bod y gymysgedd yn dechrau trwchus, yna ei dynnu o'r stêm ac ychwanegwch y mochyn. Nesaf, arllwyswch y pistachios wedi'u sleisio a chnau cyll, unwaith eto, cymysgwch y cynhwysion ymhlith eu hunain unwaith eto, gosodwch y màs ar y perfedd a'u rholio yn y selsig. Gadewch y selsig yn yr oergell am 3 awr, a chyn slicio, rholiwch y siwgr powdwr.