Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau i chi ar gyfer rholiau bisgedi. Paratowch hwy dan yr heddlu hyd yn oed y maestres mwyaf dibrofiad. Bydd blas o'r fath yn adnabyddiaeth ardderchog i goffi aromatig neu de de newydd wedi'i falu. A gallwch hyd yn oed fynd â'ch cacennau cartref i ymweld â nhw.
Rholio bisgedi gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- siwgr - 1 eitem;
- blawd - 1 eitem;
- wy - 4 pcs.
Ar gyfer tyfu:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau Ffrengig - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Sut i goginio rholiau bisgedi? Rydym yn cymryd wyau ac yn gwahanu'n ofalus y proteinau gan y melyn. Yna gwisgwch y melyn yn dda gyda siwgr, a'r proteinau ar wahân - i ewyn lush. Ar ôl hynny, cyfunwch y ddau gymysgedd yn ofalus ac arllwyswch ychydig o flawd yn raddol. Ar y daflen pobi, arllwys haen denau o defaid, yn ei ddosbarthu'n gyfartal trwy'r daflen a'i bobi nes ei fod yn frown euraid. Yna, mae'r cacen yn llwyr oer, tynnwch y papur a'i sownd â syrup. Ar ôl hynny, ewch i'r wyneb gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, taenellu cnau a'i lapio mewn rhol. O'r brig rydym yn addurno â siwgr powdwr ac yn gadael i ni eistedd am 7-8 awr.
Rholio bisgedi gyda hufen lemwn
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- wy - 4 darn;
- melyn - 1 darn;
- dŵr poeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- vanilla siwgr - i flasu;
- siwgr - 125 g;
- blawd - 100 g;
- starts - 25 g;
- soda - pinsiad.
Ar gyfer hufen:
- gelatin - 10 g;
- hufen - 400 ml;
- sudd lemon - 100 ml;
- siwgr powdr - 100 g;
- croen lemwn;
- fanillin.
Paratoi
Bydd y gofrestr bisgedi hwn, sydd bob amser yn troi'n eithriadol o dendr, bob amser yn eich helpu chi i westeion annisgwyl. Yn gyntaf oll, rydym yn goleuo'r popty ac yn ei gynhesu. I baratoi'r toes, y wyau a'r melysod yn chwistrellu ynghyd â chymysgydd ac yn arllwys yn raddol mewn dŵr poeth. Yna, mewn darnau bach, arllwyswch siwgr a thaflu fanillin. Rydyn ni'n curo'r màs am 3 munud arall, ac yna rydym yn ychwanegu blawd, soda a starts. Rydyn ni'n gosod y toes gorffenedig i mewn i fowld, ei ddosbarthu'n gyfartal a'i hanfon i'r ffwrn. Pobwch am 15 munud ar 200 ° C. Y tro hwn rydym yn gwneud llenwad ar gyfer gofrestr bisgedi: mae gelatin yn tyfu mewn dŵr oer, a sudd lemwn cynnes ac yn diddymu gelatin ynddi. Mae hufen yn ffrwythau â powdwr siwgr a chwistrell lemwn, ac yna arllwyswch y sudd lemwn a chwisgwch eto. Ar y bwrdd yn lledaenu tywel llaith, ei chwistrellu gyda siwgr a lledaenu fisgedi poeth. Plygwch ef yn ofalus gyda rholiau a gadewch i oeri. Datguddiwyd bisgedi wedi'i oeri, wedi'i dorri gyda hufen wedi'i goginio a'i lapio eto. Yn barod i roi'r toes bisgedi yn ddysgl a'i addurno â powdr siwgr.
Rholio bisgedi gyda jam
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- wy - 5 pcs.;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinsiad;
- blawd - 1 eitem;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Menyn - 10 g.
Ar gyfer y llenwad:
- jam - i flasu.
Paratoi
Gwahanwch y proteinau oddi wrth y melyn a chwistrellwch y cyntaf gyda siwgr gronnog nes ewyn cryf. Ar wahân, rydyn ni'n rwbio'r melyn gyda halen a'u cyfuno â phroteinau. Ychwanegwch y blawd wedi'i gymysgu'n gymysg â'r powdr pobi ac yn cymysgu popeth gyda fforc yn ofalus. Haen pobi rectangular, gorchuddiwch â phapur a chwistrell gyda menyn. Arllwyswch y toes, ei ddosbarthu'n gyfartal a phobi am 15 i 20 munud mewn ffwrn poeth. Mae bisgedi poeth wedi'i symud yn syth o'r hambwrdd pobi ac yn troi i mewn i rolio yn gyflym. Rydyn ni'n rhoi iddo orwedd am tua 15 munud fel bod y gacen yn anodd. Yna ei ddatguddio, yn ei gwmpasu'n gyfartal â jam a'i lapio eto. Yn barod i gymryd y pwdin am 1 awr yn yr oergell, fel bod yr hufen yn cael ei amsugno'n dda. Yna, rydym yn cymryd rholio bisgedi gyda jam, arllwyswch powdr a'i dorri'n ddarnau.