O betys, gallwch goginio llawer o wahanol brydau: borsch, betys , vinaigrette, ac ati. Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n defnyddio gwreiddiau wedi'u coginio, ond fe allwch chi hefyd fagu betiau, a sut i wneud hynny ar hyn o bryd, byddwn ni'n dweud wrthych. Mae beets wedi'u pobi yn llawer mwy persawrog, melys a blasus.
Sut i bobi beets yn y ffwrn mewn ffoil?
Cynhwysion:
- betys canolig - 1-2 pcs.;
- olew llysiau - 15 ml;
- nionyn werdd i'w ffeilio.
Paratoi
Caiff y betys ei olchi'n drylwyr o'r ddaear a'r baw, torri'r gwreiddiau â chyllell, a'i ledaenu ar y tywel a'i sychu. Yna, mae pob gwreiddyn wedi'i lapio'n ddwys mewn ffoil a rhowch y gweithiau ar groen. Rydym yn anfon llysiau i'w pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n dda, ac rydym yn marcio 75 munud. Ar ôl hynny, trowch y plât a'i oeri y cnwd gwraidd. Yna, tynnwch y betys pobi o'r ffoil yn ofalus, ei lanhau a'i dorri mewn sleisys bach. Rydyn ni'n eu gosod ar blât, yn arllwys gydag olew llysiau ac yn taenellu gyda winwns werdd wedi'i dorri. Mae'r dull hwn o goginio yn cadw'r sylweddau defnyddiol yn y betys ac yn gwarantu arogl a blas blasus y cnwd gwraidd.
Rysáit ar gyfer betiau pobi yn y llewys
Cynhwysion:
- beetroot canolig - 3 pcs.
Paratoi
Mae llysiau yn cael eu golchi'n drylwyr, yn torri'r gwreiddiau a'u sychu gyda thywel. Yna, rydym yn lledaenu'r cnydau gwreiddyn mewn llewys ar gyfer pobi ac yn ei glymu o ddwy ochr, gan adael yr holl awyr. Ar ôl hynny, rhowch y gweithle ar hambwrdd pobi a'i hanfon i'r ffwrn gwresogi am 55 munud, gan osod y gyfundrefn dymheredd i 195 gradd. Ar ôl 35 munud, gwiriwch faint o barodrwydd gyda sgwrc neu fforc pren. Caiff y betys wedi'u pobi eu hoeri, eu glanhau a'u defnyddio ar gyfer saladau neu eu torri i mewn i sleisen a'u gwasanaethu i'r bwrdd.
Sut i bobi betys mewn microdon?
Cynhwysion:
- betys - 2-3 pcs.;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn dewis bethau o'r un maint, wedi'u golchi'n ofalus, eu torri â siswrn gwreiddiau a'u sychu â thywel. Yna, rydym yn lledaenu'r gwreiddiau mewn powlen a fwriedir ar gyfer ffwrn microdon, a'i gorchuddio â chlwt. Rydym yn anfon y betys i'r ffwrn microdon, cau'r drws ac yn ei newid ar gyfer uchafswm o 10 munud. Rydym yn gwirio darllenoldeb y betys gyda sgriw ac os yw'n dod yn feddal yn gyfartal, yn cael ei dynnu'n ofalus, ei oeri, ei lân a'i dorri'n sleisys. Rydym yn eu lledaenu ar blât, arllwyswch olew arno a'i roi ar y bwrdd.